Rellenos de pan de pita
“Sólo 4 ingredientes… ¡y la sal es opcional! Tenga en cuenta que el tiempo de cocción incluye una subida de 30 minutos. Los tiempos de amasado indicados son para una batidora eléctrica (yo uso mi Bosch), por lo que tardará un poco más si lo hace a mano. Puedes convertir estas pitas en pitas con hierbas simplemente añadiendo algunas de tus hierbas favoritas (frescas o secas) mientras amasas la masa. EDITADO PARA AÑADIR: Sólo hay que añadir la cantidad de harina necesaria para limpiar las paredes del bol. Por lo tanto, es posible que no necesites toda la harina indicada. Además, este es un pan plano, por lo que no subirá mucho – no es para nada como el pan de levadura normal. También es importante precalentar el horno y, justo antes de meter las pitas, darles la vuelta. Eso es lo que hace que se hinchen. Esta receta funciona muy bien, la usamos siempre y nos encanta. Pero, es una de esas que realmente hay que seguir paso a paso. No dudes en enviarme un correo electrónico si tienes algún problema!”
Receta de pan libanés
¡Cómo hacer pan de pitaEsta receta de pan de pita es fácil de hacer! Así es como se hace: Primero, haz la masa. Active la levadura mezclándola con agua tibia y una cucharadita de azúcar. Cuando la mezcla de levadura haga espuma, añádela al bol de una batidora de pie con un accesorio de pala y mézclala con la harina, la sal, el azúcar restante, el aceite y el yogur. Amasar la masa, ya sea con la batidora o a mano, hasta que esté suave y ligeramente pegajosa, de 7 a 10 minutos.
Una vez que haya extendido toda la masa, ¡hornee! Coloca los círculos de masa en dos bandejas para hornear forradas con pergamino. Hornea una hoja cada vez a 500 grados hasta que el pan de pita esté hinchado y dorado por encima. Ya está. Nota: Cuando hacemos esta receta de pan de pita, siempre hay algunos panes que no se hinchan para formar bolsillos. No pasa nada. Siguen siendo estupendos para mojar o disfrutar como panes planos.
Sugerencias para servir el pan de pitaEste pan de pita es tan suave, esponjoso y sabroso que sinceramente nos encanta comerlo solo. Sin embargo, también es fantástico con todo tipo de rellenos, cremas para untar y salsas. Aquí tienes algunas ideas para empezar: ¿Cómo te gusta comer tu pan de pita casero? ¡Házmelo saber en los comentarios!
Pan de pita | akis
La pita es el pan por excelencia de la cocina de Oriente Medio. Es un pan suave, ligeramente fermentado, similar al naan y al pan plano. Sin embargo, el pita se hornea a una temperatura más alta, lo que hace que la masa se hinche y deje la conocida bolsa. Así, mientras que el naan y los panes planos son estupendos para enrollar, cubrir o mojar, sólo el pita se puede rellenar. Probablemente pensamos en el pita más a menudo como vehículo para el falafel. Las bolas crujientes se rellenan dentro del bolsillo de pita junto con la ensalada y luego se rocían con salsa de tahina. Pero el pita es un pan delicioso y versátil que puede utilizarse de muchas maneras. A continuación, te ofrecemos algunas ideas de nuevas y divertidas formas de añadir creatividad al uso del pan de pita.
El pan de pita tiene un bolsillo por una razón: ¡para guardar la comida! Llena un bolsillo de pan de pita con tu ensalada y tus verduras favoritas. También puedes incluir tiras de carne como filete, pollo o cordero. El tahini es una salsa estupenda para un sándwich de pan de pita.
Receta de pan de pita sin levadura
Y si te preguntas si vale la pena hacer pan de pita en casa, la respuesta para mí es muy sencilla. No hay nada que se pueda comparar con el olor de un pan de pita fragante, caliente, dorado y fresco hecho en casa. Créame, después de hacer esta receta de pan de pita tradicional griego, no volverá a comprar la versión de la tienda.
Así que adelante, siga leyendo para descubrir mis consejos y trucos para hacer este pan plano griego a la perfección, mi vídeo mostrando cómo hacerlo, mi deliciosa variación de pan de pita de trigo integral, mi atajo de la máquina de pan sin amasar, mis consejos sobre cómo prepararlos con antelación y guardarlos y, por supuesto, la receta.
El pan de pita (del griego: πίτα) es un pan plano griego que es un elemento básico de innumerables platos griegos. Es uno de los favoritos para servir con cualquier variedad de meze y salsas y pastas para untar, como melitzanosalata, fava, salsa de queso feta, tzatziki, hummus, salsa tzatziki vegana y muchos otros.
Junto con la musaca y la musaca vegana con lentejas, el pan de pita griego es uno de los platos griegos más conocidos. ¿De dónde viene? No busque más que el souvlaki, la comida callejera griega más popular.
