Recetas con robot de cocina

Las 125 mejores recetas con el robot de cocina

Los robots de cocina son uno de los electrodomésticos más baratos y útiles que puede tener un cocinero en casa. La pequeña máquina, tal y como la conocemos hoy, fue popularizada por el ingeniero estadounidense y fanático de la cocina Carl Sontheimer (vía MIT). Aunque Sontheimer construyó el equipo de navegación para la misión americana de aterrizaje en la luna, es más conocido por desarrollar un procesador de alimentos adecuado para la cocina doméstica. En 1973, el Cuisinart debutó ante el público estadounidense y prometía una experiencia de licuado, picado, puré, amasado y mezclado como ninguna otra máquina doméstica podía ofrecer. Casi 50 años después, el mercado moderno de las batidoras y los robots de cocina está valorado en casi 1.200 millones de dólares (vía IBIS World).

Entonces, ¿por qué hay tanta gente aficionada a los robots de cocina? Para empezar, a diferencia de otros electrodomésticos como las batidoras y las licuadoras de inmersión, la forma de un robot de cocina permite picar todos los ingredientes de manera uniforme, incorporarlos de forma homogénea o alisarlos perfectamente. Esto permite al cocinero casero escalar fácilmente las recetas y reducir el tiempo de preparación de las mismas. Además, al retirar la cuchilla de un robot de cocina se facilita la limpieza y el raspado.

Palaute

Cuando se trata de cocinar tus recetas favoritas, el trabajo de preparación puede ser a menudo la parte más tediosa de todas. Ahí es donde entra en juego tu práctico robot de cocina: Este mágico aparato de cocina puede picar, cortar, mezclar, hacer puré y todo lo demás. Por suerte, si quieres ahorrar tiempo y energía en la cocina, estas recetas con el mejor robot de cocina son tan sabrosas como fáciles de hacer.Para reducir al mínimo la preparación de la cocina, sólo tienes que sacar tu robot de cocina y dejar que haga todo el trabajo, desde picar verduras hasta mezclar masas, rallar queso y mucho más. Puedes hacer de todo, desde deliciosas salsas, salsas y sopas saludables, y ¿cómo olvidar todos esos postres y productos horneados? Tanto si quieres preparar un pesto casero como si quieres hacer la masa perfecta para tartas desde cero, prueba estas deliciosas recetas con el robot de cocina -incluyendo recetas para comidas saludables, cenas fáciles e incluso algunas sabrosas opciones vegetarianas y veganas- para una comida rápida y fácil, sin complicaciones.

Olvídese del pesto de bote comprado en la tienda: sólo necesita 10 minutos y unos pocos ingredientes para hacer el mejor pesto en casa (y es perfecto para pastas, sándwiches y mucho más).Consiga la receta del pesto casero “

Recetas para el robot de cocina Ninja

Nuestra gama de procesadores de alimentos puede picar, mezclar, hacer puré y batir rápidamente, haciendo que cocinar sea más divertido y práctico, a la vez que se ahorra tiempo en el trabajo de preparación. Desde cremas para untar, ensaladas y postres caseros, descubra nuestra gama de recetas que puede crear con su robot de cocina.

Olvídese del pesto comprado en la tienda y haga su propio pesto de albahaca fresco y casero. Sólo necesita queso parmesano, albahaca, piñones y aceite de oliva. Puedes picar los piñones con un cuchillo normal, pero hacerlo con tu robot de cocina te ahorrará mucho tiempo y energía. Añade los piñones, la albahaca y la guindilla y procésalos hasta que estén bien picados. Con el motor en marcha, añade el aceite de oliva rápidamente a través del pequeño tubo de alimentación, seguido del parmesano. Sazonar bien con sal y pimienta.

No hay nada como hacer salsas, aderezos y dips para untar en casa con los ingredientes más frescos y estar seguro de su calidad y sabor. Puedes personalizarlo todo, utilizar los ingredientes más frescos y experimentar con diferentes hierbas y especias hasta que esté en su punto. Pruebe nuestras recetas de ensaladas frescas a continuación.

Usos del robot de cocina

Gracias a su potente motor y a su cuchilla, un robot de cocina es una herramienta extraordinaria para triturar ingredientes en trozos hasta convertirlos en un polvo fino, hacer trabajar masas duras en un tiempo récord, mantener las grasas frías mientras se convierten en harina y mezclar frutos secos tostados para obtener una mantequilla cremosa.

Dado que algunas de estas tareas se pueden realizar con otros utensilios, no quiero centrarme en todos los proyectos de repostería que técnicamente puede hacer un robot de cocina, sino en las tareas que mejor hace. Estos son los tipos de tareas que se realizan más rápido, más fácilmente y más eficientemente con un buen robot de cocina.

Es importante tener en cuenta que estoy hablando de máquinas robustas y de gran formato, y no de minipicadoras o “asistentes de preparación”. Para saber más sobre lo que hace que una buena máquina funcione, consulte nuestra guía sobre los mejores procesadores de alimentos.

Yo tengo una Breville Sous Chef en casa, pero también disfruto usando los modelos Magimix y Cuisinart que tenemos en la cocina de Serious Eats, así que hay muchas marcas (y precios) que pueden funcionar para todos.

Es un proceso largo cuando se hace a mano o con un cuchillo de pastelería, lo que permite que la mantequilla se caliente con el tiempo. Esto puede hacer que las masas se vuelvan pegajosas y difíciles de manejar, por lo que muchas recetas incluyen un paso para enfriar la masa antes de extenderla y cortarla. Sin embargo, si se utiliza un robot de cocina, estas tareas se pueden realizar con la mantequilla fría en unos pocos segundos, manteniendo la masa terminada fría y fácil de manejar (y las manos limpias).

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