Recetas de pasta de cabello de ángel con verduras
Un plato absolutamente delicioso elaborado con unos pocos y sencillos ingredientes. ¿No es eso lo que buscamos cuando planeamos nuestra próxima cena? Esta receta de pasta de cabello de ángel se va a convertir en tu nueva favorita. Lo sé.
Esta receta viene de mi madre. Ella vivió en Italia durante más de 10 años, y también trabajó como chef mientras estaba allí, por lo que sabe un par de cosas sobre la cocina italiana. Esta fue una de las primeras recetas que me enseñó. Cuando mencionó esta receta por primera vez, no me impresionó. Tomates, pasta, aceite de oliva… Parecía muy sosa. Pero me equivoqué. Una vez que la probé, ¡no hubo vuelta atrás!
Tomates. Lo que más me gusta es utilizar tomates cherry o de uva porque son los más dulces y sabrosos. Dicho esto, puedes utilizar tomates normales, pero si lo haces, te sugiero que añadas ½ cucharadita de azúcar a la salsa.
Puedes servir este plato solo. Es una cena vegetariana/vegana sabrosa y completa. También es un buen acompañamiento para el pollo, el marisco, el bistec y las verduras asadas. Aquí tienes algunas de mis recetas favoritas:
Receta de pasta de cabello de ángel Barilla
Esta es una pasta reconfortante y elegante que puede servirse como plato principal o como guarnición. Además, se cocina todo en una sola olla, por lo que no hay que ensuciar. Y lo que es mejor, ¡esta pasta se prepara en cuestión de minutos!
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Recetas fáciles de pasta de cabello de ángel
Las buenas recetas de pasta son las que siempre revisamos en nuestra caja de recetas. Por supuesto, los ziti al horno y los espaguetis con albóndigas son dos clásicos favoritos… pero, a veces, apetece aligerar las cosas. Ahí es donde una sólida receta de pasta de cabello de ángel resulta útil. De textura ligera y cocción rápida, es ideal para acompañar a la piccata de pollo, o para duplicar la receta y cubrirla con gambas a la plancha para obtener un plato principal perfecto para el verano.
Como un espagueti súper delgado, la pasta de cabello de ángel es una de las pastas más finas y largas que suelen encontrarse en el supermercado. Como su textura es tan delicada, lo mejor es aderezarla con un simple aceite de oliva, mantequilla o una salsa de crema muy ligera, en lugar de una salsa roja pesada o una salsa de carne. La pasta de cabello de ángel es el mejor tipo de pasta para tener la cena en la mesa en un momento dado. Los fideos se cocinan en sólo dos minutos y todo el plato se puede preparar en menos de 10 minutos.
La pasta de cabello de ángel es una excelente guarnición vegetariana o un ligero plato principal de verano cuando se cubre con una salsa de tomates marinados que no se cocina. Además de los platos de pasta, es un gran complemento para las sopas de fideos. Se cocina rápidamente (¡en unos 2 minutos!) cuando se añade a un caldo a fuego lento.
Ingredientes de la pasta de cabello de ángel
La pasta de cabello de ángel con ajo y parmesano es la manera perfecta de tomar una guarnición simple y fácil y darle un poco de dinamismo. Es una receta de 10 minutos que va bien con muchos de sus platos favoritos. A nosotros nos encanta comerla con chuletas de cerdo al pesto y parmesano.
¿Has comido alguna vez en Carmine’s en NYC? Es tan bueno, delicioso, al estilo familiar, auténtica comida italiana. Hace unos años comí allí pasta al ajo y parmesano que me dejó boquiabierto. Obviamente estaba hecha con ingredientes muy sencillos pero estaba cocinada de tal manera que, aunque esperaba que fuera la parte menos sabrosa de la comida. En realidad fue mi favorito.
Esa comida que tuve en Carmine’s es lo que me inspiró a hacer esta Pasta de Cabello de Ángel con Ajo y Parmesano. La primera vez que la hice, mis hijos me rogaron que la hiciera también al día siguiente para el almuerzo. Todavía les encanta y la piden a menudo… Tengo un hijo que normalmente sólo come su pasta con mantequilla y parmesano, así que esto es un paso adelante… tiene ajo tostado y perejil seco. Lo tomo como una victoria.
