Recetas de desayunos con patatas fritas congeladas
Summer ha trabajado en los medios de comunicación gastronómicos durante los últimos 12 años como desarrolladora de recetas, probadora de recetas, periodista gastronómica, ensayista, autora de libros de cocina y conferenciante. Su trabajo ha aparecido en las publicaciones Eating Well, Saveur, Bon Appétit, Grit y Edible Communities, entre otras. Comenzó a trabajar con Simply Recipes en 2017. Su libro, New Prairie Kitchen, ganó el Nebraska Book Award de no ficción en 2016 y Epicurious lo señaló como un libro de cocina “Need to Read”.
Sé que te gustan las patatas y ahorrar dinero. Lo sé porque entraste en tu supermercado local y no pudiste evitarlo. Tuviste que comprar un saco de 5 libras de patatas porque estaban en oferta por 1,99 dólares.
He recopilado 10 recetas para aprovechar las patatas y así poder cumplir tu propósito de Año Nuevo de reducir el desperdicio de alimentos. Si todo lo demás falla, córtalas en cuartos y plántalas en tu jardín para que puedas tener muchas papas más adelante, cuando estés en mejor posición para hacer muchas papas fritas.
Receta de patatas de desayuno congeladas
En OBB tenemos la regla tácita de no hacer recetas con crema de algo. Y me adhiero totalmente a eso en mi propia cocina el 99,9% de las veces, simplemente no es lo mío, ¿sabes? Sin embargo, hay momentos y lugares y a veces hay reglas que deben romperse. El momento es ahora. El lugar es aquí. Les presento a… las patatas funerarias.
Lo creas o no, las “Patatas Funerarias” no es realmente su nombre técnico – normalmente es algo así como Cazuela de Patatas con Queso. Pero a menudo se sirven con jamón en las mesas de las cenas de Pascua, así como en los almuerzos después de los funerales que, sorprendentemente, es como obtuvieron su nombre.
Dado que la Pascua se acerca y el jamón se sirve a menudo en la Pascua, y ya que este es mi plato de acompañamiento favorito para el jamón, tuve que tragarme mis sentimientos acerca de la Crema de Algo sopas. Si tienes un poco de tiempo/motivación extra en tus manos, siempre puedes hacer Crema de Pollo Casera (haz una media tanda de la sopa para la receta de las patatas), pero honestamente, estas patatas son tan buenas y tan fáciles y una comida tan reconfortante que recomiendo de todo corazón simplemente abrir la lata de sopa. Vamos, una sola vez no hace daño, ¿verdad?
Patatas congeladas en cubos
No hace falta gastar una fortuna para alimentar a una familia hambrienta, y las patatas son una forma segura de hacerlo. Estas versátiles verduras se pueden utilizar en tortillas, guisos y mucho más, y todas suelen ser un éxito con los más pequeños.
Tortilla de patatas sencilla Esto es lo que hay que hacer cuando te sobran patatas hervidas y verduras frescas: ¡tortilla de patatas! Sírvela sola como un sabroso plato para el almuerzo o con ensalada y pan crujiente para una cena más sustanciosa.
Con sólo cuatro ingredientes para convertir la humilde patata en algo realmente delicioso, esta receta de patatas al horno tiene que ser un éxito. Capas de patata, cebolla y crema hacen de esta guarnición un plato abundante que puede convertirse fácilmente en una comida principal con la adición de una ensalada verde y crujiente.
Bubble and squeak Utiliza verduras frescas para hacer estas encantadoras hamburguesas de verduras, también conocidas como bubble and squeak. Son una forma estupenda de utilizar las verduras asadas sobrantes, y quedan muy bien en un brunch cocinado con fiambres.
Recetas con patatas fritas y carne picada
Nick Kindelsperger es crítico gastronómico del Chicago Tribune. Sus escritos sobre comida aparecen en The Washington Post, Newsweek, Epicurious, Baltimore Sun, Serious Eats, Grub Street, New York Magazine y Tasting Table, entre otros.
Como todo estadounidense de pura cepa, me encantan las patatas fritas. ¿Qué no se puede adorar de un plato lleno de patatas doradas y crujientes? La respuesta es nada. Todavía no he encontrado a nadie que odie de verdad las patatas fritas, y si alguna vez me encuentro con una persona así, os lo haré saber (y también la regañaré como es debido). Son un elemento básico de prácticamente todos los menús de desayuno estadounidenses que se precien, desde los comedores sencillos y los locales de comida rápida hasta los lujosos bufés de desayuno y las comidas continentales.
Aunque la excelencia de las patatas fritas es un asunto resuelto, no todo el mundo está de acuerdo en lo que son las patatas fritas. Aunque las patatas son imprescindibles, la forma de cortarlas varía enormemente: para algunos, las hash browns son un amasijo de patatas cortadas con precisión en cubos, mientras que otros prefieren cuñas de formas extrañas. A muchos comensales les gusta cortar las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor, mientras que algunos quisquillosos prefieren cortarlas en juliana.
