Pastel de pollo con huevos de codorniz
Los huevos de codorniz son pequeños, moteados y deliciosos: su tamaño es parte de su encanto. Tanto si los has comprado como algo nuevo para probar como si eres un experimentado amante de los huevos de codorniz, hay algunas pautas básicas para utilizarlos en tus comidas. Obtén toda la información y conviértete en un experto en huevos de codorniz con nuestros consejos. ¿Por qué utilizar huevos de codorniz? Por si aún no lo sabes, los huevos de codorniz son tan flexibles como los de gallina y pueden sustituirse siempre que una receta pida huevos de gallina. Con más yema para saborear, tus platos tendrán un sabor más cremoso y rico. (También serán más nutritivos – ¡vea nuestro post sobre los beneficios para la salud para saber por qué!)Recuerde que cada vez que utilice huevos de codorniz como ingrediente alternativo a los huevos normales, debe utilizar tres de ellos en lugar de un huevo de gallina estándar. La próxima vez que planifiques tus comidas, prueba los huevos de codorniz. Ideas de comidas con huevos de codornizLos huevos de codorniz son un ingrediente tan flexible que puedes utilizarlos de muchas maneras, casi todos los días. Si su mente da vueltas a las posibilidades, consulte nuestras recetas en Spring Creek Kitchen y empiece a poner en práctica sus ideas. Utilice nuestra herramienta de localización de tiendas.
Receta de huevos de codorniz en escabeche
Los huevos de codorniz son delicados y muy pequeños, lo que no sorprende por el tamaño de las aves. Son considerablemente más pequeños que los huevos de gallina y de pato, y son populares entre los chefs no sólo por su atractiva cáscara moteada, sino por sus grandes yemas y su sabor característico. Debido a su tamaño, se tarda menos de dos minutos en cocer un huevo de codorniz, y algo más en cocerlo. Los huevos de codorniz aportan un encanto instantáneo a muchos platos. Busque en nuestra colección magníficas recetas de huevos de codorniz, como la Feuillete de huevos de codorniz escalfados con salsa holandesa, de Geoffrey Smeddle, y la Ensalada de pichón de madera, de Dominic Chapman. Una receta de huevos escoceses puede reducirse a un maravilloso canapé del tamaño de un bocado sustituyendo el tradicional huevo de gallina por un huevo de codorniz. Galton Blackiston utiliza huevos de codorniz para dar un giro delicado al clásico en sus huevos escoceses con salsa bois boudran, al igual que hace James Sommerin en su propia receta de huevos escoceses robustos.
Receta de escabeche de huevo de codorniz kerala
Los huevos de codorniz son pequeños, moteados y deliciosos: su tamaño es parte de su encanto. Tanto si los ha comprado como algo nuevo que quiere probar como si es un experimentado amante de los huevos de codorniz, hay algunas pautas básicas para utilizarlos en sus comidas. Con más yema para saborear, tus platos tendrán un sabor más cremoso y rico. (También serán más nutritivos – ¡vea nuestro post sobre los beneficios para la salud para saber por qué!)Recuerde que cada vez que utilice huevos de codorniz como ingrediente alternativo a los huevos normales, debe utilizar tres de ellos en lugar de un huevo de gallina estándar. La próxima vez que planifiques tus comidas, prueba los huevos de codorniz. Ideas de comidas con huevos de codornizLos huevos de codorniz son un ingrediente tan flexible que puedes utilizarlos de muchas maneras, casi todos los días. Si su mente da vueltas a las posibilidades, consulte nuestras recetas en Spring Creek Kitchen y empiece a poner en práctica sus ideas. Utilice nuestra herramienta de localización de tiendas.
Huevos de codorniz escoceses
Historia y fotos de Janice Cole Hay algo en los huevos de codorniz que los hace difíciles de resistir. Estas diminutas gemas de color marrón con interiores de color aguamarina parecen más bien huevos de Pascua de caramelo o accesorios de Martha Stewart listos para anidar en cestas de ramitas forradas de musgo que verdaderos huevos para cocinar y comer. Pero los huevos de codorniz son mucho más que un regalo para la vista; los beneficios de los huevos de codorniz incluyen sabor, nutrición y versatilidad. Son apreciados en todo el mundo por su delicadeza.
Las codornices domesticadas se han criado durante miles de años. Las especies de codornices se mencionan en la Biblia y se han encontrado pruebas de su domesticación en antiguos artefactos egipcios. Estas pequeñas aves eran fáciles de criar y producían constantemente huevos y carne de calidad, lo que las convirtió en la opción sostenible para muchos pequeños agricultores a lo largo de los siglos. Hoy en día, en Estados Unidos y Europa, la codorniz y sus huevos se consideran a menudo como manjares gourmet aptos sólo para ocasiones muy especiales y asuntos elegantes. Sin embargo, en Asia, la codorniz se considera una fuente de proteínas más y sus huevos suelen ser los más baratos del mercado, lo que hace que sean fáciles de encontrar. Suelen venderse en mercadillos que se consumen como aperitivos o comidas o cenas rápidas y económicas. Y, por supuesto, también son un elemento básico en los bares de sushi de todo el mundo.
