Recetas saludables de bacalao
¡Ligero, fresco y fácil! Este bacalao al limón con 5 ingredientes y en 5 minutos es una cena asequible y saludable que gustará a toda la familia. Sin gluten, bajo en carbohidratos y con un alto contenido en proteínas, esta sencilla comida gustará a casi todos los comensales.
El mostrador de mariscos en la tienda de comestibles puede ser un lugar interesante. No es como comprar pechugas de pollo o carne picada en el departamento de carnes, donde por lo general sabes exactamente lo que estás comprando cada vez.
Aunque nos encanta el marisco y sabemos que es bueno para nosotros, a menudo me encuentro atrapada en la rutina de asar salmón o cocinar gambas al horno cada semana. Nos ceñimos a lo que conocemos y a lo que siempre está disponible, y a menudo nos perdemos muchas otras opciones increíbles.
Cuando hace poco encontré bacalao a un precio increíblemente bajo detrás del mostrador de mariscos de nuestra tienda local, estaba decidida a encontrar una nueva y deliciosa forma de preparar este versátil pescado blanco (¡que no sean los clásicos palitos de pescado congelados!).
El pescado es tierno y suave (perfecto para los niños pequeños que no quieren un sabor fuerte a “pescado”); ricamente aromatizado con ajo y mantequilla; y refrescado con una fuerte dosis de limón y hierbas. El sabor y la textura son insuperables, por lo que este bacalao es una solución sencilla para su próxima visita a la marisquería.
Recetas de bacalao 5 estrellas
Cuando busques una idea de cena fácil y rápida, incluso para una noche entre semana, no puedes equivocarte con esta receta de bacalao al ajo con limón al horno. Es un gran plato para la semana, pero no lo descartes para el entretenimiento porque es definitivamente lo suficientemente impresionante para tu compañía más exigente.
El bacalao es un pescado de sabor relativamente suave, lo que lo convierte en una buena opción para los que no les gusta el pescado, incluidos los niños. Se combina bien con los ingredientes que se le añaden y los adopta. En este caso, se utiliza un enfoque sencillo: Un chorrito de zumo de limón, un poco de ajo machacado y aceite de oliva se cocinan junto con un trozo de mantequilla y un poco de perejil fresco picado para hacer una salsa brillante y sabrosa que se echa sobre porciones de bacalao sin espinas ni piel antes de hornear. Este plato está listo en unos 20 minutos.
Sírvalo con una ensalada verde con vinagreta, o con verduras al vapor o una ensalada de col con vinagre y aceite. Este bacalao al horno combina especialmente bien con cereales integrales delicados y con sabor a nuez (y con guarniciones parecidas a los cereales), como guarnición, como el arroz integral, la quinoa, el mijo o la cebada. El arroz de coliflor también sería un buen plato.
Recetas saludables de bacalao jamie oliver
Esta receta de bacalao al horno sólo requiere 4 ingredientes y se prepara en unos 10 minutos. Los filetes de bacalao se hornean con vinagreta balsámica y Rotel para hacer una comida casera sencilla y saludable en minutos.
A veces, sólo tienes un pequeño margen de tiempo para poner la cena en la mesa. En lugar de recurrir a la comida rápida o a las comidas procesadas, me gusta mantener la sencillez con cenas fáciles que no requieren mucho tiempo ni esfuerzo. La receta de bacalao al horno de fiesta es una de las que hago a menudo. ¡Se hace en una sola olla al igual que mi lasaña en sartén y el rollo de huevo en un recipiente, por lo que no sólo es una cena fácil de hacer, sino que la limpieza es una brisa!
Suelo tener pescado congelado a mano. Es la proteína a la que recurro cuando me olvido de descongelar algo para la cena, ya que el pescado sólo tarda unos 20 minutos en descongelarse si lo pones en un baño de agua fría. El bacalao suele venir en paquetes porcionados para que no tenga que pesar o cortar los filetes de pescado. El bacalao es una excelente opción proteica si quieres una buena fuente de proteínas magras.
Como hago esta receta fácil de bacalao al horno con bastante frecuencia, siempre tengo una botella de vinagreta balsámica en mi refrigerador y una lata de tomates y chiles (también conocida como Rotel) en mi despensa. Le doy una pizca de queso cheddar justo antes de hornear para equilibrar los sabores. No es necesario complicarse con el panko, el pan rallado o una salsa de mantequilla de ajo, ya que esta receta de bacalao asado tiene mucho sabor sin la capa de mantequilla crujiente.
Recetas de bacalao al horno saludables
El pescado escamoso aquí se marina en una mezcla de jugo de limón, chile en polvo y comino que se convertirá en su estándar. (En serio, el filete o el pollo marinados en esto también sabrán de maravilla). Pero la verdadera joya de esta receta es la ensalada de col; no la omitas. Sólo se tarda unos minutos en preparar y su brillo es el condimento perfecto para el bacalao especiado. Obtenga la receta de Tacos de pescado fáciles.
Si te da miedo cocinar marisco en casa, el bacalao es tu pescado. Es básicamente imposible de estropear: Se cocina rápidamente, es difícil que se pase de cocción (a menos que te olvides de él) y es fácil de condimentar como quieras. Esta receta no tiene desperdicio y te dará un bacalao dulce y tierno en un abrir y cerrar de ojos.
Esta receta no tiene nada de alocado, pero cuando se hace bien, es absolutamente perfecta. Para conseguir un crujiente óptimo, echa un vistazo a nuestros consejos. ¿El mejor? Ya que has calentado un poco de aceite, echa una tanda de patatas fritas para completar la comida. Para que se parezcan más a las auténticas “patatas fritas” al estilo británico, sólo tienes que cortarlas un poco más gruesas y cortas.Consigue la receta de Pescado a la Cerveza.
