Receta de nuggets de pollo y verduras
El pollo molido es una alternativa más magra que la carne molida de vacuno o de cerdo, pero asegúrate de utilizar pollo de carne blanca. Puedes comprar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y pedirle al carnicero que te las triture o, para tener un mayor control sobre la textura y la consistencia, tritura tú mismo el pollo en un procesador de alimentos. Basta con retirar el exceso de grasa y cartílago del pollo, cortarlo en trozos del tamaño de un cubito de hielo y triturar hasta que quede bien picado. Tenga cuidado de no picar demasiado, o acabará con una carne demasiado fina para hacer hamburguesas.
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Receta de pollo picado
Cuando se trata de encontrar algo rápido y fácil de hacer, con productos versátiles y deliciosos, será difícil encontrar un ingrediente de cocina mejor que el pollo picado. Y aunque las recetas en sartén y las recetas fáciles en olla de cocción lenta son estupendas en caso de apuro, o cuando se tiene poco tiempo, las siguientes recetas fáciles de pollo picado se convertirán en aperitivos y platos principales que gustarán a toda la familia (¡y a todos sus amigos y vecinos!). Desde una serie de recetas saludables de pollo molido y ensaladas ligeras que incorporan el producto, hasta opciones más decadentes, hay realmente una plétora de formas en las que puedes convertir algo tan aparentemente sencillo como el pollo molido en una comida sorprendente y asombrosa. Las siguientes comidas le garantizarán que nunca más tendrá que preguntarse qué preparar a su familia para un almuerzo que realmente se comerá, o asaltar su libro de recetas para una idea de cena fácil y rápida.
¡Nunca has visto el pollo molido con este aspecto tan elegante! Este plato de bajo coste es muy reconfortante y una forma estupenda de incluir una ración de verduras. Consigue la receta de Rigatoni con pollo y brócoli.
Salteado de carne de pollo
Esta sencilla combinación es un alimento básico para la familia en nuestra casa que puede transformarse literalmente en varias comidas diferentes para mantener las cosas interesantes: simplemente añade fideos de arroz planos o arroz con algunos sabores deliciosos (piensa en pimienta blanca, jengibre rallado, aceite de sésamo, salsa de pescado y Tamari cubierto con cilantro fresco) para un plato asiático.
O mezclar un poco de pimentón, comino molido y ajo, con aguacate y zumo de lima, para un relleno de taco mexicano. También podría ser la base de una tarta familiar, empanadas o como salsa para la pasta: las opciones son infinitas. Añade esta receta a tus comidas dominicales y cuéntanos con qué te quedas.
Recetas de picadillo de pollo asiático
Mis 10 mejores recetas de carne picada de pollo La carne picada de pollo (pollo molido) es la carne blanca, la alternativa más magra a la carne picada de vacuno. Básicamente, todo lo que se hace con carne picada de vacuno se puede hacer con carne picada de pollo. Rissoles, hamburguesas, albóndigas, pastel de carne.
Ingredientes: carne picada de pollo o de cerdo, harina de maíz/almidón de maíz, soja clara, soja oscura, salsa de ostras, aceite de sésamo, vino de cocina chino*, ajo y jengibre frescos, cebolla, zanahoria, castañas de agua y maíz tierno en conserva, setas, hojas de lechuga, cacahuetes, cebolla verde
Ingredientes – albóndigas: carne picada de pollo o cerdo, cebolla, pan rallado, parmesano, ajo, perejil, huevo, aceite en spray. Salsa – ajo, cebolla, tomate de lata, hojas de albahaca o hierbas secas Acompañamiento – pasta, parmesano
Ingredientes: pollo o cerdo, cebolla, hierba de limón, ajo y jengibre frescos, hojas de lima kaffir, chile fresco, cilantro/cilantro, salsa de pescado, pan rallado, huevo, aceite en spray, salsa de chile dulce (para servir)
¿Cree que el pastel de carne es aburrido? ¡Piénsalo de nuevo! Los tomates secos y la albahaca fresca aportan un gran sabor a este pastel de carne de pollo envuelto en hojaldre. Es como si el pastel de carne y el buey Wellington tuvieran un bebé.
