Bizcocho de soletilla
Encontrar recetas de postres que sean fáciles de hacer y que además sean económicas no siempre es fácil. Por eso desde el Monte Turia te vamos a proponer 5 recetas de postres que pueden ser geniales para dejar a tus invitados con la boca abierta. Una forma de sorprender a tus invitados.
Uno de los postres más ricos y fáciles que puedes encontrar. En un mismo plato, las tejas junto con el helado de vainilla o de turrón harán las delicias de cualquier comensal. De hecho podemos combinarlas con el helado que tengamos más a mano. En pocos minutos tendrás a tus invitados contentos. Es tan fácil de hacer como añadir a la presentación, una, dos o tres tejas y ¡ya está!
Si el titular lo ponía fácil, llegamos a uno de los postres con los que mejor te quedas y que apenas asumirás trabajo. Se trata de maridar un vino dulce, preferiblemente mistela o moscatel, con cualquiera de los dulces del Monte Turia.
Un postre para sorprender es el tiramisú. Con su receta oficial, combina varios ingredientes, pero sobre todo con los ligeros del Monte Turia. Son la base perfecta utilizada en Italia, para hacer este postre tan único. Las galletas de soletilla, secas y porosas, absorben perfectamente el café y se complementan con el chocolate y el queso mascarpone. De este modo, si el tiramisú es bueno para usted, con los ligeros (10 calorías por pieza del especial rizado) se lucirá con el postre de forma especial.
Ladyfingers/ Bizcocho de soletilla ENG & SPAN Sub
Harina de trigo, aceite de girasol, clara de huevo, azúcar, huevo, humectante: sorbitol, gasificantes: E-450 y E-500, emulsionante: E-471, jarabe de glucosa y fructosa, conservante: E-202, aromas ( contiene leche), estabilizador: goma guar y sal. Puede contener trazas de frutos secos, semillas de sésamo, soja y/o productos derivados.Valores nutricionalesPor 100g/ml Energía: 1783kj/427kcal Grasas: 24g de las cuales saturadas: 2,9g Hidratos de carbono: 46g de los cuales azúcares: 17g Fibra: g Proteínas: 6,2g Sal: 0,7gConservación:Conservar en lugar fresco y secoDatos adicionalesProductor:Dirección del productor:
Bizcocho soletilla – Bizcocho plancha esponjoso
El tiramisú es un postre frío de origen italiano, concretamente de la región del Véneto, en el noreste de Italia, que se degusta con cuchara. Su nombre deriva del italiano ‘tira mi su’, que traducido al español significa ‘levántame el ánimo’.
Y es que se dice que fue creado por las prostitutas de los años 50 de esta región italiana para dar energía, eliminar el cansancio y levantar el ánimo de sus clientes. Otra versión de su origen explica que el nombre significa más bien ‘jálame’ o ‘levántame’, porque probar este exquisito postre te permite elevarte al séptimo cielo.
Café Es importante que el café se utilice cuando esté muy frío, pues de lo contrario los pasteles de soletilla podrían humedecerse demasiado. Y, por supuesto, que el café sea de calidad es clave para conseguir un sabor mucho más intenso y sabroso. Batir bien las yemas con el azúcar La mezcla de yemas y azúcar tiene que integrarse bien a base de batir enérgicamente, hasta el momento en que no se noten los granos de azúcar y la mezcla sea totalmente homogénea. Utilizar licor de Amaretto Una versión muy extendida de la receta de tiramisú incluye la mezcla de un chorro (al gusto) de licor de Amaretto con el café que se utilizará para mojar los pasteles de soletilla, para dar al postre un toque más adulto.
Ladyfingers, Savoiardi, Soletillas, Melindros, Vainillas
Los ladyfingers, o en inglés británico sponge fingers (a veces conocidos por el nombre italiano savoiardi [savoˈjardi] o por el nombre francés boudoirs [budwaʁ]) también conocidos en la comunidad judía haredi como baby fingers (debido a la preocupación por la modestia[cita requerida]), son galletas de bizcocho dulce de baja densidad, secas y a base de huevo, con forma aproximada de un dedo grande. Son un ingrediente principal en muchas recetas de postres, como los bizcochos y las charlottes, y también se utilizan como revestimiento de pasteles de fruta o chocolate, y a veces para el elemento de bizcocho del tiramisú[1]. Normalmente se empapan en un jarabe de azúcar o licor, o en café o café expreso para el tiramisú[2] Los ladyfingers lisos se suelen dar a los bebés, ya que son lo suficientemente blandos para la dentición, pero fáciles de agarrar y lo suficientemente firmes para no deshacerse[cita requerida].
Los ladyfingers se originaron a finales del siglo XV en la corte del Ducado de Saboya y se crearon con motivo de una visita del Rey de Francia. Más tarde, se les dio el nombre de Savoiardi y se reconocieron como galletas “oficiales” de la corte[cita requerida]. Eran especialmente apreciadas por los miembros más jóvenes de la corte y se ofrecían a los visitantes como ejemplo de la cocina local.
