Aliño para solomillo de cerdo a la parrilla
Este increíblemente sabroso lomo de cerdo asado es absurdamente sencillo de hacer y está lleno de sabores a mostaza y ajo. La mejor parte es que todos los jugos gloriosos de la carne de cerdo actúan como una salsa para las verduras creando una comida súper sabrosa en una sartén. Esta es una comida festiva que seguramente impresionará a todos y no cansará a nadie. Además, aprenda el truco definitivo para conseguir un lomo magníficamente dorado en sólo 30 minutos.
El invierno ha llegado a Chicago. Ha estado subiendo lentamente y de repente BOOM. Hay 20 grados en el exterior y todo el mundo habla de una cosa horrible llamada vórtice polar. Lo que a mí me parece algo sacado de una película de Harry Potter.
Hay una cosa que me encanta del invierno: el confort de los mimos. Me encanta despertarme los domingos por la mañana y ver cómo cae la nieve en los alféizares de mis ventanas y la escarcha se arrastra. Uno de mis acontecimientos favoritos es cuando el munchkin y el hubs salen a jugar fuera y yo me quedo en el calor de mi cocina y cocino favoritos de confort todo el día.
Recetas saludables de lomo de cerdo al horno
Usos de la tarjeta de recetas: Puedes enviarte esta tarjeta de recetas por correo electrónico para poder buscarla fácilmente (¡tengo una carpeta en mi correo electrónico sólo para recetas!) O imprimirla para tenerla a mano, y poder tomar notas. Incluso puedes anclar esta receta de lomo de cerdo al horno a Pinterest para tenerla bien guardada.
Sugerencia especial: Puedes encontrar todas las medidas en la tarjeta de la receta de abajo. Allí puedes elegir cuántas porciones de esta receta baja en calorías de lomo de cerdo al horno quieres hacer. ¡Se encargará de hacer todas las cuentas de las medidas por ti! Todos los ingredientes de nuestras recetas saludables de lomo de cerdo se pueden duplicar o triplicar con sólo pulsar un botón.
Esta receta de lomo de cerdo al horno se puede duplicar o triplicar fácilmente… Sólo recuerde (ver arriba) que por cada 1 libra, querrá hornear el lomo de cerdo durante 20 minutos. Así que si son 2 libras, son 40 minutos de cocción, y 3 libras significa que lo hornearás durante 60 minutos.
Esta receta de lomo de cerdo, baja en calorías y llena de sabor, tiene sólo 228 calorías por una porción grande. La receta es muy fácil de preparar en cuestión de minutos, y si tiene un pequeño procesador de alimentos puede hacer la pasta de hierbas en él… ¡ahorrando aún más tiempo y esfuerzo! Nota especial: Ahorre dinero y consiga el “Paquete de condimentos para aves de corral” fresco en la sección de productos… ¡tendrá todas las hierbas que necesita para esta receta!
Recetas saludables de solomillo de cerdo para freír en el aire
El lomo de cerdo marinado, tierno y jugoso, se asa en el horno con patatas y verduras frescas para una cena sana y fácil. Lo mejor de todo es que este solomillo de cerdo al horno con ajo y hierbas se prepara rápidamente y requiere una limpieza mínima. Acompaña la carne, las patatas y las verduras con una crujiente ensalada verde, una hogaza de pan crujiente, galletas de 3 ingredientes o una sartén de pan de maíz para completar la comida de la semana.
El solomillo de cerdo al horno es una alternativa estupenda y familiar a la cena habitual de pollo. ¡Esta es definitivamente una de esas comidas en las que todos ganan: la carne pre-marinada hace que la preparación sea un poco más fácil, y la limpieza es una brisa! He combinado la carne de cerdo con patatas rojas pequeñas, zanahorias y cebolla, así como ajo y hierbas frescas, para una cena en una sartén que mantiene las noches de la semana simples y libres de estrés.
El lomo de cerdo, un corte más pequeño que generalmente pesa alrededor de 1 libra, no proviene de la misma parte del cerdo que el lomo más grande. Dado que el lomo de cerdo es naturalmente magro y tierno, le va bien cuando se cocina rápidamente a altas temperaturas. Por el contrario, el lomo de cerdo se presta a técnicas más lentas de asado o a la parrilla. Para más detalles sobre estos dos cortes de carne diferentes, consulte este artículo. Hoy nos centraremos únicamente en el lomo de cerdo.
Con qué acompañar el solomillo de cerdo a la parrilla
La carne de cerdo suele tener mala reputación como proteína poco saludable, pero el solomillo de cerdo es en realidad muy magro, lo que lo convierte en una gran opción para cenas saludables y sabrosas. Las proteínas ayudan al cuerpo a mantener la masa muscular y, cuando se combinan con el ejercicio físico, pueden ayudar a prevenir la sarcopenia, la pérdida de músculo asociada al envejecimiento.
Este solomillo de cerdo a la mostaza con miel es una receta fácil que no requiere intervención alguna, por lo que puede hacer otras cosas (como preparar una guarnición o una ensalada) mientras la carne se está marinando y cocinando. Utiliza sólo seis ingredientes sencillos para que puedas tener una deliciosa cena en la mesa fácilmente.
Si no te gusta la mostaza de Dijon, prueba con la mostaza marrón picante. También puedes experimentar con diferentes tipos de vinagre si no tienes vinagre de vino blanco a mano. Prueba con vinagre de vino tinto, vinagre de champán o vinagre balsámico.
También puede utilizar hierbas secas en lugar de frescas. Sustituye el tomillo fresco por 1 cucharada de tomillo seco. Comprar tomillo seco puede ser una buena opción si no piensa utilizar el resto de la hornada fresca. También puedes picar el tomillo restante y congelarlo en bandejas de cubitos de hielo con un poco de agua o aceite de oliva.
