Recetas de pollo saludables
Aunque las técnicas de cocina que requieren mucho tiempo, como el asado y el estofado, pueden parecer inalcanzables entre semana, hay una solución fácil para ello: el pollo. Esta proteína se cocina rápidamente, lo que le permite preparar todo tipo de platos, desde guisos hasta hamburguesas, y aún así le queda mucho tiempo para relajarse después. Hemos reunido aquí algunas de nuestras recetas rápidas de pollo favoritas, todas ellas listas en una hora o menos, en las que puedes confiar cuando tengas poco tiempo. Sazona los muslos de pollo y las patatas con hierbas, ralladura y zumo de limón y ajo para una deliciosa cena asada que se prepara en 55 minutos. O bien, coge una sartén y prepara una tanda de este Pollo a la Mantequilla Florentina, listo en sólo 20 minutos. También puedes añadir a tu rotación habitual el Pollo Kung Pao, los Calzones de Pollo a la Búfala y el Hummus para cenar (¡sí, hummus para cenar!) con Pollo especiado y Coliflor. Con más de 25 recetas entre las que elegir, tendrás muchas opciones en el bolsillo; sigue leyendo para saber cómo hacerlas todas.
“Un pollo estofado en la estufa es una rotación regular en mi mesa de cena entre semana por varias buenas razones”, dice la autora del libro de cocina Molly Stevens. “Es relativamente rápido, es casi infalible, es infinitamente adaptable, y ¿a quién no le gustan los muslos de pollo tiernos y llenos de sabor bañados en una sabrosa salsa?”
Pollo a la mostaza con miel
Añade unas jugosas proteínas a la parrilla y maíz dulce para convertir esta clásica ensalada italiana en una cena completa y saciante. Obtenga la receta de Pollo Caprese a la parrilla. RELACIONADO: 43 recetas de pollo para el verano que te harán cambiar de aires toda la temporada
Las alcachofas en lata son muy útiles cuando tienes la nevera vacía y quieres añadir una verdura a la cena. Asegúrate de comprobar los niveles de sodio de las latas antes de meterlas en tu despensa.Consigue la receta de Pollo y tomates salteados con alcachofas asadas.
Para obtener un pollo crujiente “frito” con sólo una fracción de las calorías, cubrimos las pechugas con copos de maíz y las horneamos hasta que estén bien crujientes (y deliciosas).Obtenga la receta de Ensalada de pollo crujiente. RELACIONADO: 37 deliciosas ensaladas saludables que son frescas y llenan
Sirva este sabroso plato principal con arroz integral o pan plano para una cena saludable inspirada en el Mediterráneo.Obtenga la receta de pollo y pimientos asados al hinojo.RELACIONADO: Tu plan de comidas de la dieta mediterránea de 1 semana
La ensalada César, ligera y cremosa, recibe un impulso proteínico con brochetas de pollo a la parrilla en esta sencilla comida de verano, lista en menos de 30 minutos. Obtenga la receta de brochetas de pollo a la parrilla y ensalada César de col rizada. RELACIONADO: 77 ideas de cenas rápidas de verano para una comida fácil entre semana
Recetas de pechuga de pollo
Comprar un par de paquetes de pollo para echar en la nevera para una cena entre semana es un arma de doble filo. Por un lado, el pollo es fácil de cocinar. Por otro, te preocupa que tu familia ponga los ojos en blanco por aburrimiento.Ya no. Hemos trabajado horas extras para completar esta lista con las ideas más fáciles, sencillas y deliciosas (eso no es una palabra, pero a quién le importa) de cenas con pollo, para que puedas preparar una comida entre semana después del trabajo, a menudo en cuestión de minutos, y no oigas más que “¡Guau! Esto está bueno” y “¿Podemos repetirlo?”. Tanto si tienes pollo picado, pechugas de pollo, muslos de pollo o incluso un ave entera en la nevera, hay una idea -o diez- en esta lista. Así que empieza a buscar y descansa tranquilo. Nadie va a pasar hambre esta noche.
Esta elegante receta de pechuga de pollo es lo suficientemente buena como para impresionar en la noche de la cita, lo suficientemente fácil de hacer en una noche de semana, y lo suficientemente sabrosa como para que la familia lama sus platos.Obtenga la receta de Pollo Marsala.
Los muslos no sólo son saludables, sino que son deliciosos y mucho más fáciles de hacer que las pechugas. Pruebe esta receta y la familia le pedirá que la haga una y otra vez.
Pasta con pollo
Hechas con pollo desmenuzado envuelto en tortillas de harina y luego fritas en la sartén, las flautas están a medio camino entre los taquitos y las chimichangas. Además, son muy versátiles: puedes usar pollo asado, queso cheddar y queso blanco, como lo hemos hecho aquí, o cambiarlo por lo que prefieras o tengas en casa.Consigue la receta de Flautas de pollo.
La bondad salada de la panza de cerdo crujiente se transfiere a la carne blanca más magra. Al tostar el panko en la misma sartén, se consigue una cobertura de pan rallado aún más sabrosa, con un añadido de especias para panecillos ligeramente picante y con sabor a Italia.Consigue la receta de Pasta de pollo a la parmesana.
No necesitas una receta para hacer este plato mexicano tan popular. Cubre una tortilla con queso (y cualquier otra cosa que tengas), luego dóblala por la mitad y cocínala hasta que la tortilla esté crujiente y el queso derretido. Pero si quieres que te guíe, sobre todo para cocinar un poco de pollo de forma rápida y sencilla para rellenar el interior, esta receta no te defraudará.Obtén la receta de la Quesadilla de Pollo.