Recetas con crema de tofu

Recetas con tofu

Esta salsa de pasta de tofu sedoso es una forma rápida y fácil de hacer un alfredo vegano cremoso con tofu. Es rica, cremosa y deliciosa, y además está repleta de proteínas. Puedes preparar esta salsa cremosa vegana en unos 15 minutos con sólo unos pocos ingredientes básicos. ¡Esta es la salsa de pasta vegana cremosa que has estado buscando!

¿Qué es el tofu sedoso? El tofu de seda es un tofu muy suave y liso que se puede conservar y no necesita ser refrigerado. Está envasado en una pequeña cantidad de líquido que debe escurrirse. El tofu de seda no se debe prensar. Si se intenta prensar el tofu, se aplastará, y de todos modos no se desprenderá ningún líquido adicional. ¿Puedo utilizar tofu blando en lugar de tofu sedoso? Para esta salsa de crema de tofu, puedes cambiar el tofu sedoso por tofu blando refrigerado. Puede que esto no funcione en todas las recetas. ¿Qué más puedo hacer con tofu sedoso? Yo utilizo el tofu de seda para hacer crema agria vegana, pastel de crema de chocolate y revueltos de tofu de seda.

NutriciónServicio: 1 taza de pasta con salsa | Calorías: 291kcal | Carbohidratos: 46g | Proteínas: 10g | Grasas: 7g | Grasas saturadas: 1g | Grasas poliinsaturadas: 2g | Grasas monoinsaturadas: 4g | Sodio: 299mg | Potasio: 251mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 33mg | Hierro: 1mg

La mejor receta de crema de queso de tofu

Estoy en la fase de luna de miel con las setas. No pude soportar el sabor y la textura de los hongos durante la mayor parte de mi vida, pero estoy feliz de informar que estoy definitivamente enamorada a partir de esta entrada del blog. Sé que no soy el único que ha tenido una relación de montaña rusa con los hongos. Los hongos son extremadamente polarizantes. Si eres un amante de los hongos, que espero que lo seas, te va a encantar esta fácil y decadente cena de la semana: pasta cremosa de tofu y hongos al ajo. La salsa está hecha con Mori-Nu Silken Tofu, que proporciona una base cremosa para todos los deliciosos sabores que se dan en este plato.

Una de mis partes favoritas del cambio del verano al otoño es el regreso de los platos de fideos sustanciosos. En el pasado, he hecho toneladas de postres veganos cremosos con Tofu Silken Mori-Nu (como los Mini Key Lime Pies en nuestro libro de cocina), así que tenía la sensación de que funcionaría muy bien como salsa para pasta. Por supuesto, ¡lo hizo! Me encanta lo versátil que puede ser el tofu sedoso.

Muchos platos de pasta veganos cremosos dependen de los anacardos remojados y mezclados para obtener esa codiciada textura sedosa. Aunque me encantan los anacardos, también me conozco y casi nunca me acuerdo de ponerlos en remojo durante la noche. Por suerte, no necesitas anacardos para esta pasta cremosa con tofu y champiñones. De hecho, todo el plato está libre de frutos secos. Cuando se trata de hacer una salsa cremosa sin productos lácteos, el Tofu Silken Mori-Nu ofrece la misma consistencia suave que los anacardos con cero esfuerzo de preparación y una fracción de la grasa y las calorías. Además, el Tofu Sedoso Mori-Nu tiene una larga vida útil y no necesita ser refrigerado, lo que lo convierte en un gran producto básico en la despensa. Tengo otro paquete esperando en mi armario para la próxima noche de pasta improvisada.

Recetas con queso crema de tofu

Esta es la mejor crema de queso vegana que jamás hayas comido.    Rico, cremoso y con queso, ¡nadie adivinará que lo has hecho tú mismo!    Con unos simples ingredientes y menos de 5 minutos de tu tiempo, puedes tener cualquier sabor de queso crema que te guste.    Puedes untarlo en panecillos, o utilizarlo en una salsa, en una tarta de queso vegana sin hornear, o para un glaseado de queso crema.

Esta crema de queso sin lácteos no es simplemente una mezcla de anacardos, sino que está hecha con tofu, aceite de coco refinado y aromas para darle el auténtico sabor y textura del verdadero queso crema. Como contiene proporciones de proteína y grasa similares a las del queso crema tradicional, puedes cambiarlo 1:1 y utilizarlo también para cocinar y hornear.

*Para obtener sabores dulces, añada 1/4 de taza de azúcar en polvo.    También puede utilizar azúcar granulado, pero el azúcar en polvo mantiene el queso crema suave y cremoso.    Esto es opcional pero se recomienda para obtener el sabor más auténtico.

Esta receta hace mucha cantidad de queso crema (unas 2 tazas en total), así que me gusta dividirla en 2-4 recipientes más pequeños y maquillar hasta 4 sabores diferentes.    ¡Así cada uno puede elegir el sabor que más le guste!

Crema de queso de tofu

El tofu es una cuajada de alubias que se elabora coagulando la leche de soja en sólidos que luego se prensan y se forman en bloques. Con un alto contenido en proteínas y minerales, el tofu es un alimento básico en la cocina asiática desde hace siglos. Si nunca ha trabajado con tofu, compruebe la etiqueta antes de comprarlo porque no todos los tofus están hechos igual. Lo que necesitas para esta receta es tofu sedoso, el más suave. Los otros tipos son el firme y el extra firme, cuya textura es similar a la de una bola de mozzarella fresca, pero también puedes encontrar tofu etiquetado como súper firme, suave o ligero. El tofu sedoso no está prensado, por lo que lleva mucha agua y tiene una textura parecida a la del pudín, que es mejor para mezclar en batidos o preparaciones cremosas como la mayonesa vegana o nuestra sabrosa crema batida.

Esta crema vegana es deliciosa y puede adaptarse a tus preferencias. Nosotros hemos añadido extracto de vainilla, pero puedes jugar con otros extractos, como el de almendras o el de naranja, según el uso que pienses darle a la crema. Si quieres experimentar, también puedes añadir sirope de arce en lugar de azúcar para darle un sabor otoñal, con una pizca de nuez moscada y canela. Utiliza sirope de dátiles como edulcorante y de 2 a 3 cucharadas de cacao negro para una crema batida de chocolate. Independientemente de cómo se haga, la crema es mejor si se utiliza de inmediato, pero se conservará durante una semana en el frigorífico si se guarda en un recipiente hermético; vuelva a batirla antes de utilizarla.

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