Tait farm foods manzana p
Esta es una receta exclusiva de Sanjeev Kapoor.Ingredientes principales : Pimientos rojos (लाल शिमला मिर्च), Sal (नमक)Cocina : FusiónCurso : Encurtidos, mermeladas y chutneysValoración de los usuarios : Valoración 3.0/5 basada en 383 opiniones de clientes
La capital de Himachal Pradesh en la India, Shimla, tiene muchas granjas de pimiento. De ahí su nombre en hindi. Además, aunque no sea del agrado de todos, esta verdura es la más esencial cuando se piensa en preparar una receta indochina. Rellénelos con queso, judías, otras verduras o carnes, o simplemente haga un simple sabzi, ¡seguro que le dará un toque crujiente a sus creaciones!
El chef Sanjeev Kapoor es la cara más célebre de la cocina india. Es un chef extraordinario, dirige un exitoso canal de televisión, FoodFood, ha presentado el programa de cocina Khana Khazana en televisión durante más de 17 años, es autor de más de 150 libros de cocina muy vendidos, restaurador y ganador de varios premios culinarios. Vive su sueño de convertir la cocina india en la número uno del mundo y de capacitar a las mujeres mediante el poder de la cocina para que sean autosuficientes.
Receta de mermelada de pimiento rojo
Es una tradición familiar que existe desde antes de que yo pueda recordar. Mi abuela preparaba varios tarros de ella y siempre, siempre, siempre la tomábamos en Acción de Gracias como un pequeño aperitivo. Esta jalea de pimientos dulces aparece en casi todas las reuniones familiares durante las fiestas.
Además, como ventaja añadida, es un excelente regalo casero. Su hermoso color ámbar con pequeñas motas de pimientos rojos y verdes lo convierten en un magnífico regalo de temporada que todos disfrutarán. Sólo tienes que envolverlo con una bonita cinta y ya está.
Mermelada de pimiento verde
Hay que tener en cuenta un par de cosas cuando se hace mermelada. Cuando se hierve la fruta y el azúcar, la mezcla está muy caliente y se quemará en un instante. ¡Ten mucho cuidado! Además, si un tarro no cierra bien, siempre puedes cambiar la tapa (no se puede reutilizar) y volver a procesarlo al baño María o simplemente refrigerar ese tarro.
La receta de la mermelada de pimientos Christmas In July combina pimientos, jalapeños y copos de pimiento rojo con vinagre de sidra y azúcar. El resultado es una mermelada dulce y picante que está deliciosa. La mermelada casera es más fácil de hacer de lo que crees y es un gran regalo. Hazla hoy, ¡te encantará esta mermelada!
Los siguientes son enlaces de afiliados. Participamos en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para proporcionar un medio para que ganemos honorarios mediante la vinculación a Amazon.com y sitios afiliados.
¿Qué ocurre cuando la mermelada no cuaja? ¿Se refrigera la mermelada? Sí, después de abrir/desprecintar la mermelada debe refrigerarse. Si la mermelada está bien sellada, no es necesario refrigerarla. Guárdela en un lugar fresco y seco, como su despensa. ¿Cómo se evita que los pimientos floten en la mermelada? Los copos de pimiento flotarán automáticamente hacia la parte superior a medida que la mermelada se enfríe y gelifique. Aunque es controvertido, yo le doy la vuelta a la mermelada cada media hora o así mientras se enfría: al revés y luego al derecho.Esto es controvertido porque algunas personas dicen que afectará a la forma en que las tapas sellan el tarro. Francamente, se puede comprobar fácilmente si los tarros están sellados presionando la tapa.Me gusta cómo queda, además de que el sabor se desconfía uniformemente en todo el tarro, ¡lo que lo hace mucho mejor! ¿Es difícil hacer mermelada y jalea? No, si sabes leer y seguir las instrucciones, ¡lo tienes! ¿Por qué no se cierran los tarros? Después de todo el trabajo, ¡los tarros no cerraron! ¿Por qué? Porque no has limpiado bien la parte superior de los tarros. Si los tarros no están limpios y las tapas no están calientes no sellarán.
Wikipedia
Mi receta de mermelada de pimiento rojo picante es de un color rojo rubí impresionante con un intenso sabor dulce y picante. Sírvela a tus amigos con queso y galletas, guárdala para tu sándwich de pavo favorito o consérvala al baño maría y adelántate a esos regalos navideños.
Me encanta la jalea de pimiento picante con galletas y queso, untada en un sándwich de pavo, como parte de un lujoso queso a la parrilla, cubriendo una hamburguesa, como glaseado para el pollo y el pescado… las posibilidades son ilimitadas. Además, son los regalos navideños más bonitos, sobre todo si los pones en bonitos tarros Weck. Estos tarros son también tarros de conserva reales, así que piensa en hacer unas cuantas tandas para regalar a tus mejores amigos estas fiestas.
Conservar mermelada a veces puede ser complicado, pero hacer mermeladas y jaleas definitivamente no lo es. A menudo la gente confunde las dos cosas y las evita por completo, lo que es una pena, sobre todo en verano, cuando hay tantos productos fabulosos que piden ser convertidos en jaleas y mermeladas.
Para esta receta, un procesador de alimentos facilita el trabajo de picado. Pulsa la máquina en lugar de hacerla funcionar continuamente; esto te permite controlar exactamente lo finos que quieres los pimientos. Raspa los lados para que todo quede uniformemente picado. El uso de todos los pimientos rojos, tanto dulces como picantes, da a esta mermelada su glorioso color.
