Receta fácil de alubias rojas
Todos los sabores atrevidos de este plato se impregnan en el arroz blanco para que cada bocado esté lleno de sabor. Sin embargo, la clave para hacer esta versión simplificada es empezar con una base de pimiento verde, apio y cebolla picados (la clásica “trinidad”) que se saltean a la perfección en mantequilla. A continuación, combinados con el caldo de carne, las alubias rojas y los condimentos, el arroz blanco absorbe toda esa bondad.
Las mejores alubias: A la hora de elegir las alubias, sugerimos utilizar alubias rojas enlatadas para obtener los mejores resultados. Sin embargo, se pueden sustituir por otras alubias cocidas, como alubias pintas, alubias negras o alubias blancas.
El mejor arroz a utilizar: Sugerimos utilizar un arroz blanco de grano largo, como el arroz blanco Minute®, que se cocina en pocos minutos, lo que hace que la comida sea más sencilla y rápida con el mismo sabor delicioso. También puede utilizar una variedad más aromática como el arroz jazmín. Si quieres utilizar arroz integral, asegúrate de ajustar las cantidades de líquido y el tiempo de cocción según el paquete, ya que no se cocinará igual que el arroz blanco.
Recetas de alubias rojas en lata guarnición
Esta receta de alubias rojas con arroz rápida es tan rápida y fácil como satisfactoria. El tocino (o la salchicha), la cebolla y muchas especias transforman las alubias en conserva en una cena de despensa que merece la pena.
Las alubias rojas con arroz son una comida sencilla pero satisfactoria. Pero si no tienes tiempo de remojar y cocer las alubias secas, puedes disfrutar de este plato reconfortante y abundante. Esta receta de alubias rojas con arroz rápida se prepara en un abrir y cerrar de ojos con alubias rojas en lata y algunos otros ingredientes básicos.
Tuve que hacer ajustes yo misma – normalmente hago esta receta con una cebolla y un pimiento verde. Pero esta semana no pude conseguir ningún pimiento. Así que utilicé dos cebollas en su lugar. Si no tienes cebollas, usa el doble de pimientos. También puedes añadir apio para sustituir la cebolla o el pimiento que faltan.
Como mencioné en la sección de ingredientes, la receta requiere sal, pimienta negra, comino, cilantro y ajo en polvo. Ahora, estoy asumiendo que tienes sal en tu despensa. Pero, si no tiene una de las especias que mencioné, hay un par de cosas que puede hacer.
Receta de alubias rojas veganas
Esta receta de frijoles rojos y arroz está hecha con salchicha ahumada, frijoles rojos y verduras como la cebolla, el apio y el pimiento verde. Esta versión rápida y fácil de las clásicas alubias rojas y arroz criollo es perfecta para las cenas nocturnas y permite preparar deliciosas sobras.
La comida cajún será siempre una de mis cocinas favoritas para cocinar y comer. Desde recetas clásicas como la jambalaya, el gumbo y el etouffee de camarones hasta fusiones más creativas como esta sartén de pollo y salchicha cajún picante o esta pasta cremosa de camarones cajún.
Las alubias rojas con arroz son un plato emblemático de la cocina criolla de Luisiana. Se prepara tradicionalmente los lunes con los huesos de cerdo sobrantes de la cena del domingo. Incluye alubias rojas, verduras como pimiento, cebolla y apio, y especias como tomillo, pimienta de cayena y laurel. A veces también se añaden otras carnes, como jamón y andouille o chorizo.
A diferencia de las versiones tradicionales de esta receta clásica, en esta receta se utilizan alubias rojas (de riñón) enlatadas en lugar de alubias rojas secas. Es lo suficientemente fácil como para hacerla durante la semana, ya que esta versión acelerada tarda sólo una hora en hacerse.
Frijoles rojos y arroz
Estos frijoles rojos y arroz de Jamaica son tan deliciosos. Con alubias rojas mantecosas y arroz de coco cremoso, ¡siempre será un favorito en mi casa! Las preparaciones tradicionales cocinan las alubias en seco y preparan la leche de coco desde cero, pero con un par de sustituciones fáciles y aptas para la despensa tienes una receta que igualmente deleita con muy poco esfuerzo.
Las alubias rojas con arroz son un plato maravilloso que se prepara en una sola olla y sin necesidad de usar las manos, es acogedor y reconfortante al máximo. Se puede comer solo, pero también es un buen acompañamiento. Como mínimo, me gusta cocinar algunas verduras (como estas berzas ahumadas) u otra verdura para acompañarlo. También está muy bien servido con tofu a la parrilla o tempeh de jerk jamaicano.
Me encanta esta receta porque literalmente echas un montón de cosas en una olla, dejas que se cocinen un poco, luego añades el arroz y cocinas hasta que el arroz esté tierno. Mientras se cocina puedo preparar una guarnición y hacer todos los platos. ¡De los cuales hay muy pocos!
Las alubias rojas son un poco diferentes, pero siguen siendo una excelente opción para este plato y se utilizan con mucha frecuencia. Yo uso alubias rojas en lata porque es súper fácil y siempre tengo algunas latas a mano en la despensa (en parte porque esta receta de lubia afgana).