Condimento para el arroz
Si eres como Ree Drummond, siempre tienes en tu despensa varios tipos de arroz. Es uno de esos ingredientes básicos que resultan útiles en muchas ocasiones, simplemente porque hay un sinfín de recetas de arroz. ¿Buscas un complemento de última hora para una comida familiar? Un pollo asado y una guarnición de arroz te vendrán de perlas. ¿Necesitas un plato principal? Prueba un guiso fácil o un risotto cremoso con el arroz como protagonista. ¿Tienes restos de arroz que necesitas utilizar? Rellénalo en pimientos, enróllalo en un burrito o mételo en una sopa. Incluso hay recetas de arroz que son perfectas para el desayuno y el postre. (Cuando se trata de cocinar el arroz, puedes invertir en una olla arrocera o en una olla instantánea para una preparación súper fácil. Pero también puedes hacer el arroz en la estufa, en el horno o incluso en el microondas. Además, hay toneladas de variedades de arroz para elegir. Aquí encontrarás sabrosas recetas con arroz jazmín, basmati, integral y salvaje. Y para saber más sobre este versátil grano, consulta nuestra guía sobre el arroz. ¡Que lo disfrutes!
Recetas de arroz rápido
Todo cocinero casero ha pasado por esto: La cena ha terminado, la familia ha vuelto a por los segundos (y los terceros), pero mientras estás limpiando la cocina te das cuenta de que quizá has preparado más comida de la prevista. No hay problema, las sobras siempre se agradecen. Lo que puede ser más frustrante que tener comida de más es intentar averiguar qué hacer con ella antes de que se estropee. Hay algunos platos que no dejan lugar a un segundo acto, sino que te obligan a recalentarlos y comerlos tal y como se sirvieron originalmente. Eso puede resultar aburrido. Afortunadamente, en algunas situaciones afortunadas, tus restos de comida pueden cobrar una nueva vida. Los ingredientes neutros, como la pasta, las patatas o el arroz sobrante, a menudo se pueden reimaginar como un alimento totalmente nuevo.
Los cereales tienen una larga vida útil después de la cocción, pero no hay que esperar a que se hagan viejos para darles una vuelta. En el caso del arroz, hay muchas maneras de convertir las sobras en la guarnición o el plato principal de mañana. Como posiblemente el alimento más destacado del mundo, las cocinas de todo el planeta utilizan el arroz de multitud de formas deliciosas. Las opciones son infinitas, pero esta lista le permitirá empezar a utilizar ese bote de arroz que tiene en la nevera. La mayoría de estas ideas se cocinan rápidamente y le permitirán alimentarse en poco tiempo. Varias de ellas se sitúan en el lado aventurero del espectro culinario, y algunas incluso ofrecen un regalo dulce. Es hora de ponerse a cocinar.
Receta de arroz con verduras
Es fácil olvidar lo versátil que es el arroz. Desde los humildes cuencos de arroz hasta el elegante risotto casero, puede formar parte de todas las comidas. Inspírate en estas recetas para transformar este sencillo ingrediente que probablemente ya tienes en tu despensa. Hay una razón por la que el arroz es el plato estrella de casi todos los menús de los restaurantes. Con estas recetas puedes prescindir de la entrega y hacer algunos favoritos para llevar, como el perfecto arroz frito. Si nunca has probado el arroz como postre, ¡ahora es el momento! El arroz con coco y mango es un buen final para una comida tailandesa casera (consulta más recetas asiáticas rápidas aquí). ¿Te intimida el risotto? A nosotros también. Por suerte, tenemos un montón de recetas fáciles que te harán sentir como un profesional en poco tiempo. Es imposible no quedar impresionado por el risotto, lo que lo convierte en un plato ideal para una cena nocturna. Lo entendemos. Consulta nuestra guía para perfeccionar tu técnica. ¿Quieres cambiar las cosas? Si sueles optar por el arroz blanco, prueba con el integral (consejo: aclara primero el arroz) o el salvaje. A veces, incluso los mejores cocineros caseros necesitan una noche de descanso de la producción de una gran cena. El arroz también es ideal para eso. Pon algunas verduras y proteínas sobre un lecho de arroz y tendrás la comida fácil perfecta. Prueba estas recetas de pasta para cenas entre semana. ¿Quieres evitar los carbohidratos? Consulta nuestras recetas bajas en carbohidratos aquí.
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Aunque el arroz normal es un clásico, también puede ser divertido cambiar el sabor del arroz al vapor con diferentes condimentos y complementos, así que quería compartir 10 formas de animar el arroz al vapor normal, así como formas de aprovechar el arroz sobrante, para no desperdiciarlo.
Sin embargo, antes de pasar a las opciones de sabor, es importante hablar de la preparación. Dado que el arroz es un alimento básico, es importante que se prepare adecuadamente (después de todo, a menos que comas arroz pegajoso, no querrás que esté todo gomoso y pegado).
Aunque los tiempos de cocción del arroz blanco, integral y salvaje son diferentes (siga las instrucciones del paquete para conocer los tiempos de cocción y las instrucciones especiales), los principios básicos siguen siendo los mismos independientemente del tipo de arroz que prepare.
Nota: Las instrucciones que aparecen a continuación son para cocinar el arroz en la estufa. Si decide utilizar una olla arrocera o una olla a presión, asegúrese de leer el manual de su aparato para asegurarse de que obtiene las proporciones y los tiempos de cocción correctos para su herramienta específica.
Aunque esto funciona bien para los tres tipos de arroz, para el arroz integral prefiero un método que aprendí hace años en Saveur. Después de jugar un poco, descubrí una forma aún más rápida y sencilla de obtener los mismos resultados:
