Postre del jubileo de la reina
Esto se hizo con la pectina de la cáscara de limón, pero luego se eliminó de la jalea final… como usted sabe, hemos estado teniendo una semana de mermelada y si usted quiere, usted podría convertir esta receta en mermelada muy fácilmente.
6 limones, lavados, pelados y cortados en rodajas finas, enrolle los limones, obtenga la mayor cantidad de zumo posible, añada media taza de su elección de Crown Royal y mídala, luego haga un recto 1-1-1 . Es decir, una taza de la mezcla con una taza de azúcar y una taza de agua, llevar a 220 en la ebullición y hasta que tenga un buen conjunto siempre comprobar en sus platos fríos, luego colar la cáscara y el frasco de su jalea caliente y en el baño de agua diez minutos
Si la quiere como mermelada, ponga la cáscara en una olla y cúbrala con agua y cueza a fuego lento hasta que esté más clara, más suave, entre 20 y 30 minutos, y luego cuélela, y siga lo mismo de arriba pero deje la cáscara dentro y en lugar de la jalea, será una encantadora mermelada con la cáscara dentro.
Pudín de jubileo de platino de Jemma
Creo que la mejor manera de sobrellevar que se acaban las vacaciones y que hay que volver a la rutina es empezar con todo poco a poco, sin estrés. Por eso os propongo este postre de limón súper fácil, para no complicar las cosas.
Si el otro día hicimos cuajada de chocolate, hoy es el turno de la gelatina. Con un sobre de gelatina de limón vamos a hacer esta especie de tarta-flan, en muy poco tiempo. Además, se cuaja en la nevera por lo que no tenemos ni que encender el horno.
Postre de limón (con gelatina)Imprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarPostre de limón muy fácil de hacer con un sobre de gelatina. Se prepara en pocos minutos, sin necesidad de horno. Necesita unas horas en la nevera para que cuaje.
IngredientesPreparaciónNotaLa ralladura de limón es opcional: añadirla sólo si no nos importa encontrarnos con trozos duros. Incluso podemos rallar el limón en la Thermomix, rallándolo al principio de la receta, con varios golpes de turbo.Una variación es incorporar al molde, sobre el caramelo, restos de bollería que tengamos en casa como magdalenas, bizcocho… en trozos pequeños. Sobre la bollería tendremos que añadir la mezcla que preparamos en Thermomix.Este mismo postre se puede hacer dividiéndolo en cuencos para servirlo individualmente, sin tener que desmoldarlo.
Trifle de jalea de limón
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Coulis de mandarina para la tarta de jubileo
Barras de tarta de limón sin hornear. Esta es una receta retro de la vieja escuela. Está hecha con queso crema, leche evaporada y gelatina de limón (o gelatina, para mis lectores estadounidenses). Con un poco de ralladura de limón fresco y zumo para darle un toque cítrico adicional.
Pero, sabes qué, sigue sabiendo bien. Y es rápido y fácil de hacer (aunque necesita unas horas en la nevera para cuajar). Así que es perfecto para un simple postre de verano, tanto si lo cortas en barritas, como en cuadrados o cualquier otra forma que prefieras.
Cuando era más joven, (en la noche de los tiempos), esto era lo que yo consideraba tarta de queso. Ni siquiera sé en qué momento descubrí la tarta de queso al horno. Sin embargo, aunque esta no sea la receta más moderna, a veces un clásico puede seguir siendo un ganador.
Antes de empezar, asegúrate de que el queso crema está a temperatura ambiente, ya que así es mucho más fácil trabajar con él. Y no acabarás con grumos en la mezcla de la tarta de queso. La mezcla de la tarta de queso seguirá siendo bastante líquida cuando la viertas sobre la base de galletas, pero se endurece muy bien en el frigorífico. También es mejor guardarlos en la nevera, ya que pueden quedar un poco blandos si se dejan fuera demasiado tiempo (como en el caluroso día de verano en el que estaba intentando hacer estas fotos).
