Recetas con pan blanco de molde
No hay nada mejor que el pan hecho en casa, y tanto si lo comes solo como si lo usas en una receta, no puedes negar que es mejor que el pan comprado en la tienda. Nos encanta utilizarlo cuando hacemos nuestros clásicos sándwiches de queso a la parrilla, Croque Monsieur y Montecristo.
HACER LA MASA. Añade la harina, la leche, la mantequilla, el agua caliente, el azúcar, la sal y la levadura en un bol grande o en el bol de una batidora. Mezclar hasta que la masa empiece a unirse y se separe de las paredes del bol, añadiendo más harina si es necesario para conseguir una masa suave. Pasar la masa a una superficie engrasada o ligeramente enharinada y amasar hasta que esté suave y flexible.
LEVANTAR. Colocar la masa en un cuenco engrasado, cubrirla y dejarla subir hasta que se duplique, unas 1-2 horas. Golpee suavemente la masa y extiéndala en un rectángulo de 9 x 13. Enrolle la masa en forma de tronco empezando por el lado más corto. Colocar la masa en un molde para pan engrasado con la costura hacia abajo, tapar y dejar subir durante 1 hora.
HORNEA. Hacia el final del tiempo de fermentación, precalentar el horno a 350. Una vez que la masa haya subido, hornear 30-35 minutos, hasta que se dore por encima. Sacar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar y servir.
Lista de platos de pan
A todo el mundo le gusta el pan, pero si no lo comes lo suficientemente rápido, puede ponerse rancio o crecerle moho. Si vives solo o simplemente no quieres comerte una barra de pan entera rápidamente, es casi seguro que tirarás algo… ¿o sí?
Con un poco de planificación, puedes utilizar ese pan sobrante de formas que nunca habías pensado. Siguiendo la mayoría de estos consejos, puede disminuir las posibilidades de tirar esa barra de pan.
Nota: La mayoría de estos consejos funcionan mejor con panes frescos y artesanales, no con variedades embolsadas como Wonder Bread, aunque puedes probar cualquiera de estos métodos de conservación con lo que tengas.
Este es quizás el mejor uso del pan viejo. El pan rallado hecho desde cero con un buen pan es mucho mejor que el polvo molido que se obtiene cuando se compran esas latas de pan rallado sazonado en el pasillo del pan. Además, puedes controlar el tamaño de la miga.
Guarde el pan rallado fresco en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación en su congelador. Durarán varios meses o más. Puedes simplemente comprar una barra de pan específicamente para este fin y reponerla a medida que se te acaben las migas en el congelador.
Recetas fáciles con rebanadas de pan
En la década de 1930 en Estados Unidos, el término pan de sándwich se refería al pan de molde.[10] En la época contemporánea, los consumidores estadounidenses a veces se refieren al pan blanco como Wonder Bread como pan de sándwich y pan de sándwich.[1] Wonder Bread produjo y comercializó un pan llamado Wonder Round sandwich bread, que fue diseñado para ser utilizado con embutidos de forma redonda y otros rellenos como huevos y hamburguesas, pero fue descontinuado debido a la baja demanda de los consumidores. [17] Los panes de sándwich estadounidenses han incluido históricamente algo de grasa derivada del uso de leche o aceite para enriquecer el pan[4] Los panes de rebanada fina, en los que el pan se corta algo más fino de lo habitual, se etiquetan a menudo como “pan de sándwich”.
Pepperidge Farm produce panes diseñados y comercializados para su uso en la preparación de sándwiches[18][19] Nature’s Pride es otra marca que ha producido pan de sándwich. Bonn Group of Industries, una empresa alimentaria con sede en Ludhiana Punjab, India, produce un producto llamado Super Sandwich Bread. Algunas cadenas de supermercados, como H-E-B, producen sus propias marcas de pan de molde[20] Algunos panes de molde producidos en masa se cortan en rodajas antes de ser envasados,[3][21] mientras que otros se envasan sin cortar. Algunas empresas, como Nissen, también producen panecillos para sándwiches[22].
Recetas de cenas con pan
Hoy he horneado pan. No estaba planeado, simplemente lo he hecho. ¿Mi inspiración? No querer salir a la tienda. Después de 2 semanas de peste, siendo este el tercer fin de semana, soy la única a la que la gripe se aferra. Y con muy poca voz y dolor de garganta, no estaba de humor para desafiar a los compradores del domingo, ni siquiera para quitarme los pantalones del pijama para correr a la panadería. Pero tenía muchas ganas de pan. Pan blanco. Un buen pan blanco. Cualquier cosa con grano me parecía demasiado ambiciosa para masticar, tragar y digerir. Me reprendí a mí misma por no haber preparado ayer una tanda de pan sin amasar, pero me estremecí al pensar en su exterior grueso y crujiente. Y entonces se me ocurrió, mientras preparaba el café, que si iba a estar en casa todo el día, ¿por qué no preparar una masa de pan blanco a la antigua? Como la gente solía hacer cuando las tiendas de la esquina no estaban abiertas las 24 horas del día.
Y lo que es más importante, se me ocurrió que W nunca recordará a uno de nosotros corriendo a la tienda para comprar una bolsa de pan. Pero sí recordará haber regresado del parque para perros a una casa llena de olor a pan horneado un domingo por la tarde. No hay nada más reconfortante que eso.
