Crema de fideos y guisantes
Este es un plato estupendo para una reunión, ya que los fideos con sésamo son aptos para los niños y saben muy bien calientes, fríos o en un punto intermedio. El aceite de chile da a los fideos un pequeño toque picante, pero si a tu familia no le gusta el picante, sustitúyelo por aceite de sésamo tostado. Carolyn Day Flowers, miembro de Scramble, dijo: “Esta receta es mi arma secreta para preparar la cena por adelantado para mi familia cuando viajo fuera de la ciudad. Mi marido puede calentarla en el microondas o pueden comerla fría”.
NotasHaga por adelantado o delegue: Cuece la pasta y los guisantes y guárdalos revueltos con un poco de aceite para que no se peguen, tuesta las semillas de sésamo si es necesario, pela y pica el jengibre, corta las cebolletas en rodajas, haz la salsa o prepara completamente el plato y refrigéralo.
Sugerencia: Para tostar las semillas de sésamo, extiéndalas en una bandeja de horno y tuéstelas en el horno tostador a baja temperatura durante 3 a 5 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Si no tiene un horno tostador, tueste las semillas en un horno convencional en una bandeja de horno a 325 grados durante unos 5 minutos. Obsérvelos con cuidado. Se queman rápidamente.
Recetas con fideos de huevo
Es viernes y estos Tallarines de Guisantes Mariposa Azul son la mejor manera de añadir un color brillante y divertido en un plato fácil y sencillo perfecto para celebrar el #finde-semana que se avecina. Hechos con el polvo Supercolor de Guisantes Mariposa Azul de Suncore Foods® con los fideos vermicelli para colorearlos simplemente en un precioso azul cerúleo que parece el cielo de la mañana. ¡Prepárate para llevar tus fideos al siguiente nivel y atrévete!
1. En un recipiente resistente al calor, añade los fideos secos, el polvo de guisantes azules y la sal, y vierte el agua caliente hirviendo sobre los fideos. Mezclar. Cubre con un plato o una tapa resistente al calor. Después de 2 minutos, mezclar los fideos para separarlos lentamente. Dejar durante 8-10 minutos o hasta que los fideos estén cocidos a su gusto. Escurrir el líquido y dejar enfriar los fideos.
2. En un bol resistente al calor, añade el azúcar. Vierte el agua y mezcla hasta que el azúcar se diluya. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien. Siéntase libre de ajustar la sazón en base a su gusto.
3. Caliente el horno a 350ºF. Yo uso una tostadora de horno con ajustes de temperatura. 4. Escurrir el exceso de líquido del tofu envolviéndolo en una toalla y presionando con una superficie pesada. 5. Cortar el tofu en cuadrados. Siéntase libre de cortar dependiendo de la forma que desee. Mezcle la salsa con los ingredientes. Sumerja cada rebanada de tofu en la marinada. Coloque el tofu en una bandeja de horno forrada. Vierta el resto de la marinada sobre el tofu. Deje que se hornee durante 35-40 minutos, dándole la vuelta al tofu a mitad de camino, hasta que el tofu esté cocido y la marinada se haya absorbido.
Fideos al huevo con mantequilla y guisantes
A algunas personas no les gusta el sabor de las verduras, y los guisantes enlatados ocupan un lugar destacado en la lista de las menos favoritas. Dado que las verduras son una parte importante de una dieta equilibrada, busque una forma de hacer que los guisantes sean más agradables al paladar, especialmente para los niños pequeños. Algunos elementos domésticos pueden ayudar a mejorar el sabor de los guisantes en conserva.
Licúa los guisantes en un procesador de alimentos y añádelos a tu zumo de frutas o verduras favorito. El sabor del zumo será agradable al paladar, y la adición de guisantes ayudará a mantener intacto el valor nutricional sin añadir un sabor demasiado desagradable.
Fideos ramen y guisantes
La mayoría de los días suelen estar salpicados de las comidas habituales: desayuno, comida y cena. Pero cada pocos días me gusta mezclar un poco las cosas. Suelo saltarme el desayuno y, en su lugar, el brunch es el protagonista. Es entonces cuando me gusta ser creativa, no necesariamente con ingredientes de lujo, sino con los clásicos de la despensa. Este Masala Vermicelli es un plato digno de un brunch que preparé hace un par de semanas cuando no tenía mucho en la nevera pero tenía mucha hambre.
Los fideos son un ingrediente muy versátil y con una historia muy interesante. Últimamente estoy obsesionada con entender la historia de un ingrediente que cojo y cocino casualmente. Los fideos son un ingrediente del que tanto Italia como China afirman haberse originado. Es como la cuestión del huevo y la gallina. No he podido averiguar exactamente de dónde proceden los fideos. Si fue de los fideos o de la pasta. Me alegro de que en algún momento, cuando los árabes comerciaron con la India, los fideos se introdujeron en el subcontinente indio. Desde entonces, los fideos coexisten tanto en el mundo dulce como en el salado. Vermicelli Kheer, fideos cocidos en leche perfumada con cardamomo y frutos secos, es una de esas delicias dulces.
