Recetas con hamburguesas sin pan

Ideas para comer hamburguesas

A la gente le ENCANTA la buena comida, y las hamburguesas jugosas ya son famosas en todo el mundo. Independientemente de si se hacen con carne de vacuno, pollo o incluso con una hamburguesa vegetal, se nos antojan las hamburguesas y las comemos para nuestra felicidad.

Empecemos por el valor nutricional de las hamburguesas. Así, según el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), alimentos como la carne, el pescado, los frutos secos, las semillas y las aves de corral contienen nutrientes vitales para mantener nuestro cuerpo sano y fuerte (1).

Sin embargo, algunos de los alimentos mencionados pueden tener un alto contenido en colesterol y grasas saturadas una vez procesados como comida rápida. Según un estudio de Appetite (2), consumir comida rápida con demasiada frecuencia puede ser un factor de riesgo potencial para el corazón y la dieta.

Así que volviendo a nuestra primera pregunta, comer una hamburguesa con pan se considera un menú de comida rápida que aumenta significativamente en calorías, sodio y grasa. Sin embargo, puedes reducir algunas calorías y sustituir los carbohidratos del pan por opciones más saludables y ligeras. Y sí, es saludable comer una hamburguesa sin pan.

Las hamburguesas son, sin duda, unas potencias proteicas. Según la Academia de Nutrición y Dietética (3), pueden formar parte fácilmente de un plan de alimentación, ya que las hamburguesas de carne están llenas de buenas proteínas.

Con qué acompañar las hamburguesas sin pan

Si estás siguiendo un estilo de vida bajo en carbohidratos, sin gluten o paleo, no tienes por qué perderte tus comidas favoritas. Este sencillo método para hacer hamburguesas sin pan es una de las mejores maneras de disfrutar de una hamburguesa sin dejar de seguir el camino. Y si prefieres un bollo, entonces sólo tienes que añadir un bollo y disfrutar de estas jugosas hamburguesas.

La salsa casera para hamburguesas hace que esta receta sea realmente fantástica. Es cremosa, ligeramente ahumada y picante, y es el complemento perfecto para una hamburguesa fresca. Todo lo que necesitas hacer es cocinar tus hamburguesas, cubrirlas con la salsa y tus ingredientes favoritos para hamburguesas, y luego envolverlas en una hoja grande de lechuga para una hamburguesa que se puede disfrutar en cualquier momento del año.

Paso 4.  Asa las hamburguesas. Ase las hamburguesas a la parrilla o en la sartén hasta que estén al punto deseado, añadiendo queso en los últimos 30-60 segundos si lo desea. Déjelas reposar durante 5 minutos antes de montar las hamburguesas.

Paso 5. Montar las hamburguesas. Coloque cada hamburguesa cocida sobre un trozo grande de hoja verde o lechuga bibb. Cubra con la salsa para hamburguesas, su elección de tomate en rodajas, cebolla roja, pepinillos o sus aderezos favoritos para hamburguesas. Envuelve la lechuga por encima y sirve.

Recetas de hamburguesas dietéticas

Imprimir recetaEsta receta de hamburguesa sin pan es una comida deliciosa que le encantará a todo el mundo. ¡Rellena con queso, tocino y bien sazonada, el resultado es una jugosa y sabrosa hamburguesa keto-friendly sin todos los carbohidratos!

Cualquiera puede simplemente quitarle el pan a una hamburguesa y llamarla “keto-friendly”, sin embargo, esta hamburguesa no es cualquier hamburguesa. Está rellena de bacon y queso, lo que hace que te olvides de que no hay pan. Los trozos de bacon y el queso rallado se añaden a la mezcla de carne picada y luego se forman hamburguesas. Aparte de los pepinillos, no son necesarios los aderezos, ya que todo el sabor está dentro. Si te gustan las hamburguesas, ¡tienes que probar mi receta de ensalada Keto Big Mac (con aderezo cremoso)!

Paso 2: Combina el queso, el bacon, el condimento y la mostaza en un bol y luego mézclalos. Es importante mezclar estos ingredientes primero antes de añadirlos a la carne picada para hacer las hamburguesas keto. Al hacerlo, manipulará la carne picada lo menos posible.

Paso 3: Añada esta mezcla a su carne picada. Para obtener hamburguesas jugosas, yo utilizo carne picada de ternera con un 20% de grasa. La clave para mezclar las hamburguesas es no manipular demasiado la mezcla de carne. De lo contrario, puede hacerlas duras. Usar las manos es la mejor manera de combinar todos los ingredientes rápidamente.

Recetas de carne para hamburguesas Keto

Nací en Texas y soy una auténtica amante de la carne de vacuno. Así que cuando voy a un restaurante y pido una hamburguesa espero que sea jugosa y sabrosa. No puedo decir cuántas veces me he decepcionado. A menudo, los aderezos y la salsa son estupendos, pero la hamburguesa se queda corta. Es una pena de crimen, realmente. Puedo conseguir una hamburguesa mediocre en un local de comida rápida. Quiero que mi hamburguesa esté bien sazonada y jugosa. ¿Y tú no?

Viviendo en el sur de California, usamos nuestra parrilla casi todo el año. Es conveniente para las comidas rápidas entre semana o para cocinar un montón de proteínas para usar en nuestras ensaladas durante la semana. Hacemos hamburguesas a la parrilla algunas veces al mes. Y como somos una familia baja en carbohidratos, principalmente comemos hamburguesas sin pan, así que el sabor es lo más importante.

A lo largo de los años hemos probado todo tipo de condimentos y métodos para sazonar nuestras hamburguesas de ternera, pero nuestra forma favorita es la más sencilla. Sólo requiere dos ingredientes. Dos ingredientes que mejorarán su hamburguesa y harán que su familia diga “Mmmm”.

Durante años compré la carne picada más barata que pude.    El resultado eran hamburguesas grasientas en la parrilla y hamburguesas encogidas. A veces, compraba carne magra o extra magra. Esas hamburguesas solían estar secas y duras después de la cocción. Otras veces mezclaba las dos, lo que daba como resultado algo mejor.

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