Recetas con lentejas y arroz
Las lentejas vienen en diferentes tamaños, colores y formas. Pueden estar enteras, partidas en mitades, secas o en conserva. Las lentejas también pueden llamarse dahl. Experimenta con diferentes tipos de lentejas en tus platos favoritos. ¿Cuál de estas lentejas quiere probar?
Un dietista puede sugerirte formas de incorporar más lentejas y proteínas de origen vegetal a tu dieta. Puede trabajar con usted para asegurarse de que está ingiriendo suficientes proteínas para satisfacer sus necesidades y objetivos particulares. Los dietistas tienen en cuenta su estilo de vida, su cultura, su estado de salud, sus habilidades alimentarias, su presupuesto y sus preferencias para ofrecerle un plan personalizado. La mayoría de los planes de beneficios para empleados cubren los servicios de los dietistas. Póngase en contacto con un dietista hoy mismo.
Las lentejas son una proteína vegetal versátil que puede añadirse a muchos platos. Tienen un alto contenido en proteínas, fibra y otros nutrientes importantes como el hierro y el potasio. Además, son baratas, lo que supone una ventaja adicional. Planifique su próxima comida con lentejas.
Receta sencilla de lentejas
Si estás interesado en añadir a tu dieta más comidas basadas en plantas, las lentejas son una de las primeras cosas a las que deberías recurrir. Estas pequeñas legumbres son potentes en proteínas y fibra, son fáciles de cocinar y tienen un delicioso sabor a tierra que se añade a todo tipo de platos. Sigue leyendo para encontrar mi método de cocción de lentejas, junto con información sobre las diferentes variedades y mis recetas de lentejas favoritas.Cómo cocinar las lentejas¡Mi método de cocción de lentejas es fácil! Se reduce a 2 pasos básicos:
Tipos de lentejas y cómo usarlasNo todas las variedades de lentejas son intercambiables, y cada una funciona especialmente bien en diferentes tipos de recetas. Aquí están las variedades que verás más a menudo en las tiendas, junto con sugerencias sobre cómo utilizarlas:Lentejas verdes Le Puy o francesas¡Mi tipo favorito de lentejas! Mantienen su forma mientras se cocinan y tienen una textura firme y deliciosa. Me gusta utilizarlas en la ensalada de lentejas y en la salsa para la pasta, y su textura abundante también es deliciosa en mi sopa de lentejas al curry.
Lentejas con salchicha
No te conformes con una sopa de lentejas insípida. Hazla bien y tendrás a todo el mundo pidiendo segundos…. y terceros… Esta receta de lentejas es uno de los mejores platos nutritivos y sencillos que puedes hacer con lentejas secas y que es 100% delicioso. Utilice lentejas verdes, rojas, marrones o una mezcla de sopa de lentejas.
Todo lo que se necesita es un toque de especias, hojas de laurel y un toque de limón para elevar esta sopa. Es una receta fácil que ofrece resultados excelentes, una de las favoritas de los lectores con cientos de comentarios.
¿Pero sabes qué? Una receta de sopa de lentejas bien hecha no puede dejar de comerse. Volverás a repetirla y a repetirla, y luego te llevarás grandes cubos de sopa al trabajo para almorzar y volverás a comerla con gusto.
Si te preguntas si la sopa de lentejas es buena para ti, la respuesta es sí. Las lentejas son nutritivas, ricas en minerales, proteínas, bajas en grasas y ricas en fibra (salud digestiva). Son una estupenda fuente vegetariana de proteínas, ya que el 25% de las calorías de las lentejas son atribuibles a las proteínas.
Qué hacer con las lentejas cocidas sobrantes
Julie es una chef, desarrolladora de recetas y escritora de alimentos con más de dos décadas de experiencia en las artes culinarias. Sus puntos más destacados son: * Desarrolladora de recetas en la revista Saveur * Asistente de producción en Food Network * Chef en un negocio culinario propio * Instructora de cocina * Colaboradora habitual de recetas en FitPregnancy.com * Consultora de marca para Nutrient Foods y Yevo * Desarrolladora y escritora de recetas independiente para Bed Bath & Beyond y productos de la marca Weight Watcher * Escritora de alimentos independiente para la revista Weight Watchers
Las lentejas son una parte fácil y saludable de la familia de las legumbres y también se conocen como “legumbres”. Son asequibles y rápidas de preparar, además de ser una fantástica fuente de proteínas veganas y de almacenarse fácilmente en la despensa.
Nos encantan las lentejas en todo, desde sopas y guisos hasta ensaladas, salsas y guarniciones. Está claro que aprender a cocinar lentejas secas es una habilidad en la cocina que merece la pena dominar. Esta guía cubre cómo cocinar lentejas, cómo prepararlas y un resumen de los diferentes tipos disponibles.
