Recetas con pimientos verdes pequeños

Recetas de pimientos verdes fáciles

Los dulces, crujientes y adorables pimientos dulces en miniatura son deliciosos y se pueden utilizar de muchas maneras. Echa un vistazo a esta lista de recetas con mini pimientos dulces y déjate inspirar con nuevas formas de utilizarlos durante todo el verano.

Tienen todo el sabor de las variedades más grandes en un bocado pequeño y concentrado. Son extra dulces y se prestan a muchas cosas, incluso a comerlos crudos. A menudo aparecen en mi cocina de verano, y pensé que ya era hora de compartir algunas de las estupendas recetas que existen para utilizarlas.

Si estás buscando un aperitivo perfecto para impresionar a tus invitados, no busques más. Estos coloridos, cremosos y súper deliciosos mini pimientos rellenos de queso crema están repletos de champiñones, nueces y otras bondades. A tus amigos y familiares les encantarán.

Estos Nachos de Pimientos están llenos de sabor y son perfectos como comida o como aperitivo. Coloridos mini pimientos rellenos de carne molida magra sazonada y frijoles negros, cubiertos con queso y tus nachos favoritos.

Me encanta transformar simples ingredientes cotidianos en una receta deliciosa. Esta ensalada de pimientos tiernos muestra cómo podemos aprovechar la dulzura de las verduras comunes y hacer una guarnición digna de cualquier plato principal.

Mini pimientos dulces con queso crema

Lavar los mini pimientos y secarlos. Cortarlos por la mitad a lo largo y quitarles el núcleo pequeño, luego prepararlos como sea necesario.Alternativamente, recortar la parte superior y quitar el núcleo, dejando la fruta entera e intacta lista para el relleno.

Los pimientos deben tener un color uniforme y una piel sin manchas y brillante. Lo ideal es no guardarlos en el frigorífico, pero puede hacerlo si es necesario. Si se conservan en un lugar fresco, deberían mantenerse frescas durante una semana. Las porciones cortadas deben guardarse en un recipiente cerrado en la nevera y utilizarse en uno o dos días.

Recetas con mini pimientos dulces y pollo

Si eres jardinero, puede que seas como nuestra familia, que considera que hay algunas hortalizas básicas sin las que un jardín nunca podría estar completo.    Por supuesto, nos gusta experimentar y de vez en cuando intentamos cultivar sandías, espárragos y coles de Bruselas, con mayor o menor éxito, pero hay cosas que no son negociables.    Los pimientos se incluyen en esa categoría de cultivos imprescindibles.

Si eres un jardinero de éxito (como nuestro padre, y cada vez más, como nosotros), también sabrás que cuando tu cultivo crece, a menudo lo hace todo al mismo tiempo.    Así que, una semana no tienes calabacín, y luego en un día tienes más calabacín de verano del que sabes qué hacer con él… pero no te preocupes, sabemos lo que puedes hacer con él, incluyendo hacer chips de calabacín fritos, calabacín a la parrilla, y este increíble plato de calabacín, berenjena y patata.  Pero, volviendo a los pimientos.

Nuestros padres utilizan los pimientos para hacer todo tipo de cosas deliciosas, como verduras rellenas llamadas yemistas.    También los congelan después de escaldarlos un poco para hacer yemistas en los meses de invierno o para añadirlos a otras recetas.    Pero a menudo preparaban esta guarnición de pimientos verdes salteados con cebolla roja y hierbas sencillas.    Es un acompañamiento perfecto para el souvlaki, el filete a la parrilla, el costillar de cordero o cualquier otra cosa.    Es rápido, sano, ligero y tiene más sabor del que cabría esperar por sus pocos y sencillos ingredientes.

Recetas con pimientos verdes asados

A medida que la abundancia fluye desde el jardín, los mercados de agricultores y las cajas de CSA, puedes utilizar estas recetas -una para cada noche de la semana- para crear una variedad de platos y no sentir que estás comiendo lo mismo una y otra vez.

Además de ser una sabrosa adición a muchos platos, los pimientos verdes son bajos en calorías, no tienen grasa y tienen una dosis saludable de vitaminas y minerales. Según el USDA, una porción de una taza tiene 2,5 gramos de fibra, 120 miligramos de vitamina C, 0,55 miligramos de vitamina E y el mineral zeaxantina, que es bueno para la salud ocular. Los pimientos verdes son ricos en antioxidantes (pero no tanto como los rojos) y pueden ayudar a combatir una serie de enfermedades crónicas como la inflamación, los problemas cardíacos y el cáncer.

Esta es la salsa para pasta que hay que preparar cuando los jardines y los mercados agrícolas están repletos de tomates, pimientos verdes y hierbas frescas. Los pimientos verdes se saltean en aceite de oliva con ajo y cebolla, y luego se añaden los tomates y las hierbas y se cocinan juntos durante sólo media hora, fusionando los sabores pero conservando la frescura de la abundancia del verano. Vierta sobre la pasta cocida y sirva.

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