Ideas de asados para Navidad
En promedio, los hogares en el Reino Unido gastan alrededor de 150 libras esterlinas por año en sus alimentos festivos cada año (que puede comprar un montón de carne en nuestra tienda online de Navidad por cierto…). ¡Más del 75% de las familias de todo el Reino Unido servirán el tradicional pavo asado como su pieza central festiva en 2019! Entonces, ¿cómo es que esta carne se ha convertido en la favorita? ¡Vamos a echar un vistazo a la historia y las tradiciones de la comida festiva a lo largo de los años para averiguarlo!
El pavo llegó al Reino Unido desde su país de origen, Norteamérica. El ciudadano de Yorkshire William Strickland compró algunas aves a comerciantes indios americanos hace unos 500 años y las vendió en su ciudad natal, Bristol.
Sin embargo, no tuvo un éxito inmediato. El pavo no siempre fue tan popular como hoy -es una tradición relativamente moderna-. Aunque se rumorea que Enrique VIII fue la primera persona que comió pavo el día de Navidad. Antes de que el pavo fuera habitual, el ganso era el ave preferida. El cisne y el faisán también se encontraban en el plato de la cena de Navidad. Las familias más adineradas disfrutaban de un jabalí asado o incluso de un pavo real.
Los mejores cortes de carne para la cena de Navidad
Recetas de Navidad y menús navideños para todos Ya sea que tengas un almuerzo navideño veraniego australiano, una acogedora Navidad blanca, una cena navideña tradicional o necesites recetas rápidas que aún tengan el factor sorpresa, ¡aquí hay una colección de mis mejores ideas de comida navideña!
Comencé este paseo guiado por mis mejores recetas navideñas en 2017. Cada año, actualizo el post con mis últimas recetas y añado más sugerencias de menús. ¡Espero que encuentres algo de inspiración! – Nagi x
La Familia RecipeTin tiene fama de dejar nuestro menú navideño para el último momento. Nos gusta dar ideas, ofrecer sugerencias, “debatir “*, mirar a nuestro alrededor para ver qué queda bien este año.
¿Cuál será su plato principal este año? ¿Una costilla perfectamente cocinada, el pavo asado más jugoso, un jamón glaseado pegajoso o la más increíble pechuga de pavo cocinada a fuego lento con hierbas y ajo?
Nunca subestimes el poder de una ensalada fresca y crujiente. Y para los que tenemos una Navidad de verano, ¡llena tu mesa festiva con estas ensaladas y guarniciones coloridas y un poco llamativas!
Recetas de Navidad
Si el pavo no es su elección de proteína -aún con su porcentaje de éxito del 73% entre la mayoría de los estadounidenses-, puede cambiar con confianza a la costilla de primera (69%), el rosbif (66%), el filete (65%), el pollo (64%), el cerdo asado (64%) o el jamón (62%). A no ser que los invitados lo pidan expresamente, la mayoría de los anfitriones deberían evitar servir platos principales menos populares como el tofu (11%), el ganso (28%), el pato (33%) y el cordero (39%).
Después de los principales platos de acompañamiento -que ya se inclinan a favor de las patatas y otros carbohidratos- los estadounidenses también aprecian las batatas (61%), los macarrones con queso (61%), las patatas festoneadas (61%), las judías verdes (58%) y las variedades de queso (57%). Entre las guarniciones navideñas que hay que evitar (a menos que los invitados sean fanáticos) están los plátanos (24%), los nabos (27%), la col (29%), la berza (32%) y la ensalada de col (34%).
Dicho esto, hay ciertas regiones del país en las que los platos poco populares a nivel nacional son más conocidos y favorecidos. El noreste es especialmente proclive a disfrutar del plato principal italiano, la lasaña (79% frente al 61% de todos los estadounidenses) o el jamón de Navidad (72% frente al 62%). Los residentes en el noreste también disfrutan más que el resto del país de la ensalada de frutas (69% frente al 55%), la calabaza (55% frente al 42%) y las judías y el arroz (53% frente al 43%).
Impresionantes recetas navideñas
La temporada navideña está aquí, y con ella el venerado pavo. Frito, asado, relleno o asado, el pavo aparece en los platos de 86 millones de estadounidenses en Acción de Gracias, y en los de 22 millones en Navidad.
¿Pero qué pasa si no le gusta el pavo? ¿O simplemente está cansado del ave después del festín de Acción de Gracias? ¿Tiene que comer pavo? Por suerte para usted, la respuesta es no. Hay muchas alternativas al pavo de Navidad, y tenemos 10 ideas para que las tengas en cuenta este año.
Y con razón. Es fácil de glasear, alimenta a una multitud y muchos jamones sólo necesitan ser calentados para que no tengas que preocuparte de que la carne esté poco hecha (pero comprueba el envase de tu jamón para estar seguro). Busque un jamón de alta calidad y un glaseado sencillo para una alternativa fácil y deliciosa para el Día de Acción de Gracias.
Cuando se trata de algo fácil y familiar, el pollo asado también es una opción atractiva. Asar el pollo entero con hierbas y mantequilla crea una delicia dorada que quedará de maravilla en tu mesa de Navidad.
Añade unas cuantas verduras, como zanahorias y patatas, y tendrás una cena navideña fácil, completa y festiva. Por supuesto, puedes aderezarlo con guarniciones adicionales, o incluso hornearlo en una costra, pero una deliciosa alternativa navideña al pavo está disponible con sólo un poco de sal, pimienta y mantequilla. ¡No te puedes equivocar!
