Recetas de café de lujo
Para muchos de nosotros, comprar café fuera es una delicia y es difícil de replicar en casa, incluso con la mejor cafetera, cafetera exprés o accesorio de café. Para ayudarte a convertirte en tu propio barista, hemos reunido las mejores recetas de cafés especiales, desde la taza perfecta hasta el café helado, la infusión en frío y el café con leche; además, hemos incluido las herramientas que necesitas para conseguirlas y hemos hablado con Dan Pabst, experto en café y director de desarrollo de nuevos productos de Melitta, para que nos dé su opinión sobre la preparación en casa. Una vez que domine los ingredientes y el método de preparación preferido, estas recetas le guiarán hacia la perfección del café:
Para conseguir una taza impecable, la Asociación de Cafés Especiales (SCA) tiene normas de preparación para todo, desde la temperatura y la calidad del agua hasta las proporciones específicas que hacen que una taza de café sea “perfecta”, desde el momento en que se cosechan los granos hasta que llegan a su taza. Obtenga la receta de Pour Over Coffee de Prime Roast Coffee “
La prensa francesa es una herramienta sencilla, elegante y fácil de usar para preparar una deliciosa taza de café. Funciona sumergiendo el café molido directamente en agua caliente, que luego se separa con un émbolo. Puede hacer muchas porciones por infusión, dependiendo del tamaño de la jarra.Obtenga la receta de French Press Coffee de Illy “
Receta de café con caramelo
Si has estado buscando por todas partes las mejores recetas de café para hacer en casa, estás en el lugar adecuado. Tenemos algo para todo el mundo: recetas de café caliente para esos días fríos y lluviosos de invierno, recetas de café helado para los sofocantes días de verano, un café relajado y fácil de tomar para una tarde dorada, o un café fuerte y rico para ese arranque de la mañana. Sea cual sea la experiencia que busque, aquí encontrará una receta de café para preparar en casa. Y sea cual sea la receta que decidas probar, hacerla con NESCAFÉ significa que estarás utilizando café 100% puro.
Con NESCAFÉ es muy fácil. Calienta el agua a 80º Celsius, añade al menos una cucharadita de café instantáneo en gránulos NESCAFÉ, añade un poco de azúcar al gusto y remueve antes de dar el primer sorbo. Esta es la receta de café más básica que existe, y es la base de muchas otras deliciosas recetas de café para que las disfrutes. Echa un vistazo a nuestra lista de recetas de café fáciles de hacer en casa, pruébalas y estarás en camino de encontrar tu forma favorita de disfrutar de NESCAFÉ. Quizás incluso encuentres la mejor manera de hacer café casero. Todo es cuestión de gustos personales, y puede que tu nuevo favorito esté esperando a ser descubierto. Pruébelo y compruébelo usted mismo.
Receta de café starbucks
Si te apetece un buen café helado en verano, pero detestas que muchos acaben teniendo un sabor aguado o demasiado amargo, sólo hay una solución: el café preparado en frío. Este método garantiza una taza suave y helada, siempre.
Preparar café en frío no es un gran secreto, ni requiere las habilidades de un barista entrenado para dominarlo. Ni siquiera se necesita mucho equipo especial, más allá de un recipiente grande para hacer el café y un colador.
También puedes ajustar la concentración de tu café en frío, haciéndolo más o menos fuerte según tu gusto. Empieza con una taza de granos empapados en cuatro tazas de agua. Esto hará un café bastante concentrado por sí solo, pero es perfecto para verterlo sobre hielo o mezclarlo con leche, o ambas cosas. Si la proporción de granos de café y agua no es de tu agrado, puedes aumentarla o reducirla hasta que encuentres el equilibrio perfecto.
Además, me encanta que este método de preparación del café me ahorre tiempo por la mañana. Hago una gran tanda durante el fin de semana, la empiezo el sábado o el domingo por la noche y la cuelo a la mañana siguiente, y luego la guardo en el frigorífico para tener un café fácil durante toda la semana.
Recetas de café instantáneo
Método 2 y 3: Chemex y V60Los vamos a tratar juntos porque son procesos muy similares. Sin embargo, hay una diferencia en la forma de moler el café para cada método de preparación. La V60 requiere un molido más fino que la Chemex, debido al grosor de los filtros de café que se utilizan en cada una.
Método 4: Aeropress La Aeropress hace un café más fuerte para una persona, con un poco más de cuerpo que la V60. Dato curioso: la Aeropress fue inventada por la misma empresa que creó el “disco volador” que ostenta el récord mundial de lanzamiento de frisbee más largo.
Método 5: Moka PotPara el último método, vamos a la vieja escuela con la Moka Pot. Este método crea un café espeso y fuerte, con el agua empujada hacia arriba a través de los granos de café mientras hierve, extrayendo a medida que avanza.
