Recetas de brócoli al horno

Brócoli al vapor

¿Tienes alguna receta de brócoli favorita? Me encanta en casi todo: ensalada de brócoli, frittatas, pasta, etc. – El brócoli asado es muy fácil de preparar y los ramilletes salen del horno deliciosamente dorados, crujientes y tiernos. A mí me resulta difícil no comérmelos todos directamente de la sartén, pero también son un complemento fantástico para todo tipo de recetas y un delicioso plato de acompañamiento por sí solos.Si te gusta el brócoli asado tanto como a mí, sigue leyendo para encontrar mi método infalible para asarlo, junto con una serie de sugerencias para servirlo, para que sea sabroso, llenador y absolutamente irresistible. ¡Feliz asado!

Así es. También puedes asar mitades de limón Meyer junto con el brócoli. Justo cuando salgan del horno, exprime el zumo del limón asado sobre los ramilletes. Luego, termina con una gran pizca de hojuelas de pimienta roja. Sirve caliente y disfruta! Consejos de la receta de brócoli asado fácil

Sugerencias para servir el brócoli asado al hornoComo he dicho anteriormente, mi forma favorita de servir el brócoli asado al horno es con un gran chorro de zumo de limón y copos de pimienta roja. Pero las opciones no terminan ahí. Aquí hay algunas otras formas estupendas de aderezar este sencillo plato de acompañamiento: Como alternativa, ¡hazlo una comida por sí mismo! Añádelo a una pasta de verduras asadas, o ponlo en un bol de cereales con una de las salsas anteriores, un cereal y una proteína. ¿Cuáles son tus recetas favoritas de brócoli asado? Házmelo saber en los comentarios.

Brócoli asado a la sartén

Ramilletes tiernos, mezclados con aceite de oliva, zumo de limón y sal, asados a fuego fuerte hasta que se doren bien los bordes y los tallos (con algunos trozos crujientes), y luego espolvoreados generosamente con queso parmesano recién rallado: sí, ¡este es un brócoli que puede gustar a cualquiera!

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

Brócoli y queso al horno

Cocinar brócoli no es nada difícil de hacer. De hecho, es una de mis verduras favoritas. Esto se debe a que realmente no hay una forma incorrecta de hacer el brócoli. Puedes cocinarlo de forma que quede crujiente o cocinarlo más para que sea fácil de morder. De cualquier manera, el sabor del brócoli y el gusto son increíbles.

Como esta receta lleva una capa sobre el brócoli, la textura crujiente es la estrella del plato. Se combina con un poco de parmesano y pimentón para darle un sabor único. El pan rallado Panko añadido hace que el brócoli esté cubierto con la cantidad justa de “empanado” para darle esa textura frita sin que realmente esté frito.

Esto hace un montón de brócoli cocido, así que si te sobra algo, sólo tienes que guardarlo en un recipiente con cierre hermético y mantenerlo en la nevera. Cuando vayas a recalentarlo, sólo tienes que volver a ponerlo en el horno a fuego lento o calentarlo en el microondas.

Lo mejor del brócoli es que puedes combinarlo con casi cualquier otro tipo de plato. Pollo, ternera, cerdo, tofu… ¡lo que quieras! Incluso puedes convertirlo en un plato principal si así lo decides.

Sopa de brócoli

Kenji es el antiguo director culinario de Serious Eats y actual asesor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.

Puede que un ramillete de brócoli no se parezca en nada a una col de Bruselas, pero en realidad tienen mucho en común. Ambas son miembros de la familia de las brassicas, junto con un montón de otras verduras crucíferas de aspecto no tan similar: coliflor, repollo, colinabo, col rizada y otras. Y, al igual que las coles de Bruselas, el brócoli se convierte en una nuez, dulce y deliciosa cuando se asa bien, y lamentablemente blanda y con olor a azufre cuando no. Hacerlo bien significa calor alto, como hacemos aquí.

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