Receta de arroz y pescado
Receta de arroz con pescado – Una sencilla receta de arroz y pescado para principiantes con ingredientes básicos. Este arroz con pescado es una de nuestras formas más queridas de preparar una comida de marisco. Se puede hacer en menos de 30 minutos. Este arroz de pescado es el más sencillo de hacer para una cena entre semana y es ideal para hacer cuando te quedas sin ideas.
1. Lava, pon en remojo y cuece el arroz como más te guste. Puedes utilizar cualquier tipo de arroz. Yo he utilizado basmathi ya que le añade un poco más de sabor al plato. Asegúrate de que el arroz esté cocido al dente (no blando) y que se haya enfriado.
2. Mientras se cuece el arroz, ir haciendo el pescado. Lavar el pescado y escurrirlo completamente. Añadir chile rojo en polvo, cúrcuma, sal, pasta de jengibre y ajo, zumo de limón y garam masala. Déjalo reposar durante unos 10 minutos. Mientras tanto cortar la cebolla, el chile verde y reservar.
3. Añadir ghee a una sartén caliente según sea necesario. El ghee da muy buen sabor. Añadir el ajo y saltear hasta que salga un buen aroma. Añadir el pescado, las hojas de curry y empezar a freír a fuego medio. Dar la vuelta al pescado después de 3 o 4 minutos y añadir más chile rojo en polvo si es necesario.
Recetas portuguesas de marisco
Esta receta de risotto de marisco está impregnada de una serie de hierbas frescas que aportan un notable sabor a la base de arroz del risotto. Shaun Rankin utiliza vieiras, gambas y mejillones para elaborar el risotto, pero puede utilizar cualquier marisco de temporada que le guste. Sirve este risotto junto con una ensalada para una deliciosa cena de marisco.
Añade el arroz a la sartén y con una cuchara de madera, mezcla el arroz con las cebollas. Una vez que oiga crujir el arroz, añada el vino blanco seguido de un cucharón de caldo y luego el azafrán y comience a remover. Asegúrate de que el arroz ha absorbido todo el caldo antes de añadir otro cucharón. Sigue añadiendo caldo hasta que el arroz esté tierno y cocido.
Receta de arroz marinero con cangrejo y gambas
Una ocasión festiva requiere una gran declaración, y esta paella es precisamente eso: un colorido plato de arroz repleto de almejas, mejillones y gambas, junto con chorizo ahumado y azafrán para obtener toneladas de sabor. No hace falta mucho más para acompañarla, pero puedes hacer una ensalada verde si te sientes inspirado.
Como no tengo una paellera, utilicé la sartén más grande y resistente de mi colección de sartenes. Una sartén de hierro fundido sería ideal, pero la mía no era lo suficientemente grande y descubrí que mi sartén pesada funcionaba bien. A falta de una sartén grande, también se puede utilizar una sartén mediana para asar (aproximadamente 14×10 pulgadas).
Aunque se puede cocinar la paella completamente en el interior, encima de los fogones, si se tiene en cuenta el origen de la paella en la leña, tiene todo el sentido del mundo cocinarla fuera, en la parrilla. Para esta receta, la empecé en la estufa mientras se calentaba la parrilla, y luego la terminé en la parrilla. El objetivo es que el fuego sea uniforme, constante y medio.
La paella es la madre de todas las comidas de una sola olla, por lo que es un plato de fiesta supremo. La improvisación es lo que manda, ya que incluso en España la cuestión de los ingredientes que deben ir en la paella es muy discutida, por lo que es imposible que los extranjeros, y mucho menos los españoles, los dicten estrictamente.
Receta fácil de arroz con marisco
Aparte de su larga lista de beneficios, hay muchas razones para comer más pescado y marisco, tanto si te alejas de la carne como si simplemente quieres probar algo nuevo y delicioso. Y, para aquellos que se sientan un poco intimidados por cocinar con ingredientes de origen marino o tengan algunos comensales quisquillosos en casa, les mostraremos cómo hacer comidas sencillas que no supongan un gasto y tengan un sabor increíble. Hay una razón por la que se disfruta de muchas maneras en todo el mundo.
Cuando se trata de qué pescado utilizar, los pescados de carne blanca son los más comunes, como los filetes de pargo, como en este guiso de una olla con pescado y frijoles, o un pozole picante con pescado y arroz jazmín (o arroz jazmín en olla instantánea) utilizando mero, tilapia o bacalao. Sin embargo, también se puede utilizar cangrejo, almejas u otra carne de marisco.
Este Arroz con Atún hispano, o atún con arroz, se hace en una Olla Instantánea utilizando ingredientes de calidad como el Arroz Integral Orgánico Mahatma®, tomates, pimientos, zanahorias, condimentos, aceitunas y caldo de verduras.
Cargada de marisco, una auténtica paella española es la forma perfecta de incorporar más sabrosos bocados de marisco a su comida. Esta versión está elaborada con Arroz Parbolizado Mahatma® de grano medio, que está perfectamente elaborado con la textura perfecta de arroz para paella, y cocinado en caldo de marisco junto con rape, mejillones, anillos de calamares y gambas. Siéntase libre de mezclar y combinar al gusto.