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Si nos fijamos en el desglose nutricional, un huevo contiene aproximadamente 75 calorías, 5 gramos de grasa, 6 gramos de proteínas, 0 carbohidratos, 67 miligramos de potasio, 70 gramos de sodio y 210 miligramos de colesterol. Los huevos también son una gran fuente de vitaminas A, D y B12, así como de colina, que es un nutriente esencial en muchos pasos del metabolismo. Salvo por su contenido en colesterol, un huevo es una opción saludable para el desayuno, la comida o la cena.
Las investigaciones demuestran que el colesterol de los huevos no parece afectar negativamente al cuerpo humano en comparación con otras fuentes de colesterol. Por ejemplo, los huevos suelen comerse con otros alimentos ricos en sal, grasas saturadas y colesterol, como el beicon, el queso y la mantequilla. Se sabe que estos alimentos aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, por lo que deben consumirse con moderación.
Huevos revueltos para cenar
Huevos fritos, revueltos o estrellados: los huevos lo pueden hacer todo. Y claro, un simple revuelto o un huevo frito sobre una tostada está muy bien, pero ¿por qué limitarse? Si hay algo que Ree Drummond nos ha enseñado a lo largo de los años, es que se puede ser muy creativo con las recetas. (¿Ya has probado la tendencia del huevo al pesto en TikTok? O el reto de la tortilla al revés). A continuación, prueba las mejores recetas con huevos para que puedas sacudir (¿o revolver?) tu planificación de comidas.Puede que estés pensando: “¿cuánto se puede hacer realmente con huevos?”. Pues según Ree, mucho. Los vaqueros y vaqueras hambrientos apreciarán su sabrosa quiche vaquera o su abundante strata de huevos Benedict. Si vas a organizar un bonito brunch de Pascua, prueba a pelar huevos duros para hacer una docena de huevos endiablados de Ree u hornea uno de nuestros sustanciosos guisos para el desayuno. ¿Y alguna vez has deseado poder conseguir un gran sándwich de The Mercantile, sin salir de la comodidad de tu casa? Entonces tienes que probar la receta del sándwich de desayuno para la cena de Ree, que está inspirada en su sándwich de desayuno favorito de The Merc. Estas recetas son excelentes para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Recetas de cenas con huevos saludables
Nos encanta una buena receta de curry, y este plato a base de huevo no es una excepción. ¿Y lo mejor? Puedes cocinar el huevo al nivel que desees. Ya sea que elijas un huevo en mermelada con una yema líquida para mezclar con la salsa o un huevo perfectamente cocido, tú puedes tomar las decisiones en este curry rápido y fácil. Obtenga la receta del huevo al curry.
Llena estos tacos de desayuno -con patatas, chorizo y cebollas crujientes en escabeche- para mantenerte lleno durante toda la mañana. Omite el chorizo y opta por el queso vegano para convertir estos tacos en un desayuno vegano de ensueño.
Los huevos pasados por agua reciben un impulso de umami con la ayuda de un marinado de salsa de soja y ajo. Sumérgelos en la marinada una hora antes de que estén listos para comer para obtener un bocadillo lleno de sabor. Obtenga la receta de huevos marinados con soja.
Nos encantan las frittatas porque se les puede añadir prácticamente cualquier cosa. Utiliza esta receta clásica y sencilla para experimentar con combinaciones de sabores y complementos cada fin de semana (¡las verduras sobrantes funcionan perfectamente en este plato de sartén!). Consigue la receta de la frittata fácil.
20 platos que puedes hacer con huevos
Kysha Harris es una empresaria de la alimentación con 20 años de experiencia y apasionada por el negocio de la comida. Aporta al equipo de The Spruce Eats una gran cantidad de ideas sobre planificación de menús, cocina, desarrollo de recetas, edición, producción y negocios.
Si dijéramos “huevos”, a un grupo de personas nueve de cada diez responderían “desayuno” o “brunch”, pero nosotros estamos aquí para responder “¡cena!”. Sí, un magnífico revuelto suave sobre una tostada puede servir para una cena fácil y estamos aquí para decirte: “¡pero espera, hay más!”. El increíble comestible, la bestia del desayuno, el bálsamo del brunch, el huevo, se transformará de la comida del amanecer a la del anochecer con una batería de recetas, consejos e instrucciones de nosotros para ti.
Este es el plan. Tenemos los fundamentos esenciales del huevo para que estés preparado para el éxito antes de facilitarte esta revelación alimenticia con el desayuno para la cena. Una vez que estés fortificado, te llevaremos a un viaje por el mundo de los huevos para cenar, sin necesidad de pasaporte, porque te lo hemos dicho, “¡es una cosa!”
Ahora que ya conoces los fundamentos de la compra y la cocción de huevos y las mejores herramientas para tener éxito, vamos a introducirte en algunas de las formas más divertidas y reflexivas de llevar el br-egg-fast a la mesa. Puede ser tan simple o tan “huevo-tra” como quieras.
