Queso de cabra al horno con miel y tomillo
Simple pero festivo, este aperitivo de queso de cabra con arándanos utiliza sólo cinco ingredientes y se prepara en menos de 15 minutos. Este rollo de queso de cabra perfectamente aderezado con hierbas, dulce y picante, sorprenderá a su familia e invitados como en la temporada de vacaciones.
Paso 3: Espolvoree los arándanos, las nueces y el romero por todos los lados. Espolvoree los ingredientes sobre todo el tronco de queso y utilice los dedos limpios para presionar los ingredientes en el tronco. Puedes usar una mano firme para que todo se adhiera. No te olvides de la parte inferior y de los lados.
Me gusta mucho el romero fresco para esta receta. Si estás en un apuro y realmente necesitas hacer esto y no tienes romero fresco, puedes usar el seco. El color no será tan intenso y el sabor será un poco menos pronunciado. Yo reduciría la cantidad de romero utilizada.
Asegúrate de cortar las nueces, el romero y los arándanos en trozos pequeños. No queremos molerlos, pero tampoco queremos trozos grandes. La uniformidad es nuestra amiga aquí, además de que podemos probar un poco nuestras habilidades con el cuchillo.
Sándwich de queso de cabra
¡Sin embargo, vale la pena señalar que el cielo es realmente el límite con estos! Puedes preparar acogedores sabores de temporada para las fiestas, colorear un poco de rojo, blanco y azul en torno al 4 de julio, y experimentar con sabores, especias y texturas hasta el hartazgo.
Piensa en arándanos y nueces, arándanos y nueces o pistachos y arándanos secos con nueces simples, tostadas o confitadas. Puedes añadir condimentos, como especias festivas como la canela, o hierbas frescas como el romero, y añadir también algunos albaricoques secos.
Básicamente, se utiliza un tenedor para aplastar el queso de cabra blando en un cuenco, se añaden condimentos (hierbas finamente cortadas, mezcla de arándanos y frutos secos, etc.) si se desea (esto es opcional), y se utiliza un tenedor para aplastar la mezcla.
Una vez que tenga una mezcla de queso de cabra consistente, colóquela en una hoja de envoltura de plástico/papel encerado/pergamino y enróllela en forma de tronco, envolviendo la envoltura alrededor de la forma del tronco y retorciendo los extremos de la envoltura de plástico para sellarla.
Un tronco comprado en la tienda suele ser bastante grande. Si quiere preparar de 3 a 5 recetas diferentes de troncos de queso de cabra para su tabla de quesos, puede dividir uno o dos paquetes de queso de cabra en varios troncos de queso.
Registro de quesos
Me encanta utilizar el queso de cabra como ingrediente en los aperitivos de mis fiestas y como selección de quesos cuando hago tablas de quesos. Esta receta en particular no sólo utiliza el queso de cabra como ingrediente, ¡el queso de cabra es el evento principal!
¡Este tronco de queso de cabra no podría ser más fácil de hacer! En primer lugar, pica finamente las hierbas frescas. A continuación, enrolla un tronco de queso de cabra fresco en las hierbas. Por último, rocía el queso de cabra con aceite de oliva. Más abajo encontrará una lista detallada de ingredientes e instrucciones.
Te sugiero que prepares este aperitivo en el momento en que vayas a servirlo. Picar las hierbas en el momento de la preparación asegurará que sean de color verde brillante cuando se sirva. Si picas las hierbas con antelación, se volverán negras/marrones en los bordes con el paso del tiempo.
Rollos de queso de cabra
Esta salsa de queso de cabra rápida y fácil de preparar se hornea en sólo 20 minutos y tiene sólo 10 ingredientes (incluyendo la sal y la pimienta), lo que la convierte en la salsa perfecta para su próxima fiesta o reunión familiar.
¿Cómo se funde el queso de cabra para mojar? La mejor manera de conseguir que el queso de cabra quede suave y cremoso es calentarlo junto con otros ingredientes como la leche y el queso parmesano. La leche ayuda a aflojar el queso de cabra y el parmesano se fundirá y combinará con el queso de cabra para darle la textura perfecta. ¿Con qué va bien el queso de cabra? Lo mejor del queso de cabra es que es un queso más suave que combina bien con una amplia gama de sabores. Puedes endulzarlo con miel, condimentarlo con escamas de pimienta roja o hacerlo más sabroso con tocino crujiente desmenuzado. Combina el queso de cabra con cualquiera de tus sabores favoritos. ¿Se puede fundir el queso de cabra? Sí y no. Cuando se hornea, el queso de cabra se ablanda y se vuelve súper cremoso. Pero no puedes derretir el queso de cabra de la misma manera que puedes derretir un queso como la mozzarella o el cheddar.
