Ensalada de quinoa en casa
¿Sabes lo que nos encanta de la quinoa? Es una opción versátil, sin gluten, que se puede comer en cualquier momento del día, por no mencionar que es pura proteína. Hace que comer sano sea mucho más sencillo, ya que suele actuar como sustituto de los almidones, especialmente en las comidas reconfortantes con las que creciste. ¿Necesitas un poco de inspiración? Haz clic para ver 11 recetas de quinoa que llenan (y están deliciosas).
Caliéntate este invierno con un buen plato de sopa con suficientes verduras, judías y quinoa para que tu familia se sienta satisfecha durante horas. Traducción: Más tiempo para jugar en la nieve (vía The Recipe Rebel)
Camotes rellenos de quinoa con miel y limón: Mira esas bellezas anaranjadas llenas de especias de comino, cilantro y pimentón. No podemos olvidarnos de esa mezcla de verduras al estilo del suroeste. (vía Cooking Classy)
Salmón Teriyaki Dulce con Jengibre y Sésamo con Stir Fry de Quinoa al Ajo: Trata de no ser un total enamorado de un trozo de salmón marinado con salsa picante y dulce sobre un lecho de verduras. (vía Ambitious Kitchen)
Ensalada de quinoa al curry
Nuestra ensalada de tacos favorita se ha transformado en vegana. Llena de granos y dos tipos diferentes de frijoles, es una ensalada que llena dignamente su mesa. El aderezo picante aporta mucho sabor y es nuestra parte favorita de la ensalada. La ensalada se puede completar con todos tus favoritos, como los tomates cherry y los chips de tortilla para un poco de crujido.
Nuestra receta utiliza DOS tipos de hongos ricos en umami para las hamburguesas sin carne: shiitakes frescos y porcini secos. Para evitar el factor de la papilla, optamos por un par de hamburguesas finas y más pequeñas en lugar de una grande. De esta manera, se consigue una buena caramelización en el exterior sin una gruesa capa de hamburguesa sin cocinar en el centro. Además, el doble de hamburguesa significa el doble de queso. Hasta nunca, hamburguesas vegetales blandas. ✌️Consigue la receta de la hamburguesa vegetariana del amante de la carne.
Si te intimida cocinar la quinoa, consulta nuestra guía sobre cómo cocinarla. Todo estará explicado y estarás mucho más cerca de hacer esta cazuela horneada con queso inspirada en una ensalada Caprese. Consejo profesional sobre el queso: Busca mozzarella fresca de baja humedad en tu supermercado. Se mantendrá más firme y soltará menos agua.Obtenga la receta de la tarta de quinoa Caprese.
Ensalada de quinoa
Sana y fácil de cocinar, la quinoa es un alimento básico en nuestra despensa. La quinoa es casi increíblemente nutritiva, con fibra en abundancia y ocho gramos de proteína por taza. Además, la proteína de la quinoa es la siempre esquiva “proteína completa”, lo que significa que tiene los nueve aminoácidos esenciales. Muy pocas fuentes de proteínas de origen vegetal pueden presumir de ello. Aunque la quinoa es técnicamente una semilla, la mayoría de la gente piensa en ella y la utiliza como un grano, sustituyéndola por arroz o avena.
La forma de cocinar la quinoa no puede ser más sencilla. Utiliza esta proporción: 1 parte de quinoa, 2 partes de líquido (ya sea agua o caldo). Lleva el agua a ebullición y añade la quinoa enjuagada. Tapa y cocina a fuego lento hasta que el agua se haya absorbido y la quinoa esté tierna, unos 20 minutos. Ahora que ya sabes lo buena que es la quinoa y cómo cocinarla, es posible que quieras algunas recetas con quinoa. Bueno, hemos reunido 30 de nuestras recetas favoritas de quinoa. Desde recetas saludables de quinoa, hasta ensaladas veraniegas de quinoa y abundantes cuencos de quinoa, estas recetas fáciles de quinoa seguro que te satisfarán.
Quinoa kochen
Aquí hemos recopilado algunas de nuestras recetas favoritas de quinoa que destacan el sabor a nuez y la satisfactoria textura de este ingrediente rico en proteínas y fibra. Este grano de cocción rápida es delicioso frío en una ensalada, servido caliente como guarnición, o combinado con verduras y lácteos para hacer un plato principal espectacular y saciante. Siga leyendo para conocer más recetas con quinoa, desde tortitas de quinoa hasta crujientes deslizadores de quinoa.
Esta deliciosa ensalada de quinoa es una comida o cena vegetariana ideal. Si quieres adelantarte a la receta, los boniatos y la quinoa pueden prepararse con antelación y refrigerarse hasta dos días
La autora del libro de cocina, Melissa Clark, se inspira en la ensalada César en este cuenco de quinoa, que incluye un huevo blando y un aderezo de limón y queso. Es uno de los mejores tazones de cereales que hemos probado.
La jueza de Top Chef y autora de libros de cocina Gail Simmons se inspiró en un bol de cereales que disfrutó en el Café Gratitude de Los Ángeles para elaborar esta receta. Lleva setas shiitake, brócoli, col rizada y mucho más.
