Recetas de alitas de pollo al ajillo

Receta de alitas de pollo fritas con miel y ajo

Fáciles alitas de pollo con ajo cremoso y parmesano: Esta receta hará que te chupes los dedos y vuelvas a por más. Estas alitas son increíblemente deliciosas, hechas con ajo asado y el mejor de los quesos, el parmigiano reggiano. Absolutamente perfectas para el día del partido o para cualquier día de la semana si me preguntas. Puedes hacerlos en el horno si no tienes una freidora de aire y publicaré el método en mis notas más abajo.

Esta receta hará que te chupes los dedos y vuelvas a por más. Estas alitas son increíblemente deliciosas, hechas con ajo asado y el mejor de los quesos, el parmigiano reggiano. Absolutamente perfectas para el día del partido o para cualquier día de la semana si me preguntas. Puedes hacerlos en el horno si no tienes una freidora de aire y publicaré el método en mis notas más abajo.

NotasTambién puede hornear las alas a 425F en una bandeja de horno con una rejilla con cable en la parte superior hasta que estén crujientes/cocinadas – 45 minutos aproximadamente. Puede utilizar sólo una bandeja de horno también asegurándose de dar la vuelta a mitad de camino. Si no te gusta la crema agria, puedes usar crema de anacardo, crema de coco, queso crema, mayonesa, yogur o cualquier cosa que lo haga cremoso y delicioso.

Alitas con ajo y parmesano

Las clásicas alitas de pollo picantes de búfalo tienen unos pocos ingredientes sencillos y los aficionados a las alitas rara vez se alejan del concepto original de las alitas de pollo picantes. Pero estamos aquí para romper algunas reglas y echar un poco de ajo fresco porque nos encanta el ajo y es bueno mezclar las cosas de vez en cuando. Una buena fragancia de ajo añade una maravillosa capa de sabor extra y hará sonreír a todo el mundo, especialmente a los que aman el ajo.

Mientras el ajo picado se cocina en la mantequilla derretida, intente cocinar el ajo hasta que empiece a estar crujiente, pero no quemado. A nadie le gusta el sabor a ajo quemado, así que tenga cuidado y experimente con más o menos pimentón para darle ese toque de sabor. Esta receta puede usarse con cualquier tipo de salsa picante, pruebe variaciones con la salsa picante Franks Original, la salsa tabasco, la salsa picante sriracha o quizás una salsa de ajo y chile de estilo asiático. Cualquiera que sea su decisión, esta receta de alitas de búfalo será fantástica.

Puedes hacer la salsa con antelación. Si te gusta la salsa extra, asegúrate de hacer una tanda doble porque es así de buena. También puede utilizar la salsa en otros platos como verduras o pechuga de pollo, muslos.

Receta de ajo parmesano

Si nunca has hecho alitas de pollo, esta regla puede sonar extraña, pero en realidad no se hornean las alitas con la salsa. Las alitas de pollo tardan aproximadamente una hora en cocinarse y quedar crujientes; la mayoría de las salsas se queman cuando la carne está lista para comer. Así que nos gusta echar las alitas en aceite y sazonarlas con sal y pimienta antes de hornearlas.

La piel del pollo empapada no es buena. Forre una bandeja de horno grande (asegúrese de que tiene un borde para contener la grasa) con una rejilla metálica. (Las alitas necesitan que el aire caliente circule por debajo de la piel para que estén crujientes.

Mientras las alitas tienen unos minutos de cocción, prepare la salsa. Para estas alitas, simplemente hacemos una mezcla de mantequilla derretida, ajo, perejil y parm que revuelves. Una vez que las alitas hayan terminado de cocinarse, échalas en un bol grande con la salsa y sírvelas: Guardadas en un recipiente hermético en el refrigerador, las sobras durarán hasta 4 días. Recaliéntelas a 350° hasta que se calienten por completo.

Alitas de pollo con miel y ajo

El ajo y el parmesano son el dúo dinámico definitivo. Son los mejores amigos del mundo de la comida, y se unen para añadir un gran sabor a sus favoritos, como el pan de ajo, las patatas fritas con parmesano al ajo y, ahora, estas alitas de pollo crujientes. Ya sea que las sirvas con una línea completa de aperitivos para el día del partido o las disfrutes como plato principal para una cena familiar al estilo italiano, estas alitas de pollo al ajo y parmesano no te decepcionarán.

¿Es mejor hornear o freír las alitas de pollo?  Las alitas fritas están muy bien, pero también pueden quedar igual de crujientes en el horno. Además, hemos añadido levadura en polvo para que queden aún más crujientes. Se mezcla con los jugos del pollo mientras las alitas se hornean, burbujeando y dorándose para crear una corteza dorada y crujiente.¿Debo usar parmesano fresco?

Sí. Aunque es más caro que el queso de la pequeña lata verde, el parmesano recién molido tiene mucho más sabor. También tiene un poco más de humedad, por lo que no es tan polvoriento cuando se espolvorea sobre las alas terminadas. Pero si el parmesano en lata es todo lo que tiene, hágalo: ¡estas alitas seguirán siendo deliciosas!  Si desea sustituir el queso parmesano molido por parmesano ya rallado, utilice aproximadamente 1/3 de taza en lugar de las 3 onzas molidas.  Si muele el parmesano fresco, utilice un parmesano añejo (al menos 15 meses). Se desmenuzará bien cuando se procese y no se derretirá en las alitas.  Estas alitas quedan preciosas en una bandeja de servir, pero también puede servirlas directamente del recipiente que utiliza para mezclarlas con la deliciosa mantequilla de ajo. ¡Sólo asegúrate de elegir un recipiente bonito!

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