Receta de pastel de pasta de dátiles
Los dátiles han sido disfrutados por millones de personas en todo el mundo durante generaciones. Sin embargo, la pasta de dátiles es un concepto relativamente nuevo que gana rápidamente popularidad en los Estados Unidos. A medida que muchas personas se centran en mantener hábitos alimenticios limpios, ha habido una demanda de edulcorantes orgánicos como alternativa a los azúcares artificiales o de caña.
Ahí es donde entra en juego la pasta de dátiles. Se elabora únicamente con dátiles frescos que tienen un sabor dulce y una consistencia jugosa. La pasta también ha demostrado ser útil a la hora de hornear varios postres veganos y sin gluten.
Esta entrada del blog le informará de todas las formas en que puede utilizar la pasta de dátiles al cocinar u hornear. También le explicará cómo se hace la pasta de dátiles y algunos consejos útiles para que su próximo plato con dátiles salga bien.
La pasta de dátiles se compone esencialmente de dátiles frescos 100% macerados. Cada uno de ellos se limpia, se deshuesa y se ablanda en agua caliente antes de combinar la mezcla en un procesador de alimentos comercial. Una vez mezclada, produce una consistencia ligeramente pegajosa y espesa, similar a la de otras pastas para untar a base de frutas.
Galletas de pasta de dátiles
Algunas investigaciones (a, b y c) muestran incluso que pueden favorecer un parto saludable para las mujeres embarazadas. Así que hemos recopilado nuestras recetas favoritas con dátiles endulzados en su mayor parte o en su totalidad con esta deliciosa fruta. ¡Disfruten, amigos! (Nota: Los símbolos dietéticos aparecen en todo el documento para facilitar la navegación)
Trufas de chocolate veganas, ricas y saludables, hechas con ingredientes integrales. Sólo se necesitan 10 minutos y 7 ingredientes, endulzados naturalmente con dátiles y llenos de grasas saludables procedentes de la mantequilla de anacardos y la harina de almendras.
Bolas de brownie increíblemente ricas y con sabor a chocolate, elaboradas con ingredientes integrales, ¡incluyendo la pulpa de almendra sobrante de la elaboración de la leche de almendra casera! Sólo se necesitan 20 minutos, 7 ingredientes y un procesador de alimentos.
Tiernos bocados de pastel de zanahoria naturalmente endulzados con dátiles, zanahorias, nueces, canela y harina de coco. Así de sencillo, con un delicioso sabor a pastel de zanahoria, ¡y el perfecto tentempié o postre más saludable! Sólo se necesitan 30 minutos, 9 ingredientes y un procesador de alimentos.
Bocados de pastel de dátiles y nueces llenos de energía, infundidos con vainilla y coco. El resultado es un bocado tierno y fácil de hacer que sabe a pastel de vainilla. Sólo se necesitan 6 ingredientes y un procesador de alimentos.
Pastel de pasta de dátiles
Los dátiles han sido disfrutados por millones de personas en todo el mundo durante generaciones. Sin embargo, la pasta de dátiles es un concepto relativamente nuevo que gana rápidamente popularidad en Estados Unidos. A medida que muchas personas se centran en mantener hábitos alimenticios limpios, ha habido una demanda de edulcorantes orgánicos como alternativa a los azúcares artificiales o de caña.
Ahí es donde entra en juego la pasta de dátiles. Se elabora únicamente con dátiles frescos que tienen un sabor dulce y una consistencia jugosa. La pasta también ha demostrado ser útil a la hora de hornear varios postres veganos y sin gluten.
Esta entrada del blog le informará de todas las formas en que puede utilizar la pasta de dátiles al cocinar u hornear. También le explicará cómo se hace la pasta de dátiles y algunos consejos útiles para que su próximo plato con dátiles salga bien.
La pasta de dátiles se compone esencialmente de dátiles frescos 100% macerados. Cada uno de ellos se limpia, se deshuesa y se ablanda en agua caliente antes de combinar la mezcla en un procesador de alimentos comercial. Una vez mezclada, produce una consistencia ligeramente pegajosa y espesa, similar a la de otras pastas para untar a base de frutas.
Cómo ablandar la pasta de dátiles
Los dátiles son frutos deliciosamente dulces que crecen en racimos en la palmera datilera de las regiones subtropicales y desérticas de Oriente Medio, el norte de África y otros lugares. De color verde al principio, los dátiles se convierten en brillantes joyas marrones al madurar, con un pequeño núcleo duro. Los dátiles están repletos de micronutrientes esenciales y son ricos en varias vitaminas como la A, B1, B2, B6 y K, así como en minerales como el cobre, el hierro, el magnesio y el zinc. ¿Qué se puede hacer con la pasta de dátiles, el jarabe de dátiles y el azúcar de dátiles? Aquí tienes siete recetas de todo el mundo.1. Berenjena con aderezo de tahini y dátiles
1 cebolla roja – 1 limón – 2 berenjenas – 1 cucharadita de pimentón ahumado – aceite de oliva – sal y pimienta – 40 g de nueces – 6 ramitas de cilantro. Para el aderezo de dátiles: zumo de limón – 3 cucharadas de tahini – 2 cucharadas de sirope de dátiles – 2 cucharadas de aceite de oliva
Cortar la cebolla en aros muy finos y ponerlos en un tarro de mermelada. Exprimir el limón y verterlo sobre los aros de cebolla. Agitar bien el tarro y dejar marinar un rato. Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y luego cortar las mitades en cuartos a lo largo. Cortar los cuartos en rodajas de unos 3 centímetros. Calentar una sartén grande con aceite y freír las berenjenas en ella hasta que se doren. Espolvorear el pimentón ahumado y la pimienta y la sal mientras se fríen. Freír las berenjenas durante unos 7-9 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se hayan ablandado. Mientras tanto, preparar el aliño: escurrir los aros de cebolla, recoger el zumo de limón y utilizarlo para el aliño. Mézclelo con la tahina, el jarabe de dátiles y el aceite de oliva. Si el aliño parece demasiado espeso, mezclar con agua. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Picar las nueces y retirar los tallos de cilantro. Poner los trozos de berenjena en una fuente. Repartir por encima los aros de cebolla, las nueces y las hojas de cilantro. Vierta el aderezo por encima o sírvalo por separado.2. Granola de avellanas con cardamomo y dátiles
