Recetas de filetes de salmón bbc
PUBLICIDADEN COLABORACIÓN CONsalmón19 fantásticas formas de cocinar filetes de salmónpor Melissa Girimonte y Lara Buchar27 de julio de 2021Icono de PinterestRicos en omega 3 y proteínas, los filetes de salmón son una opción saludable para hacer comidas rápidas y sabrosas entre semana. Ya sea a la parrilla, a la sartén o asado, este versátil pescado sorprenderá y excitará tus papilas gustativas. Si buscas nuevas y deliciosas formas de cocinar los filetes de salmón, aquí tienes algunos platos deliciosos para empezar.
PUBLICIDAD 1/19Salmón glaseado con jengibreUna comida elegante no tiene por qué llevar horas de preparación, como esta receta de salmón que cuenta con sabores atrevidos de inspiración asiática. Sírvelo en tu próxima cena, o en una noche entre semana para simplemente elevar tu cena.
Get The Recipe 2/19Seared Salmon and Crispy Tofu Poke BowlsEl popular bol hawaiano que arrasa en todo el mundo puede hacerse en casa utilizando salmón canadiense o tofu apto para vegetarianos. Las verduras crujientes, el arroz integral y una salsa salada lo unen todo, demostrando que comer sabroso y comer sano no son mutuamente excluyentes.
Recetas de filetes de salmón al horno
Ya sea escalfado, frito o asado, el salmón es un pescado maravillosamente versátil, súper sencillo de cocinar y totalmente delicioso. Hemos seleccionado 10 de nuestros platos de salmón favoritos que puedes preparar para la familia en un abrir y cerrar de ojos.
Para una cena rápida y saludable entre semana, prueba esta rápida receta de salmón de inspiración asiática. El salmón marinado con soja pegajosa, jengibre y chile se sirve con una ensalada de verduras crujiente y colorida y con un tierno pak choi para obtener una comida llena de sabor y lista en sólo 30 minutos.Consejo: El mirin es un vino de arroz dulce japonés que tiene un sabor dulce y picante. Si no lo encuentra, puede utilizar vinagre de arroz o de vino blanco con una pizca de azúcar. Ver más recetas de salmón
Palaute
Este salmón al horno es la mejor manera de alimentar a una multitud. No hay que cocinar en una sartén, todo se hornea en papel de aluminio, lo que hace que la preparación y la limpieza sean muy sencillas. Creemos que puede ser la mejor receta de salmón al horno… de todos los tiempos, y va muy bien con patatas asadas y coles de Bruselas. Obtenga la receta de salmón al horno.
En esta receta, hemos llevado nuestras hamburguesas de salmón a Francia con eneldo y mostaza de Dijon, pero si quieres divertirte, puedes probar otros perfiles de sabor internacionales. ¿Un perfil de sabor asiático? Deje las cebolletas y añada un poco de ajo y jengibre finamente picados, y una cucharadita de salsa de soja. O bien, pásate al Oriente Medio y “falaféalas” añadiendo cilantro fresco y media cucharadita de comino.Obtén la receta de las hamburguesas de salmón.
Para la comida más rápida, recurra a su freidora de aire. Este salmón se cocina en sólo 10 minutos y sale perfectamente tierno y hojaldrado por dentro con una corteza superior increíble. La cobertura de mostaza dulce lo lleva al siguiente nivel.
Recetas de filetes de salmón enteros
El salmón es fácil de conseguir, extremadamente versátil y simplemente delicioso. Aquí cubrimos los aspectos básicos del salmón, desde los filetes para la noche a la mañana hasta el fin de semana: los cortes y tipos que debe comprar, el equipo que necesitará, los métodos esenciales para prepararlo y las salsas para aderezarlo.
En el caso del salmón, no hay una talla única para todos. Hay algunas categorías básicas de cortes, cada una con su propio tratamiento y propósito. Los filetes y bistecs pequeños son ideales para comidas rápidas entre semana, mientras que una ración entera de salmón es un plato principal fácil y elegante para una cena.
Hay diferencias significativas entre el salmón de piscifactoría y el salvaje. El salmón salvaje procede de las aguas del Pacífico y tiene una textura sedosa y un brillante tono bermellón. Tiene un sabor superior, con menos calorías y menos grasa que el salmón de piscifactoría. También es caro, y hay menos cantidad en el mercado. El salmón de piscifactoría es mucho más abundante y barato. Procede del stock de salmón del Atlántico, y lleva el color del alimento que se le da, casi siempre la carne rosa claro que asociamos con el “salmón”. La cría de salmón suscita importantes preocupaciones medioambientales.
