Recetas con tomates de la huerta

Receta de sopa de tomate

Nada grita más verano que la bruschetta. Comienza frotando el pan tostado con ajo para darle un toque extra de sabor, y luego cúbrelo con simples tomates marinados para obtener el mejor aperitivo del verano.Obtén la receta de la bruschetta.

No confundas esta colorida ensalada con el guacamole: tiene mucho más sabor y variedad de texturas, lo que la convierte en una de nuestras guarniciones de verano favoritas de todos los tiempos. Puedes comerla con chips de tortilla. (Sólo sé que tiene un sabor increíble sin ellos también). Obtenga la receta de la ensalada de tomate y aguacate.

Esta galette de tomate utiliza una corteza de tarta salada y salpicada de hierbas, y está cubierta con tomates maduros y ricotta fresca para un plato extremadamente fácil, pero de aspecto impresionante. Sírvalo para una cena ligera de verano o como aperitivo en su próxima fiesta al aire libre.

El carbón de la parrilla añade un ligero amargor que equilibra muy bien la acidez y el dulzor del tomate. Puedes sazonar simplemente con sal, pimienta negra y orégano y comerlo tal cual, pero nos encanta cubrirlo con un aderezo de tahini y César lleno de sabor.Consigue la receta de tomates a la parrilla.

Recetas de tomates para congelar

No hay nada como un tomate fresco y casero para alegrar una ensalada verde o elevar un sándwich de bacon, lechuga y tomate a la categoría de gourmet. Los tomates son el ingrediente básico de muchas recetas clásicas y aportan un toque espeso y delicioso a las salsas y condimentos como el ketchup, que saben a verano en un tarro. Imagínese esos chips de tortilla sin salsa, o esos linguini sin una salsa marinera espesa y rica que dé vida a esos fideos blandos. Los tomates son el cultivo vegetal número 1 para los jardineros de traspatio, y hay muchas más cosas que puedes hacer con esos preciosos globos rojos que simplemente cortarlos en tus hamburguesas a la parrilla.

Aunque los tomates requieren muy poca preparación, aparte de un buen lavado en agua fría cuando se cortan en rodajas o en dados frescos para ensaladas, tacos o salteados, si lo que buscas es una rica base de tomate para tus recetas, probablemente querrás cocinarlos en forma de salsa, puré o pasta. Hacer tu propia salsa de tomate, pico de gallo o tomates guisados es una forma maravillosa de utilizar la abundancia de tu huerto para crear platos sanos y flexibles a base de tomate para comidas frescas de otoño como la lasaña y el estofado. La mayoría de las recetas con tomate cocido requieren escaldar, pelar y sembrar los tomates antes de utilizarlos. La preparación necesaria no es tan sencilla como la de cortar y trocear verduras frescas en una ensalada, pero es rápida si se tiene un plan.

Recetas de tomate fáciles

De todas las recetas de tomate que hay, ésta puede ser mi favorita. Es súper sencilla de hacer, pero la recompensa es enorme. Tras unas horas en el horno, los tomates cherry adquieren una deliciosa textura masticable y un rico sabor umami. Se pueden apilar en una pizza casera, mezclarlos con la pasta o comerlos directamente de la sartén.

En invierno hago salsa marinara con tomates de lata, pero cuando llega el verano, no me canso de esta salsa de tomate fresca, dulce y ácida. Antes de triturar los tomates, los chamusco en una sartén de hierro fundido para dar a la salsa un sabor ahumado.Recetas de tomates frescos para el desayunoCuando los tomates están en temporada, los como en todas las comidas que puedo… incluido el desayuno.

Este mega burrito de desayuno lo tiene todo: patatas asadas picantes, aguacate, huevos revueltos, pimientos rojos asados, espinacas, judías negras y pico de gallo. Si eso no es suficiente para ti, sirve salsa cremosa de chipotle o aderezo de lima y cilantro al lado para mojar.

Me enamoré de los tacos de desayuno en Austin, y ahora, esta receta súper fresca es uno de mis desayunos favoritos para hacer en casa. Me gusta hacer la salsa fresca con tomates amarillos, pero siéntase libre de cambiarlos por cualquier color que tenga a mano.

Recetas de tomates frescos en el Reino Unido

Nuestras mejores recetas con tomates te servirán de inspiración para aprovechar esos jugosos tomates. ¿Demasiados tomates? Eso no existe. Ya has hecho el trabajo duro: cultivar, cosechar y almacenar tus tomates. Ahora es el momento de disfrutarlos. Por eso creemos que lo mejor de una cosecha abundante de tomates es que puede ser la base de toda tu comida, o incluso sólo un delicioso adorno. Además, estas recetas son perfectamente fáciles si eres nuevo en la cocina, que es la belleza del versátil tomate.

Esperamos que haya disfrutado de algunas de nuestras recetas de tomate favoritas. Si quieres asegurarte de tener una gran y jugosa cosecha de tomates esta temporada, te recomendamos que utilices nuestro plantador de tomates Westland Big Tom. Y si quiere obtener resultados aún mejores, le sugerimos que utilice nuestro Westland Big Tom.

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