Crema de pistacho costco
Home ” Tipo de receta ” Salsas, salsas y glaseados ” Crema de pistacho casera Saltar a la recetaLa crema de pistacho casera es una pasta fácil y deliciosa para untar o rellenar. Úntala sobre pan o galletas, o úsala como relleno en tu receta de pastel favorita, ¡está tan buena que querrás comerla a cucharadas!
Vuelve a poner la mezcla en la batidora, añade un poco de leche y bate hasta que quede suave. A mí me gusta mezclarlo hasta que aún queden algunos pistachos finamente picados en la crema. Pasa la crema a un par de tarros esterilizados.
Para aquellos de nosotros, yo incluida, que no tenemos microondas, la mejor manera de derretir el chocolate, (o una combinación de chocolate, mantequilla y leche) es colocarlo en un bol y poner el bol sobre una pequeña olla con agua (asegúrate de que el agua no toque el fondo del bol).
Entonces el agua se calienta a fuego lento y derrite el chocolate y la mantequilla, todo lo que tienes que hacer es remover los ingredientes hasta que estén suaves. Llevo fundiendo el chocolate de esta manera desde siempre, no hace falta ningún equipo sofisticado. Sólo hay que asegurarse de que, cuando se derrita el chocolate, el agua no entre en contacto con el chocolate derretido o se agarrotará y, lamentablemente, habrá que volver a empezar.
Receta de crema de pistacho siciliana
El año pasado en Venecia, cuando tres gelati al día no eran algo inusual. Pero de todos los vasos, conos y cucharadas, el que más me llamó la atención fue el sabor Manet de SuSo (llamado así, supongo, porque es realmente una obra de arte). Con una rica y cremosa base de avellana y una cinta de gianduja de pistacho salado por toda la superficie, era, para decirlo simplemente, un cambio de vida.
En nuestro último día, todos estuvimos de acuerdo en que necesitábamos una última cucharada (vale, tres cucharadas). Mientras esperábamos en la pequeña y discreta tienda, intentando decidir cuál de los muchos otros deliciosos sabores completarían nuestros conos (porque una cucharada de Manet era un hecho), me fijé en una pequeña pila de tarros en un estante de la esquina. Al verlos de cerca, descubrí que se trataba de la mezcla mágica de pistacho que se utiliza en el helado Manet. Inmediatamente cogí un tarro (lo pagué, lo prometo) que envolví con cariño en mi sudadera más mullida y me llevé a casa.
Por favor, dime que no soy la única que “saborea” delicias especiales como ésta. Acumulándolos, sin querer usarlos, hasta que, inevitablemente, caducan. Ya sea chocolate suizo, KitKats japoneses o sardinas portuguesas, lo admito plenamente: Soy un acaparador. Es una parodia, y me estoy esforzando mucho por corregir este defecto fatal de mí misma, intentando no acaparar las cosas buenas que traigo a casa de mis viajes, sino más bien disfrutarlas y no dejar que se desperdicien.
Postres italianos de pistacho
Puede comerla por la mañana sobre una rebanada de pan tostado, untarla dentro de un fragante croissant o utilizarla para personalizar toda una serie de postres: ¡la crema de pistacho es una auténtica delicia! Y es muy fácil de preparar en casa con la receta de Andrea Tortora. Pero, para conseguir una crema que realmente esté a la altura de las expectativas de todos, lo más importante es elegir los pistachos adecuados. Deben ser verdes, sin sal, sin tostar y de la mejor calidad: Sólo así su crema para untar tendrá ese intenso sabor. Para darle el dulzor adecuado y una cremosidad especial, hemos añadido a la pasta de pistachos chocolate blanco derretido y aceite de pepitas de uva, un tipo de aceite selecto que se obtiene prensando las semillas de las bayas de la uva. Pero no se preocupe si no lo encuentra: ¡cualquier aceite de sabor delicado funcionará perfectamente!
Para hacer la crema de pistachos, vierte los pistachos pelados en una bandeja de horno 1. Tostarlos en un horno convencional precalentado a 185°C (365°F) durante 10 minutos, luego sacarlos del horno y dejarlos enfriar 2. Mientras tanto, picar el chocolate blanco en trozos grandes y pasarlo a un bol 3.
Postre de crema de pistacho
Las castagnole tradicionales tienen una forma parecida a la de las castañas; de hecho, de ahí viene su nombre. Su textura suave pero crujiente es la razón por la que son las favoritas de los italianos, especialmente en época de carnaval. Las bolas de masa dulce frita se suelen freír y luego se rebozan en azúcar mientras están calientes.
También conocidas como masa frita italiana, las castagnole son muy populares en Carnevale. Se elaboran con ingredientes típicos de los donuts, que se convierten en masa que se enrolla en pequeñas bolas y se fríe. Los ingredientes de las castagnole no sólo las hacen absolutamente deliciosas, sino que son blandas por dentro pero ligeramente crujientes por fuera. Cuando se les añade un relleno, como la crema de pistacho, su sabor pasa a un nivel superior.
El Carnevale, o Carnaval, es una fiesta cuyo objetivo es celebrar la fe católica en muchos países. Siempre se celebra en torno a la Semana Santa, a partir de febrero o marzo. Las fechas del Carnevale varían en función de cuándo cae la Semana Santa cada año.
Las festividades del Carnevale incluyen juegos, obras de teatro, música y disfraces. Las celebraciones se llevan a cabo en plazas públicas y a ellas acuden tanto niños como adultos. La comida en Carenvale es una de las mejores partes, y las castagnole son uno de los alimentos más populares que se pueden encontrar en la celebración.
