El bacalao en holandés
Una receta sencilla y rápida de bacalao fresco. Filetes de bacalao sazonados con hierbas frescas y limón. La increíble receta está lista de principio a fin en menos de 20 minutos, perfecta para una cena perezosa.
El bacalao es una de las cosas más fáciles de hacer. Todo lo que tienes que hacer es poner los filetes de bacalao en una bandeja para hornear, rociarlos con el condimento y hornearlos durante unos 20 minutos, dependiendo del grosor. Añade un poco de limón, miel y perejil y listo.
Una receta sencilla y rápida de bacalao fresco. Filetes de bacalao sazonados con hierbas frescas y limón. Esta increíble receta está lista de principio a fin en menos de 20 minutos, perfecta para una cena perezosa.
Filete de bacalao vertaling
Cuando busques una idea de cena fácil y rápida, incluso para una noche entre semana, no puedes equivocarte con esta receta de bacalao al ajo con limón al horno. Es un gran plato para la semana, pero no lo descartes para el entretenimiento porque es definitivamente lo suficientemente impresionante para tu compañía más exigente.
El bacalao es un pescado de sabor relativamente suave, lo que lo convierte en una buena opción para los que no les gusta el pescado, incluidos los niños. Se combina bien con los ingredientes que se le añaden y los adopta. En este caso, se utiliza un enfoque sencillo: Un chorrito de zumo de limón, un poco de ajo machacado y aceite de oliva se cocinan junto con un trozo de mantequilla y un poco de perejil fresco picado para hacer una salsa brillante y sabrosa que se echa sobre porciones de bacalao sin espinas ni piel antes de hornear. Este plato está listo en unos 20 minutos.
Sírvalo con una ensalada verde con vinagreta, o con verduras al vapor o una ensalada de col con vinagre y aceite. Este bacalao al horno combina especialmente bien con cereales integrales delicados y con sabor a nuez (y con guarniciones parecidas a los cereales), como guarnición, como el arroz integral, la quinoa, el mijo o la cebada. El arroz de coliflor también sería un buen plato.
Vertaling de bacalao al horno
Si eres de los que tienen miedo de cocinar marisco en casa, el bacalao es tu pescado. Es básicamente imposible de estropear: Se cocina rápidamente, es difícil que se pase de cocción (a menos que te olvides de él) y es fácil de condimentar como quieras. Esta receta es muy fácil de preparar y te permitirá tener un bacalao dulce y tierno en tu mesa en un abrir y cerrar de ojos. Aquí tienes unos sencillos consejos para cocinar con bacalao:
Lo bueno de cocinar con marisco es que, aunque lo ideal es encontrarlo fresco, realmente puede estar igual de bueno congelado (de hecho, así es como reciben el pescado la mayoría de los mejores restaurantes de sushi y normalmente es como llega a tu supermercado). Para descongelar el bacalao congelado de forma completa y segura, colóquelo en la nevera y déjelo descongelar gradualmente durante la noche. Si se encuentra en un apuro, puede descongelarlo en el fregadero haciendo correr agua fría, no tibia ni caliente, sobre el pescado hasta que esté completamente descongelado. Asegúrate de dejar el pescado en su envoltorio de plástico para este método. Si colocas el pescado directamente en el agua para descongelarlo, se encharcará y se deshará al hornearlo.
Bacalao a la parrilla
¿Se puede hacer un delicioso guiso de pescado con un puñado de ingredientes? Sí. Nuestra receta combina filetes de pescado fresco con ingredientes aromáticos, vino blanco y tomate para obtener un guiso de pescado rápido, fácil y absolutamente delicioso.
El ingrediente clave de este guiso es el zumo de almejas, que se vende en botellas de ocho onzas estables en el mercado. Nosotros solemos tener un par en nuestra despensa. He preparado la sopa para personas alérgicas al marisco; lo que hay que hacer es sustituir el jugo de almejas por vino blanco, caldo de pescado o agua. Funciona; sólo que no es tan sabrosa.
El guiso funciona mejor con un pescado blanco firme, como el fletán o el bacalao. También puedes utilizar pargo rojo o incluso tilapia. Pero evita los pescados delicados, como el lenguado, o los pescados grasos, como el atún, para este guiso.
Esta receta hará un guiso con trozos y sin mucho líquido. Si prefieres una sopa más caldosa, puedes añadir más jugo de almejas, caldo de marisco, caldo de marisco o vino blanco para conseguir la consistencia que prefieras. Sólo recuerde que tanto los tomates como el pescado soltarán más líquido al cocinarse.
