Recetas con pure de patata

Recetas de puré de patatas sobrantes

Rápido: Nombra una cosa mejor que un puré de patatas cremoso, mantecoso, al vapor y perfecto.  ¿Lo ves? No puedes. Así que deja las patatas instantáneas y coge tus patatas favoritas, una olla grande, un machacador y que empiece la fiesta.  Estas patatas perfectas son perfectamente cremosas, y no podrían ser más fáciles de preparar para tu acompañamiento básico de Acción de Gracias o cuando simplemente te apetece algo de comida reconfortante entre semana. Incluso puedes hacerlas con antelación utilizando tu olla instantánea o tu olla de cocción lenta y refrigerarlas para ahorrar espacio en la cocina (y cordura) cuando prepares tus guarniciones navideñas.

Las patatas Russet (las clásicas de piel marrón que se utilizan para las patatas asadas) son las clásicas para el puré de patatas, pero no tienes que limitarte a ellas. A nosotros nos gusta usar una mezcla de russet y yukon gold, que tienen una textura súper cremosa. Las Russet se cocinan un poco más rápido, son más almidonadas y esponjosas, y tienen un sabor menos dulce; las Yukon son un poco más húmedas, un poco más cerosas y mantienen mejor su forma. Las Russet son pizarras en blanco que absorberán los sabores lácteos y mantecosos que introduzcas en tu puré; las Yukon vendrán con un sabor cremoso natural incluso antes de que los lácteos lleguen a la olla.  ¿Por qué utilizar sólo un tipo cuando se pueden utilizar más?

Panecillos de puré de patatas

Las chirivías añaden dulzura a tu acompañamiento favorito de Acción de Gracias. Y, con una verdura extra, puedes comer segundos (y terceros).Consigue la receta de Puré de patatas y chirivías “RELACIONADO: Las 50 mejores guarniciones de Acción de Gracias que se llevan la palma

Una olla, sin problemas (¡y menos platos que limpiar!). Esta es una sabiduría ancestral que sigue siendo válida: Consigue la receta de Puré de patatas cremoso de ajo en una olla “RELACIONADO: 58 Recetas fáciles de patatas para cenas entre semana, Acción de Gracias y más

¿Le gusta el puré de patatas? Pruebe la calabaza asada con tomillo, que se vuelve muy cremosa después de un rápido giro en el procesador de alimentos. Un toque de jarabe de arce lo hace aún mejor. Obtenga la receta de Puré cremoso de calabaza asada “

El puré de patatas es lo mejor de ambos mundos: la cremosidad del puré de patatas combinada con los bordes crujientes de las patatas asadas. Consigue la receta de Puré de patatas crujiente con gremolata de alcaparras “

Si estás intentando mantenerte bajo en carbohidratos este Acción de Gracias, cambia las patatas por coliflor. Una vez cargado con mantequilla y ajo asado, ni siquiera notarás la diferencia.Consigue la receta de Puré de patatas y coliflor al ajo asado “RELACIONADO: Los 17 mejores alimentos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos para llenarte y frenar los antojos

Recetas con puré de patatas y carne picada

Seamos sinceros, todos los años la estrella de Acción de Gracias es el puré de patatas. Incluso si nos saltáramos cualquier otra guarnición, seríamos felices. Cremoso y suave, o con trozos y con piel, nos encanta todo. De hecho, somos tan fanáticos, que a veces nos entusiasmamos demasiado y hacemos MUCHO más de lo que necesitamos. No hay que preocuparse, sabemos que hay montones de formas innovadoras de utilizar las sobras de puré de patatas, desde el pastel de pastor hasta los ñoquis o los gofres. Estas geniales recetas pueden transformar las sobras en otra obra maestra, sólo hace falta un poco de ingenio. Y además, ¡ahorran mucho tiempo en la cocina! ¿Buscas más inspiración para Acción de Gracias? Echa un vistazo a nuestros aperitivos, guarniciones, ensaladas y postres favoritos de Acción de Gracias.

Receta de puré de patatas

Este es el cremoso puré de patatas que has visto bañado en salsas y salsas en cientos de recetas de mi página web. Fácil, mantecoso, perfectamente sazonado e imposible de resistirse a comerlo directamente de la olla, el puré de patatas casero nunca fue tan sencillo de hacer y totalmente apetecible.

Ha aparecido junto a asados e innumerables recetas de pollo. Se ha colocado al lado de los platos con enormes filetes empapados de mantequilla de ajo, se ha enterrado bajo un montón de albóndigas ahogadas en salsas deliciosas.

Se han visto fugazmente en vídeos de recetas, desde los grandes centros de mesa de las fiestas, como el pavo asado, hasta las comidas rápidas de entre semana, como el solomillo de cerdo a la miel y el ajo, y las comidas reconfortantes cocinadas a fuego lento, como el estofado Fall Apart Beef Stroganoff de la semana pasada.

Las patatas harinosas y más redondas son las que mejor funcionan para conseguir un puré esponjoso y cremoso sin necesidad de usar ricers y otros artilugios (¡después de todo, este es el puré que vas a hacer a diario!).

Vídeo de la receta arriba. Esta es mi receta esencial de puré de patatas que hago 362 días al año*. Es imprescindible en las reuniones festivas y en las cenas de los domingos, y es el puré que has visto cubierto por salsas y salsas en cientos de recetas en mi sitio web. Fácil, cremoso, mantecoso, rico pero no exagerado (para eso tenemos el puré de París). Servir con todo. (*Los otros 3 días del año hago Paris Mash, KFC Potato and Gravy y Creamy Cauliflower Mash)

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