Sangría de cava Freixenet
Las copas de champán se reparten a manos llenas en Nochevieja, pero una copa más interesante es aquella a la que se le añaden amargos aromáticos y un terrón de azúcar. Este cóctel de champán -El cóctel de champán- da un giro a lo tradicional en la medida justa.Read MoreIngredientes- 1 terrón de azúcar- 2-3 pizcas de amargo de Angostura- champán brutDireccionesColoca un terrón de azúcar en una copa de champán fría, úntalo con 2 o 3 pizcas de amargo, llena la copa con champán brut y exprime un toque de limón por encima.
Sacie a toda una fiesta con este ponche de “todo menos el fregadero de la cocina”. Tiene fruta, pero no es excesivamente afrutado. Es brillante. Francamente, es muy festivo. Leer másIngredientes – 1 botella de champán brut- 1 1/2 oz. de brandy- 1 1/2 oz. de Cointreau- 1 litro de club soda- 8 fresas- 1 corteza de naranja- 1 naranja en rodajas con corteza- 1 piña en rodajas- menta frescaDireccionesColoca las fresas en una ponchera grande y aplástalas en trozos pequeños. Añade hielo a la ponchera y vierte el champán, el brandy, el Cointreau y la soda. Remover. Decorar con cáscaras de naranja, rodajas de naranja, rodajas de piña y abundante menta fresca.
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Un ponche de champán espumoso añade elegancia y estilo a cualquier fiesta. Crujientes y refrescantes, las recetas son variadas, coloridas y muy burbujeantes. Tanto si organizas un almuerzo íntimo como una gran celebración, seguro que hay un ponche que encantará a tus invitados.
La colección de recetas incluye ponches de champán tradicionales que sirven para cualquier ocasión, mientras que algunos son más estacionales. El arándano, la granada y la fresa son los sabores favoritos, aunque también descubrirá recetas florales, de piña y de melón. Algunas comienzan como una sola bebida y son fáciles de ampliar a cualquier tamaño de fiesta, y otras suelen utilizar soda pero son un poco más divertidas con vino espumoso. Es el momento de sacar la burbuja y preparar una gran bebida para que todos la disfruten.
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Desde clásicos como el French 75 hasta mezclas como el Champagne Holiday Punch, los cócteles con burbujas son más divertidos. He aquí cinco de nuestras recetas favoritas de cócteles con champán para las grandes celebraciones.
El efervescente cóctel de cereza ácida del chef Jean-Georges Vongerichten utiliza zumo de yuzu (un cítrico japonés de piel rugosa) para darle un toque cítrico; una mezcla de zumos de mandarina y lima casi iguala el sabor del yuzu.
Le damos un giro a las mimosas clásicas sustituyendo el zumo de naranja tradicional por salpicaduras de sirope de naranja casero y licor de naranja. Cuando prepares las mimosas, asegúrate de que el sirope y el champán estén fríos; el vino espumoso frío retiene mejor sus burbujas, lo que resulta en un acabado más limpio con menos espuma en la parte superior de la bebida.
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Los cócteles con vino espumoso son un complemento fabuloso para cualquier fiesta, incluso si no es un asunto “elegante”. Tiene muchas recetas estupendas para elegir y seguro que hay un cóctel de champán para todos los gustos.
Puede optar por la sencilla elegancia del cóctel de champán original, pero a veces le apetece una bebida un poco más elaborada. Desde los favoritos afrutados, como el Bellini y la Mimosa, hasta las nuevas creaciones con el espumoso Prosecco de Italia, vamos a explorar algunas fascinantes recetas de bebidas espumosas.
