Canapés veganos
Un canapé (en francés: [kanape]) es un tipo de entremés, una comida pequeña, preparada y a menudo decorativa, que consiste en un pequeño trozo de pan (a veces tostado) envuelto o cubierto con algún alimento salado, que se sostiene con los dedos y a menudo se come de un solo bocado.
Un canapé también puede denominarse finger food, aunque no todos los finger foods son canapés. Las galletas saladas o las pequeñas rebanadas de pan o de pan tostado o de hojaldre, cortadas en diversas formas, sirven de base para mantequillas o pastas saladas, a menudo cubiertas con un alimento salado como carne, queso, pescado, caviar, foie gras, purés o condimentos.
Tradicionalmente, los canapés se construyen sobre pan duro (aunque pueden utilizarse como base otros alimentos como el hojaldre, las galletas saladas o las verduras frescas) cortado en finas rebanadas y luego moldeado con un cortador o cuchillo en círculos, anillos, cuadrados, tiras o triángulos. A continuación, se fríen, saltean o tuestan, y se cubren o se colocan con elementos muy elaborados y decorativos. Las guarniciones coloridas y llamativas suelen completar la presentación.
Recetas de entremeses
Se llamen como se llamen -canapés, aperitivos o finger food- hay una cosa en la que todos estamos de acuerdo: ¡ninguna celebración está completa sin una selección de sabrosos bocados para empezar la fiesta! Por eso hemos recopilado nuestras recetas de canapés favoritas de Good Housekeeping para cada ocasión especial, así como nuestros mejores consejos para servirlos. Cómo servir los canapés: – El tamaño: Asegúrate de que tus canapés sean fáciles de comer para tus invitados sirviendo en porciones del tamaño de la boca. – El sabor: Al tratarse de un solo bocado, tiene que estar lleno de sabor y bien condimentado. Muchas de nuestras recetas se sirven con una salsa de acompañamiento para ganar puntos de acogida. – Base: Asegúrate de que tu canapé está sobre una base resistente para que tus invitados puedan comerlo con facilidad (sirve los canapés más desordenados con palillos de cóctel y asegúrate de que hay una buena cantidad de servilletas para tus invitados). – Aspecto: Los canapés deben ser visualmente agradables. Una guarnición de hierbas, una flor comestible o incluso una pizca de pimienta negra molida son muy útiles: Intenta preparar los elementos de tus canapés con antelación para poder montarlos rápidamente y disfrutar de la compañía de tus invitados. Celebre con estilo con nuestras ideas de canapés que agradan a los asistentes. Tenemos cubiertas todas las ocasiones, desde las reuniones de verano hasta las fiestas de Navidad, con un montón de sabrosas opciones para vegetarianos, veganos, pescadores y carnívoros, también. ¿A qué espera? Es hora de poner el champán en el hielo y planear el menú de fiesta definitivo…
Canapés modernos
Las capas con pan por fuera se cortan en seis trozos, mientras que las capas con proteínas por fuera se enrollan y se cortan en rodajas. Se cubren con una guarnición final y ¡están listos para servir! Consejos para hacer canapés deliciosos – Los canapés enrollados deberían ablandarse con el tiempo, pero los bocados cuadrados están mejor cuando no están empapados. Para evitarlo, puedes tostar los trozos de pan antes de montarlos.
– Estos canapés no son veganos porque contienen carne y productos lácteos. Para hacerlos veganos, utiliza puré de patata para untar y verduras ralladas como relleno. – Utiliza pan sin gluten para hacerlos sin gluten. – Normalmente se prefieren las baguettes para los canapés, pero esta receta funciona mejor con pan de molde normal.
– Si quieres prepararlo con antelación, prepara la base y la cobertura por separado y luego móntalo antes de servirlo. Cómo conservar los canapés Estos canapés pueden guardarse en la nevera (en un recipiente hermético) hasta 3 días.
Ideas de comida de fiesta para el buffet
Parece un post extraño para escribir cuando la vida está en pausa y los eventos y reuniones parecen un glorioso recuerdo del pasado… Sin embargo, me decidí a escribir este post con sugerencias “Canapés fríos rápidos y fáciles para hacer antes de los eventos” después de una conversación con una amiga la semana pasada.
Me contaba que había tenido que cancelar la comida familiar anual de Navidad. Pero que aún así estaba decidida a hacer de la Navidad algo especial. Nunca salimos en Navidad, es una regla desde que los niños eran pequeños, que tenemos el día en casa. Cualquiera es bienvenido pero no vamos a ningún sitio.
Para mí la clave para hacer canapés rápidos y fáciles es elegir algo que nos guste a todos. Nuestros adolescentes adoran los canapés, y sienten que es un poco un evento que es perfecto para un aperitivo de mediodía el día de Navidad, o para preparar una cena cuando la vida vuelve a la normalidad.
Sin embargo, estamos tratando de tener noches de comida temáticas los fines de semana para hacer más de un evento de comer juntos. Para mí, parte de la superación de esto es hacer que la comida sea divertida, ya sea haciendo batidos, una noche de curry, comida china o canapés el sábado por la tarde.
