Receta de relleno de fajita
Cuando Howard y yo empezamos a vivir juntos, esta era una comida básica para nosotros. Era una cena rápida y fácil que también nos servía como almuerzo al día siguiente para el trabajo. Era una comida que nos gustaba a los dos y cuando llegábamos a casa del trabajo no tardábamos en tener este plato en la mesa.
Aunque tengo que confesar que solíamos comprar el condimento en cierta tienda. Por aquel entonces, nunca se me habría ocurrido hacerla yo misma. Por supuesto, siempre comprábamos la tortilla en el supermercado. Hoy en día me encanta experimentar con los alimentos e intentar hacer mi propia versión de estas recetas.
Así que para esta receta he utilizado tortitas de boniato para las tortillas y, como acabo de mencionar, he hecho mi propia mezcla de condimentos. Fue una cena deliciosa que todos disfrutaron. Una vez hechas las tortitas fue una comida muy sencilla de cocinar. La cena tardó unos minutos en estar en la mesa y en esta casa con un pajarito hambriento que alimentar eso no es nada malo.
Las Fajitas de Pollo con Panqueques de Batata fueron una comida fantástica que alimentó a mi pequeña familia. Mi marido, Howard, mi hijo Ted y yo pensamos que estaba delicioso y todos teníamos platos limpios al final de esta cena. Tengo que confesar que a Ted no le gusta el aguacate. Le encantaba cuando era un bebé, pero ahora dice que no. (Personalmente creo que es porque es verde.) Así que para refrescar las especias en esta comida añado queso crema a su fajita. Ted realmente disfrutó de este plato ya que el suyo era mucho más fresco que el mío o el de mis maridos. Como sea que decidas comer esta comida, como siempre, disfrútala.
Receta de fajita de judías mixtas
Poner la harina en un bol para mezclar. Echar un huevo en la mezcla de harina y añadir una pizca de sal. A continuación, añada un poco de leche y empiece a mezclar los ingredientes hasta obtener una pasta espesa y suave. Añadir poco a poco la leche, mezclando bien para crear una masa suave.
Calentar la sartén a fuego medio y añadir el aceite de colza amarillo. Cuando el aceite esté caliente, vierta un poco de masa en el centro de la sartén y gire suavemente hacia los bordes para crear una tortita fina y uniforme. Cocinar la tortita por un lado durante un minuto. Dale la vuelta y cocínala durante un minuto más, o hasta que esté dorada.
Prepare los ingredientes del pollo y las verduras. Caliente el aceite de colza amarillo suave en una sartén o wok. Cuando el aceite esté caliente, añade el pollo y saltéalo durante un par de minutos. A continuación, añada el pimiento y la cebolla, espolvoree la mezcla de especias para fajitas y remueva las verduras y el pollo, cocinando unos minutos más hasta que el pollo esté bien cocinado.
Receta de burrito de fajita vegetariano
Todavía no he encontrado tortillas de maíz en la tienda que estén hechas en un establecimiento completamente libre de gluten. Así que, cuando tengo antojo de fajitas, esto es lo que hago. Lo llamo panqueque porque es mucho más grueso que una tortilla típica. Puedes usar harina de maíz amarilla si no encuentras la variedad azul. A mí me gusta la azul porque sabe un poco más a nuez y se ve absolutamente hermosa. El calabacín rallado añade algo de humedad a la tortilla porque la harina de maíz me parece demasiado seca por sí sola. Siempre hago trampa y utilizo las verduras para fajitas ya cortadas que compro en la tienda porque me ahorra el tiempo de picarlas yo misma y no tengo que comprar cinco colores diferentes de pimientos. A mí me gusta cubrir los míos con lechuga y salsa verde para darle un toque crujiente.
En un bol pequeño, combina la harina de maíz azul, el agua, el calabacín, la sal y el chile en polvo. Precalienta una pequeña sartén antiadherente a fuego bajo o medio y vierte la mezcla de harina una vez caliente. Cocine 3-4 minutos por ese lado o hasta que note que los bordes se doran. (No hay una ciencia exacta para esto. El tiempo de cocción dependerá de lo grueso que sea su panqueque). A continuación, dale la vuelta con una espátula para cocinar el otro lado. Mientras tanto, añade el aceite a otra sartén pequeña a fuego bajo-medio. Una vez caliente, añade las verduras de fajita, el condimento de fajita, la sal y la pimienta. Cocinar unos 5 minutos o hasta que todas las verduras estén blandas. Cuando la torta y las verduras estén blandas, voltea la torta en un plato y coloca las verduras encima. A continuación, ponle los aderezos que prefieras.
Bandeja de fajitas al horno vegetariana
Tortitas de Fajita “Añade 1 cucharada de Fajita Marinade & Seasoning a 1 cuarto de galón de masa para tortitas, 2 tazas de menudillos de maíz y 1 taza de pimientos verdes picados. Prepara las tortitas para servirlas con sopas, guisos o chile”. ¡Gracias a la empresa de especias McCormick podemos tener lo mejor de ambos mundos!
¿Soy yo o las recetas son muy poco inspiradas? La página sólo te dice que añadas adobo de fajita a todo. Me sigue recordando al chico de la pimienta de Adam Sandler, por alguna razón.posted by Gary at 5:55 PM on March 3, 2003
Ese condimento para fajitas, una mezcla de sal, glutamato monosódico, cebolla, pimienta negra, ajo, especias y bromelina es justo lo que estaba buscando. Además de ofrecer la sal de mesa que mi médico dice que no estoy consumiendo, ese producto saludable tiene todo el glutamato monosódico que necesito para que me duela la cabeza sin beber. El doble de sodio sin sacrificar la comodidad! posted by Mayor Curley at 5:59 PM on March 3, 2003
Ah, pero alcalde, podría ser una cura para la resaca. Desgraciadamente, nunca bebo lo suficiente como para tener resaca, pero seguro que algún valiente por ahí lo probará. Es casi seguro que 3 de esos con jarabe de arce te curarían o matarían.posted by pyramid termite at 6:24 PM on March 3, 2003