Tazón de carne coreana
Soy una fanática de las comidas que reutilizan las sobras en algo increíble y nuevo. El Pulled Pork Breakfast Hash y el Skillet Crisped Carnitas son ejemplos perfectos de cómo utilizar las sobras de Pulled Pork para una comida completamente nueva.
Sugiero hacer el arroz un día o dos (incluso hasta 4-5 días) antes de querer usarlo. La clave para un buen arroz frito es utilizar un arroz lo más seco posible para que el arroz frito no quede blando o blanda.
NotasEl arroz para esta receta tiene que estar completamente frío para que se pueda separar fácilmente en granos individuales sin que se apelmace o se pegue. Sugiero hacer el arroz un día o dos (incluso hasta 4-5 días) antes de querer utilizarlo. La clave para un buen arroz frito es utilizar un arroz lo más seco posible para que el arroz frito no quede blando o blanda.
NutriciónCalorías: 413kcal – Carbohidratos: 40g – Proteínas: 28g – Grasas: 15g – Grasas saturadas: 5g – Grasas trans: 1g – Colesterol: 131mg – Sodio: 610mg – Potasio: 320mg – Fibra: 2g – Azúcar: 8g – Vitamina A: 354IU – Vitamina C: 9mg – Calcio: 57mg – Hierro: 2mg
Ternera con arroz
Así que cocinar el arroz en una olla como hago con esta receta de carne picada (junto con todo tipo de otras cosas) significa conseguir las proporciones correctas de líquido y arroz (y usar el arroz adecuado) para que termines con granos de arroz perfectamente cocidos y esponjosos que han absorbido todo el sabor.
La receta de ternera y arroz de hoy está pensada para ser una comida rápida y sin complicaciones (¡pero muy sabrosa!) entre semana. Por eso se hace en una sola olla, con carne picada, una combinación de verduras frescas y congeladas y un montón de espinacas tiernas. Se trata de una comida completa, con un mínimo de picado, pero con mucho sabor.
No se necesitan aderezos ni guarniciones. De hecho, ni siquiera sé lo que pondría por encima. Tal vez crema agria o yogur. Personalmente no creo que lo necesite porque el arroz está bien condimentado, pero es opcional. – Nagi
Vídeo de la receta arriba. Carne picada cocinada con arroz sazonado y muchas verduras, algo así como un pilaf o arroz frito. Este plato no es picante – la pimienta de cayena sólo añade un toque de calor, no picante.
Notas de la receta:1. ARROZ – Mejor si se hace con arroz blanco de grano largo para un resultado más esponjoso. El siguiente mejor es el de grano medio, y luego el de grano corto o el arroz para sushi (sigue siendo estupendo, pero menos parecido al pilaf). El basmati y el jazmín también funcionan, pero tardan unos 5 minutos más en cocinarse. No es adecuado para el arroz integral (tarda demasiado en cocinarse), el risotto o el arroz para paella. Todavía no se ha probado con quinoa u otros arroces.
Ternera de Mongolia
Compartir Saltar a la recetaLa Carne Guisada con Arroz es una receta sencilla pero satisfactoria y llena de sabor. Y la comida reconfortante no puede ser mejor que esta fácil Receta de Carne Guisada con Arroz. Las cebollas, los pimientos, el ajo y el orégano se cocinan lentamente con la carne de vacuno para crear una comida abundante.
Randy lleva semanas cortando y cortando leña. La reserva crece poco a poco cada día. Disfruta del trabajo. Es hora de que respire profundamente el aire fresco, se esfuerce y se concentre en algo distinto a su trabajo habitual. Me uno a él de vez en cuando para arrastrar uno o dos troncos, y es realmente un buen cambio de ritmo.
Después de horas de trabajo como ese, está listo para comer comida sustanciosa “que se le pegue a los huesos”. Esta carne guisada con arroz es justo lo que mi marido leñador pidió. Además, ¿hay algún otro plato que grite comida reconfortante tan fuerte? Tal vez algunos, pero no muchos. Sólo el aroma de la carne guisada con cebolla, pimientos y orégano es suficiente para distraer a los leñadores en kilómetros a la redonda. También es lo suficientemente abundante como para satisfacerlos. Un leñador saciado es un leñador feliz. Bueno, basta de referencias a los leñadores. Continuando con el tema…
Recetas de carne picada
¡Estamos muy contentos de compartir nuestra receta de carne mongola con todos ustedes! La primera vez que comí este plato fue en P.F. Changs Mongolian Beef y me enamoré inmediatamente. La tierna carne de vacuno bañada en una salsa dulce y sabrosa era absolutamente deliciosa. ¡Nuestra versión es muy similar en sabor y textura a su versión de la mejor manera! ¡Este plato inspirado en la comida china para llevar no podría ser más fácil (y un poco más saludable) de hacer en casa y es una de nuestras principales recetas, amadas por la familia en todo nuestro sitio!
Nuestra carne de mongol es increíblemente rápida y fácil de hacer. De hecho, se puede hacer en menos de 30 minutos, por lo que es una cena perfecta para la semana. Sírvela con un poco de arroz al vapor y brócoli y tendrás una comida completa rápida, deliciosa y llena de sabor. A nosotros nos encanta hacer una tanda doble para tener muchas sobras para disfrutar al día siguiente.
La carne de mongol es un plato popular de carne salteada, hecha en un wok, que se sirve en los restaurantes chinos. Se creó en Taiwán, durante los años 50, cuando la barbacoa china se puso de moda. Su característica más destacada son las lonchas de ternera tiernas cocinadas a fuego lento en una salsa dulce y salada.
