Recetas con bacon en tacos

14 recetas fáciles con bacon para la cena

Hace un tiempo tuve a un par de amigas en casa para cenar cuando los niños no estaban. Como parte de la cena serví ensalada de cuñas. Mi amiga Laura y yo compartimos hace poco una cuando salimos a comer y a las dos se nos había vuelto a antojar, así que le dije que la haría cuando viniera.

Mi otra amiga, Becca, comentó que los trozos de tocino casero estaban cocidos y desmenuzados perfectamente para la ensalada. Sinceramente, antes de eso no había pensado dos veces en lo que hacía o en cómo cocinaba mis trozos de bacon.

Si quieres evitar cualquier producto químico extra en tus trozos de bacon, elige bacon sin nitrato. Lee la lista de ingredientes antes de comprar el bacon para asegurarte de que está libre de productos químicos y conservantes desagradables (estos tipos de bacon suelen estar claramente etiquetados).

2. Si el beicon está congelado, descongélalo unos 2/3 de su longitud. Si no está congelado, mételo en el congelador durante unos 30 minutos. En cualquier caso, el beicon debe estar muy frío y un poco más firme que recién sacado del frigorífico, pero no necesariamente helado. Esto hará que el bacon sea más fácil de cortar.

Recetas para el desayuno con dados de tocino

Las crujientes patatas asadas, cubiertas con queso fundido y mucho bacon crujiente son un gran acompañamiento (¡o plato principal!) para cualquier comida. Estas son realmente las mejores patatas con queso. Las he servido con huevos para el desayuno y con pollo asado a las hierbas para la cena.

El secreto de esta receta de patatas es un tiempo de asado extra largo y un buen chorro de grasa de tocino. El sabor ahumado del bacon está en cada bocado y los minutos extra en el horno dejan los bordes de cada patata bien crujientes con un centro esponjoso.

La receta es realmente sencilla, sólo requiere un poco más de tiempo en el horno. Por suerte, hay muy poco trabajo, lo que la convierte en mi tipo de receta. He servido estas patatas solas como plato principal para el desayuno, el almuerzo y la cena.

Estos champiñones rellenos de tocino con queso serían una excelente adición a nuestra cena de Pascua con el jamón glaseado con dijon balsámico y esta cazuela de judías verdes hecha desde cero. (El año pasado hice esa cazuela tres veces porque nos encantó).

Recetas de dados de tocino para la cena

Aprenda a hacer auténticos trozos de bacon en casa en pasos fáciles y sencillos. El bacon desmenuzado casero es ridículamente fácil de hacer, es ahumado, crujiente y delicioso. La versatilidad de esta pequeña joya es infinita.

Las migas de bacon, también conocidas como trocitos de bacon, son un condimento muy versátil para tener a mano. Es ideal para añadir textura y sabor adicional a tus recetas. Olvídate de los productos comprados en la tienda y aprende a hacerlos en casa desde cero en sencillos pasos.

Esta es una receta de un solo paso, cocine los trozos de tocino en la estufa o en el horno hasta que estén dorados y crujientes. He cronometrado este proceso y sólo tarda unos 10 minutos en cocinarse en la estufa, por lo que es mi método preferido en lugar de cocinarlo en el horno.

Hecho con tocino real, la mayoría de los comprados en las tiendas están hechos con proteína de soja y un montón de conservantes que no puedes pronunciar. Es decir, si no eres vegano o vegetariano, come el de verdad.

P.D.: no cortes el bacon crudo antes de cocinarlo en la freidora. El aire que circula en la freidora soplaría el lardón alrededor de la cesta, lo que puede hacer que se queme en lugar de cocinarse y también puede suponer un riesgo de incendio.

Recetas inusuales con tocino

Algunos de los mejores consejos para cocinar con trozos de bacon son utilizar las migas como aderezos, saber de qué están hechos los trozos y sustituir el bacon normal por trozos de bacon. Los trozos de bacon no están pensados para ser utilizados como tentempié o como carne principal en la cena; son ricos en sabor, pero también en calorías, grasa y sodio. También hay diferentes tipos de trozos de bacon, algunos más saludables que otros, normalmente porque no están hechos de bacon auténtico. Además, los trozos de bacon son a veces la opción más sana y conveniente para sustituir a las tiras de bacon recién cocinado cuando se sigue una receta.

Los trozos de bacon se utilizan principalmente como condimento. Se espolvorean sobre las patatas al horno, las ensaladas y otras guarniciones para darles un rico crujido. Por lo general, no es aconsejable utilizar los trozos de beicon comprados en la tienda como algo más que un condimento, ya que su sabor difiere del del beicon recién cocinado, pero esto se nota más cuando se comen los trozos a granel. Los trozos de tocino comprados en la tienda suelen cocinarse en el microondas, en lugar de con los métodos de cocción habituales, lo que les confiere una textura gomosa. Además, están recubiertos de conservantes para prolongar su vida útil.

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