Comentarios
Puede que el guacamole sea uno de tus productos de unción favoritos, pero no es algo que se coma generalmente a cucharadas: necesita un acompañamiento. Si estás aburrido de los típicos chips de pita, maíz o tortilla, no te preocupes. Tienes muchas otras opciones a la hora de servir este sabroso dip.
Verduras como zanahorias pequeñas, palitos de apio, coliflor, brócoli, pimientos en juliana, palitos de jícama y tomates uva constituyen una gran variedad de guacamole saludable. Sin embargo, a veces necesitas el factor crujiente. En lugar de patatas fritas, coge una bolsa de pretzels, mini pasteles de arroz, picatostes, cubos de pan o galletas. No te preocupes por la preparación si no tienes tiempo. Simplemente, enrolla rodajas de fiambre en forma de tronco y disfrútalas como guacamole para mojar.
Sazona cubos de pollo, solomillo de ternera, vieiras, gambas o lomo de cerdo con aceite de oliva, pimienta negra y sal marina. Coloque la carne o el marisco en las brochetas y áselas hasta que estén bien cocidas: las aves deben alcanzar una temperatura interna mínima de 165 grados Fahrenheit, mientras que la carne y el marisco deben estar a 145 grados F. Para ayudar a resaltar los sabores latinos de su guacamole, rocíe las brochetas cocidas con un poco de zumo de lima fresco y una pizca de cilantro fresco.
Ideas de cenas saludables con guacamole
El cada vez más apreciado aguacate es mucho más que un guacamole o una fruta para cubrir la tostada del desayuno. Lleno de vitaminas (C, E, K y B-6) y grasas saludables, estas bellezas verdes ricas en nutrientes pueden convertirse en la clave de su próxima cena saludable. Para filetes, sándwiches, tartas saladas y espaguetis, cada una de estas recetas hace que sea fácil introducir una o dos porciones de grasa monosaturada saludable para el corazón en su cena. Su textura cremosa es una adición brillante a todo, desde las salsas para sándwiches hasta las salsas para pasta. La decisión más difícil será qué receta usar primero.
Esta cena con aguacate ampliará tus horizontes de fruta asada. Los aguacates cortados por la mitad y sin hueso se unen a un filete asado con vinagreta de vino tinto en la parrilla para una comida sumamente veraniega. Recréalo en el interior en una sartén de parrilla (como la plancha reversible de hierro fundido Lodge, $35, Target).
Transforma una receta tradicional de BLT, típicamente un almuerzo, en una comida de nivel de cena. Así es como se hace: Coloca una tostada de pan grueso multigrano con pavo, jamón, bacon, lechuga, tomate y rodajas de aguacate. Y para consolidar el hecho de que se trata de una idea de cena con aguacate, unta la rebanada superior de la tostada con alioli de aguacate con ajo.
Recetas vegetarianas con guacamole
¡El pollo asado nunca estuvo tan bueno! Añade el guacamole casero de Wholly Guacamole, que lleva trozos de aguacate, cilantro y tomate, a un envoltorio de pollo y ¡te engancharás! Es muy fácil envolverlos en minutos. Vea la receta aquí.
Una receta fácil de pan plano cubierto con hummus lleno de proteínas, guacamole cremoso y copos de chile. Lo hemos devorado para el desayuno, el almuerzo y la cena, con o sin huevo frito. Vea la receta aquí.
¿Qué es mejor que el guacamole? El guacamole con tocino. El querido lugar mexicano de Denver, Tamayo, tiene una receta estelar de guacamole con tocino, hecha por su chef Richard Sandoval. Perfecto para acompañar un marisco. Mira la receta a continuación.
Tritura los aguacates, el tomate, la cebolla, el chile y el zumo de lima en un bol mediano con un tenedor grande o un pasapurés. Asegúrate de que el guacamole quede en trozos. Sazónelo generosamente al gusto con sal.
Consejo del Chef Sandoval: “¿Qué hace que un guacamole sea excelente? Se trata de los aguacates. Empiece por elegir los aguacates adecuados, que son las variedades de piel granulada, como el Hass y el Fuerte, originalmente cultivadas en California, y ahora aumentadas durante todo el año con importaciones de México, Perú y Chile. El guacamole siempre debe estar en trozos y nunca debe hacerse en una licuadora o procesador de alimentos. Los aguacates por sí solos son insípidos, así que no sea tímido con la sal”.
Qué comer con guacamole low carb
Espero que tengas algunos aguacates que te hayan sobrado del Cinco de Mayo porque tengo un montón de ideas de cómo puedes utilizarlos. El aguacate es un ingrediente que uso casi tan a menudo como el limón. Es sano, cremoso, delicioso y tan versátil… ¿qué no puede gustar? Hoy he pensado en destacar algunas de mis recetas favoritas con aguacate. Recetas con aguacate para el desayuno Suelo empezar el día con una tostada de aguacate, ¡pero también me encanta introducir el aguacate en mi desayuno de otras maneras! El aguacate hace el batido más cremoso que he probado nunca (además, sus grasas saludables me ayudan a mantenerme llena hasta la hora de comer), y es esencial en mis tacos de desayuno. Cuando preparo un brunch más grande, lo añado al shakshuka.
Tostada de aguacateNo se puede escribir un resumen de recetas con aguacate sin incluir una tostada de aguacate. Hay una razón por la que este sencillo alimento ha estado arrasando en los últimos años: es MUY fácil de hacer y está muy bueno. Asegúrate de utilizar un pan bien tostado para que contraste con el cremoso aguacate de la parte superior, y cárgalo con un huevo frito o cualquiera de estos aderezos:
