Patatas al vapor para la ensalada de patatas
Para la fiesta de cumpleaños de mi amiga, su marido preparó un increíble vapor de almejas. Junto con las almejas, las salchichas y el maíz, había, lo habéis adivinado, patatas al vapor. Al principio, pensé que no le daría importancia a las patatas al vapor. Quiero decir, ¡sólo eran patatas! Mejor guardar espacio en la barriga para esas almejas, ¿no?
Bueno, después de haber comido mi ración de almejas, todavía me quedaba un poco de espacio, perfecto para media patata. Como eran patatas blancas grandes, le pedí a mi marido que las compartiera conmigo. (Spoiler: esto no termina bien para Greg.) Corté la patata por la mitad, le eché un poco de mantequilla derretida y le di una generosa pizca de sal.
Y, ¡madre mía! ¡Esta patata estaba tan buena! Su pulpa era cremosa mientras que la piel se mantenía casi “ágil” sin ser dura. Cuando Greg decidió coger su parte de la patata, yo decidí que no tenía ganas de compartirla.
Me preguntaba si me gustaban tanto las patatas porque se cocinaban al vapor por encima de las almejas y las salchichas o si tal vez las patatas al vapor estaban tan buenas. Después de hacer varias tandas este verano, puedo afirmar: están así de buenas.
Patatas y zanahorias al vapor
Estas patatas al vapor son irresistiblemente suaves y mantecosas. En unos sencillos pasos tendrás una guarnición saludable que combina bien con prácticamente cualquier comida. Prepara estas patatas al vapor la próxima vez que se te antoje algo rápido, fácil y delicioso.
Patatas baby – Hay varios tipos de patatas baby, y cualquiera de ellas puede servir para esta receta. Estas patatas al vapor también son un plato estupendo para preparar cuando tienes restos de patatas por ahí. Tampoco es necesario pelar o picar estas patatas. Simplemente enjuágalas bien y ponlas directamente en la cesta de la vaporera.
Hierbas frescas – Yo usé perejil y cebollino frescos, pero puedes usar unas cuantas cucharadas de las hierbas frescas que quieras. El eneldo fresco, el cilantro, el tomillo y la albahaca también son opciones deliciosas. Diviértase con esta parte de la receta, sea creativo y hágala suya.
La receta rinde aproximadamente 4 porciones. Los valores nutricionales indicados son directrices generales y reflejan la información de una porción. Las macros pueden variar ligeramente en función de los tipos y marcas de ingredientes utilizados.
Patatas al vapor deutsch
Para que la cocción sea uniforme, asegúrese de comprar patatas que tengan relativamente el mismo tamaño. Lave las patatas y colóquelas en la cesta de cocción al vapor. Espolvorear con una pizca de sal marina. Una vez que el agua esté hirviendo a fuego lento, coloque la cesta sobre la olla y cúbrala con una tapa. Cocer al vapor hasta que estén tiernas y cocidas, unos 20 minutos más o menos.
Cuando las patatas estén cocidas, sáquelas de la cesta de cocción al vapor y póngalas en un bol grande. Añadir la mezcla de aceite de oliva y ajo, junto con las cebollas verdes y el perejil. Sazone con sal y pimienta al gusto y revuelva para cubrirlas. Pasar a una fuente y servir.
Patatas al vapor en el microondas
Estas patatas al vapor con hierbas son una guarnición sencilla y saludable que combina bien con una variedad de comidas. Con sólo unos minutos de trabajo, puedes convertir unas patatas básicas en una deliciosa guarnición. Es una receta estupenda para tener a mano para cualquier ocasión, desde una comida entre semana, una cena de domingo o una cena de vacaciones.
Las patatas son maravillosas para disfrutarlas durante todo el año porque, al igual que otras hortalizas de raíz, son un cultivo perfecto para almacenar. Nos encanta comprarlas en granjas locales para ayudar a reducir nuestra huella de carbono y ayudar a proteger este hermoso planeta.
Así que, no importa cuándo disfrutes de las patatas, ¡te encantará esta sencilla receta de patatas al vapor! Se puede personalizar con varias hierbas dependiendo de su menú y de la temporada. Además, está lista en menos de 30 minutos.
Lo mejor es que son sencillas de preparar, lo que te deja mucho tiempo para preocuparte del resto de la cena. Sólo hay que lavar, cortar, cocer al vapor y mezclar con mantequilla, yogur, sal y hierbas; eso es todo. No hay nada más sencillo que eso.
Además, esta receta es una guarnición maravillosa para una cena festiva especial o puede combinarse con platos reconfortantes para una acogedora cena de domingo. Por supuesto, también es una guarnición básica para una cena nocturna ocupada pero sabrosa. Es saludable, fácil de hacer y combina bien con muchas comidas.
