Posibles recetas
Cada semana, los estadounidenses comen el equivalente a tres hamburguesas de carne de vacuno. Eso es lo que dice Richard Waite, investigador asociado del programa de alimentación del Instituto de Recursos Mundiales. Pero si los estadounidenses pudieran reducir ese consumo a la mitad, podría tener un gran impacto en la creación de un sistema alimentario más sostenible, según las proyecciones del WRI. Ello se debe a que la producción de carne es dura para el medio ambiente: Requiere mucha tierra para criar el ganado, y en todo el mundo se están talando muchos bosques para hacer sitio a esos animales. La deforestación libera al medio ambiente gran cantidad de dióxido de carbono que atrapa el calor y que estaba almacenado en los árboles. Y las propias vacas liberan mucho metano, un potente gas de efecto invernadero, en forma de eructos. Si los estadounidenses y otros países que consumen mucha carne pudieran reducir su consumo de carne a sólo 1,5 hamburguesas a la semana, “sería posible alimentar a 10.000 millones de personas en 2050 sin necesidad de seguir deforestando”, afirma Waite.
Portal de recetas de cocina
Durante dos décadas, desde la publicación de su primer libro, “The Cutting Garden”, Sarah ha liderado la introducción de un nuevo tipo de jardinería productiva. Su objetivo es crear un color y una belleza intensos combinados con un enfoque práctico y fácil de lograr. Su amor por la jardinería se extiende a todas las áreas, desde el cultivo de flores cortadas y deliciosas verduras a partir de semillas, hasta el diseño de jardines llenos de increíble color y aroma en cada temporada.
Tomando su nombre del término latino que significa “dejar florecer”, Floreat es la creación de Anne-Marie Hurst, una herbolaria médica cualificada. Inspirada en el razonamiento que subyace al deseo de una copa de vino, Floreat es la bebida perfecta para disfrutar durante una experiencia de spa.
El mes de julio trae consigo color, sol y días gloriosamente largos y dorados. También sentimos el calor y, con las altas temperaturas que dificultan el trabajo en el jardín, los madrugones están a la orden del día. Hay algo muy especial en las primeras horas del día.
Recetas por región
Anticipándonos al Día Nacional del Queso a la Parrilla, mañana 12 de abril, compartimos una deliciosa receta de sándwich de tres quesos a la parrilla HOY (un día apodado por nuestro equipo del Blog de Parques Disney como “Víspera del Queso a la Parrilla”).
Esta deliciosa receta proviene de Woody’s Lunch Box en Disney’s Hollywood Studios. Si bien no podemos visitar el patio trasero de Andy en este momento, esta receta es una forma más de crear #DisneyMagicMoments en tu propio patio (o cocina).
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Recetas que incluyen
¡Hola! Me llamo Jenna y nací y crecí en Minnesota, la tierra de los 10.000 lagos. Soy una antigua profesora de química de instituto que decidió cambiar de profesión y quedarse en casa con mis hijos. Tengo dos niños increíbles, Jack (6) y Will (3), y un marido increíble, Matt. La vida puede ser muy ajetreada con los niños: está la prisa por llevarlos a la escuela por la mañana (¡no te olvides de darles de comer!), el interminable “mamá, tengo hambre” y luego la hora hechizante que es la cena. Estoy aquí para ayudarte a encontrar recetas saludables, rápidas y fáciles.
A mis hijos les encanta ayudarme a cocinar. A veces, cuando les digo que la cena está lista, Will viene a la mesa sollozando “¡Pero no pude ayudarte a hacer la cena!”. No hace falta decir que intento incluirlos en la preparación de la comida y en la cocina tanto como puedo. Al final de cada receta, encontrarás diferentes consejos sobre cómo puedes involucrar a tus hijos en esa receta. Me parece que mis hijos están mucho más dispuestos a probar cosas nuevas (¡te estoy mirando a ti, las verduras!) si participan en su elaboración. Quiero ayudarte a encontrar recetas que toda la familia pueda hacer y disfrutar juntos.
