Recetas con pollo troceado sanas

Recetas saludables de pasta con pollo desmenuzado

Si te preguntas qué hacer con el pollo desmenuzado, ¡estas recetas saludables de pollo desmenuzado son para ti!    Este post trata de recetas fáciles de pollo desmenuzado, pero aquí tienes una pequeña guía por el blog si te preguntas Cómo desmenuzar el pollo (¡sin usar tenedor y cuchillo!), Cómo cocinar un pollo entero en la olla instantánea o la receta más rápida de pollo desmenuzado.

En momentos como este (que parece ocurrir cada semana), ¿quién quiere cocinar?  Eric y yo no solemos llegar a la casa hasta las 7 u 8 de la tarde, ya sea por CrossFit, por las citas con los clientes, o simplemente por una noche en la oficina, para cuando llegamos a casa estamos cansados, y ¿quién quiere cocinar y limpiar en ese momento? Quiero decir que es prácticamente la hora de acostarse.

Así que quería compartir mis comidas de pollo desmenuzado cuando no puedo reunir mucha energía para cocinar. Muchas de estas recetas de pollo desmenuzado las preparo con antelación para poder meterlas en el horno o recalentarlas cuando llego a casa y hacerlas aún más rápido.

Pero vamos, la mayoría de las veces ni siquiera lo tengo tan junto, así que mientras pueda preparar el pollo desmenuzado en la olla instantánea con antelación. De hecho, guardo las sobras de pollo desmenuzado en el congelador para que mi proteína esté cocida y lista para echar en una comida rápida entre semana.

Recetas saludables de pollo desmenuzado mexicano

El pollo desmenuzado es una rica fuente de proteínas que puede utilizarse como una alternativa dietética a la carne de cerdo desmenuzada, ya que es baja en grasa y tiene una consistencia similar. Aunque el pollo desmenuzado es más magro que otras fuentes de carne, no está libre de grasa y contiene carbohidratos, por lo que puede no ser adecuado para todas las dietas. Asegúrese de consultar la información nutricional local cuando esté disponible, ya que las distintas recetas pueden dar lugar a valores nutricionales diferentes.

El pollo desmenuzado es relativamente bajo en calorías, ya que 1/3 de taza de este alimento contiene 80 calorías. Esta cantidad de calorías comprende sólo el 4% de la ingesta diaria recomendada de 2.000 calorías. Añadir aderezos y condimentos puede aumentar significativamente el número de calorías de la comida, ya que una porción de 2 cucharadas de salsa barbacoa contiene 60 calorías, mientras que 1/4 de taza de queso cheddar rallado contiene 110 calorías.

El pollo desmenuzado es relativamente bajo en grasa, ya que 1/3 de taza de este alimento contiene más de 2,5 g de grasa. Esto se compara favorablemente con otros tipos de carne, como la de cerdo desmenuzado, que aporta 5,3 g de grasa por 1/3 de taza. La grasa contiene nueve calorías por gramo, por lo que tiende a hacer las cosas más calóricas que los alimentos ricos en proteínas o carbohidratos, que contienen cuatro calorías por gramo. Como la grasa puede afectar a los niveles de colesterol, la Asociación Americana del Corazón sugiere un límite diario de entre 50 y 60 g de grasa.

Recetas saludables de sándwiches de pollo desmenuzado

Si te encuentras devanándote los sesos cuando te preguntan qué hay para cenar, tenemos algo que decirte: Simplemente, ¡haz pollo! Es una de las fuentes de proteínas más fáciles de cocinar para una comida familiar, tanto si quieres ponerte cómodo con una sopa de tortilla de pollo como si necesitas algo contundente como el pollo saltimbocca. Y ni siquiera intentes decir que estás cansado de las recetas de pollo: estas son recetas de pollo saludables que tu familia te pedirá tener en la rotación semanal. Aquí encontrarás creativos tazones de cereales, recetas para la olla instantánea, cenas en sartén e incluso algunas nuevas recetas de pollo a la parrilla que son todo menos aburridas. Dado que el pollo es bajo en calorías y rico en proteínas, todas estas recetas saludables de pollo harán que su familia se sienta llena y satisfecha. ¿No sabe por dónde empezar? Una cena con pollo asado es un buen punto de partida. Sólo tienes que cortar el pollo comprado en la tienda en dados para añadir peso a una ensalada crujiente. O puedes optar por una versión aligerada de tus comidas favoritas del día del partido, como las alitas al limón y pimienta, horneadas en lugar de fritas. Por supuesto, también hemos incluido un montón de recetas con pechugas de pollo, muslos y pollo picado: ¡las hamburguesas de pollo caseras seguro que son un éxito! Así que si te has propuesto comer más sano este año, prueba una de estas recetas saludables de pollo para el almuerzo, la cena y cualquier otro tentempié.

Tacos saludables de pollo desmenuzado

El pollo, una buena fuente de proteínas, es mejor cuando se asa en el horno o se saltea con tus verduras favoritas. Ten en cuenta que la carne oscura tiene un poco más de grasa saturada y colesterol.Piotr Rzeszutek/Shutterstock

Todos los martes respondo a una pregunta sobre alimentación o nutrición en el periódico estudiantil de la Universidad de Nueva York, el Washington Square News. Mi trato con la editora de comedor es que ella envía una pregunta a la semana y yo hago lo mejor que puedo con ella. Las preguntas reflejan el tipo de cosas que los estudiantes de la NYU quieren saber.

Esta semana, la pregunta es sobre cómo cocinar el pollo: ¿Cuáles son las formas más baratas y saludables para que los estudiantes compren y cocinen el pollo? ¿Cuáles son las diferencias de salud entre la pechuga de pollo, las patas, etc.? El pollo es una buena fuente de proteínas y otros nutrientes. La mayoría de las diferencias nutricionales entre una parte y otra son demasiado pequeñas como para molestarse en mencionarlas. La única diferencia útil es que la carne oscura tiene un poco más de grasa saturada y colesterol que la carne blanca. Aun así, la mayor parte de la grasa del pollo está en la piel. ¿Te preocupa la grasa? Quita la piel.

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