Receta de carne picada para macarrones
La salud y el bienestar general vienen determinados por el patrón de alimentación y el estilo de vida que se lleve a cabo durante un largo periodo de tiempo (así que no espere que su pelo y sus uñas crezcan rápidamente de la noche a la mañana después de comerse un plato de espaguetis a la boloñesa). Consumir fuentes de proteínas de buena calidad cada día es un paso hacia una dieta saludable, y si combinas la carne picada con otros alimentos, como verduras o cereales integrales (por ejemplo, arroz integral, pan integral), puedes conseguir una comida equilibrada y obtener otros nutrientes que la carne picada no puede aportar (por ejemplo, fibra, vitamina C, vitamina A). Si quiere ser creativo en la cocina, ¿por qué no prueba algunas de nuestras recetas con carne picada? Aquí tienes algunas de nuestras favoritas; haz clic en la imagen para ver la receta.
* Una buena fuente significa que el alimento aporta al menos el 25% de la ingesta diaria recomendada de un nutriente concreto**Una fuente significa que el alimento aporta al menos el 10% de la ingesta diaria recomendada de un nutriente concreto
Receta de carne picada y queso
1 kg de carne picada500 gramos de macarrones (paquete de pasta seca)425 gramos de lata de tomates finamente triturados2 tiras de bacon finamente picadas50 gramos de mantequilla125 gramos de queso Cheddar recién rallado2 huevos yemas1/2 taza de leche1 cebolla mediana finamente picada2 cucharadas de perejil finamente picado1 cucharada de tomillo finamente picado2 cucharadas de aceite vegetalsal y pimienta al gusto
Quitar la grasa a las lonchas de bacon y picar los trozos magros. Añadir a la carne picada y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta. En una cacerola profunda, añadir 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto. Incorporar la cebolla finamente picada, el tomillo finamente picado, el jengibre triturado y el ajo. Sofreír hasta que los trozos de cebolla se vuelvan transparentes. Añadir la carne picada y el beicon. Cocinar hasta que la carne se vuelva opaca y esté cocida. Probar la sazón. Si es necesario, volver a salpimentar.
Añada los tomates finamente triturados a la carne picada y al tocino. Remover y dejar que se cocine a fuego medio-alto. Puede añadir un poco de agua caliente si es necesario para obtener un poco más de salsa. Tapar y dejar cocer a fuego lento hasta que los trozos de tomate estén cocidos y la salsa esté bien mezclada. Cocer a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que los trozos de tomate estén bien cocidos. Remover a intervalos para evitar que se quemen. Añadir un poco de agua caliente si es necesario para mantener la salsa semilíquida.
Recetas francesas con carne picada
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Comentarios
Los guisos de un solo plato son siempre prácticos, ya que evitan que el cocinero tenga que preparar varias recetas y limpiar varias sartenes. Este espagueti al horno con carne picada y queso es una comida completa, ya que incluye pimientos, champiñones, aceitunas y tomates, además de la pasta.
La receta comienza en los fogones, donde se saltean las cebollas en mantequilla y aceite, y luego se cocinan el ajo y el pimiento picado junto con la carne picada. Se añaden los tomates enlatados y se cocinan a fuego lento, y luego es el momento de los champiñones y las aceitunas enlatados. Se combina la mitad del queso cheddar rallado, junto con los espaguetis cocidos. Una vez transferido a una fuente de horno, se espolvorea el queso restante, creando una irresistible cobertura pegajosa.
Aunque esta cazuela se hornea durante media hora, todos los ingredientes deben estar cocidos antes de entrar en el horno. La pasta seguirá cociéndose mientras se hornea, por lo que puede hervirla unos minutos menos de lo indicado. Sirve este sabroso espagueti al horno en una sola olla con pan de ajo y una simple ensalada mixta.
