Recetas con restos de jamón serrano

Pizza de jamón serrano

Los buñuelos de jamón ahumado y coliflor que le sobraron a la madre de Jacqui Challinor “Esta receta ha sido una de las favoritas de la familia desde la primera vez que la hizo mamá, ¡ninguna comida navideña en nuestra casa está completa sin ella!”, dice Jacqui Challinor.

Ensalada de serranos, alcachofas, judías verdes y avellanas Con una combinación de texturas crujientes que contrastan con el suave y lujoso jamón serrano y un aderezo ligeramente dulce y ahumado, es una forma ideal de empezar cualquier comida.

No es viernes sin la increíblemente fácil “pizza” francesa de jamón y queso de Rick Stein “Curiosamente, descubrí esta receta en una pizzería de la Provenza y descubrí que resistía muy bien las pizzas italianas”, dice Rick Stein.

Recetas de jamón serrano y pollo

Como todos sabemos, el jamón ibérico es un alimento catalogado como la estrella de la gastronomía española. Sin embargo, muchos ignoran que incluso después de terminarlo, podemos seguir disfrutando de su delicioso sabor, sacándole el máximo partido y disfrutando de diferentes opciones culinarias. Todo esto lo podemos conseguir con una sola cosa que nos sobra al terminar el jamón: su hueso, que no debemos tirar si queremos dar sabor a nuestra cocina y a los platos que preparamos.

Aquí vamos a compartir diferentes ideas con las que puedes aprovechar el hueso del jamón, el último resto de la inversión que hicimos al comprarlo. Se trata de deliciosas recetas que nos dejarán un buen sabor de boca y con las que aprovecharemos hasta el último trozo de nuestro jamón, sea del tipo que sea: negro, ibérico, serrano, etc.

Recomendamos cortar el hueso en pequeños trozos o lonchas, procurando que no queden bordes afilados. Las herramientas que necesitamos principalmente son una buena mesa y una sierra potente; si no, podemos llevarlo a nuestro carnicero de confianza para que nos haga el favor de cortarlo por nosotros, ya que tendrá las herramientas adecuadas para este procedimiento.

Jamón serrano Jamonprive

Uno de los trabajos más difíciles como chef o como madre, es encontrar ideas para las sobras.    Al final de la semana, me bombardean con restos de verduras, carnes y patatas.    Y es mi trabajo como esposa económica y cocinera frugal idear una solución para ellos.

Un domingo reciente, me desperté con la nevera llena de sobras.    Tuvimos una fiesta en casa la noche anterior y estaba llena de restos de embutidos y quesos de la tabla de quesos, un pequeño recipiente de carne de cerdo a la barbacoa, un poco de cerdo desmenuzado y un poco de puré de patatas que había preparado en el último momento.

En primer lugar, combina el puré de patatas sobrante con cualquier otro ingrediente que te guste.    Esta vez tenía jamón serrano, queso gruyere y cebollas, que son mis favoritos en el puré de patatas.    También añadí un huevo para ayudar a ligar.

Mezclar todo muy bien hasta que todo esté bien combinado.    Poner en la nevera durante 30 minutos para que la mezcla se una.    Si la mezcla está demasiado floja, añade un poco de harina para ligarla un poco.

Recetas de entrantes de jamón serrano

l jamón serrano se parece mucho a sus queridos primos, el prosciutto italiano y el Jambon de Bayonne francés. Debido a ciertos aspectos del proceso de curación, el jamón serrano ofrece un sabor más intenso que ambos y un bocado más firme. Ahora puede disfrutar fácilmente del famoso jamón serrano curado en seco -un icono culinario español- con nuestra práctica opción en lonchas. Encontrará un sinfín de formas de utilizar nuestro generoso paquete familiar, desde platos de embutidos y quesos, tapas y aperitivos para cócteles, hasta carnes, pescados, frutas y verduras envueltos. Siga leyendo para obtener ideas que hagan vibrar sus papilas gustativas.

No se deje amedrentar por 2 libras de jamón serrano cortado en finas lonchas. Este paquete de fiesta es realmente una cosa maravillosa para tener en la nevera, especialmente durante el verano, cuando las comidas informales sin cocinar están a la orden del día. Una vez abierto, puede separarlo en cantidades más pequeñas y guardarlo -sellado al vacío, o simplemente guardado en una bolsa de cierre- para futuros usos. Coja unas lonchas de jamón serrano para envolver queso o fruta para un tentempié rápido, o incorpórelo a su cocina.

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