Alitas de pollo picantes y arroz
Las alitas de pollo son siempre un éxito. Aquí las hemos servido de forma poco tradicional como un plato fácil y delicioso al wok con muchas verduras, leche de coco y arroz. Si cocinas más arroz, puedes utilizarlo en calabacines rellenos al día siguiente. ¡Que lo disfrutes!
3. Presiona o pica finamente el ajo y mézclalo bien con el ketchup, la miel y el vinagre balsámico en un bol. Cubre bien las alas de pollo con la marinada y ponlas en la parrilla, o mételas en el horno durante unos 15 minutos, hasta que estén bien hechas.
6. Añade el agua, el caldo de pollo desmenuzado, la leche de coco y la soja. Deje que el lote se cocine a fuego lento con la tapa puesta durante 5 minutos. Sazona al gusto con sal, pimienta y una pizca opcional de miel de acacia y quizás algo más de curry.
Si tiene aceite de sésamo a mano, añada unas 2 cucharadas a la salsa; le da un sabor increíble. Y si no encuentra alitas de pollo frescas en el supermercado, utilice muslos de pollo o deje de lado el adobo y consiga las alitas premarinadas en un momento dado.
Receta de alitas de pollo con arroz a la española
Esta receta de pollo y arroz al horno ha conquistado los corazones de personas de todo el mundo. Arroz con ajo y jugosos muslos de pollo al horno, horneados juntos en la misma sartén con menos de 10 minutos de preparación.
(Y PD, para todos los compañeros snobs del arroz: este arroz es esponjoso y perfectamente cocido, no empapado y blando como cabría esperar. El truco es verter los líquidos CALIENTES sobre el arroz sin cocer – ¡le da una gran ventaja en el horno!)
El arroz es escandalosamente bueno. Tiene mantequilla y ajo, es tierno pero no blando (soy de origen japonés, todos los asiáticos son snobs cuando se trata de arroz). Tiene todo el sabor de los jugos del pollo y se obtienen trozos crujientes en los bordes que sólo quiero arrancar y tener para mí.
Añade una gran ensalada de hojas verdes con el aderezo que prefieras (el aderezo balsámico y el aderezo de miel y mostaza son los que más uso últimamente). O añade algunas verduras al vapor y mézclalas con un aliño de ensalada mientras están calientes; absorberán el aliño y harán que las verduras al vapor, que de otro modo serían bastante aburridas, sean infinitamente más interesantes.
Receta de alitas de pollo
Esta deliciosa receta de arroz frito con alitas de pollo es una de las mejores. Es fácil de preparar y las alitas de pollo y el arroz se pueden hacer con un día de antelación. Me encanta usar arroz basmati en la receta, ya que la textura sale perfectamente al dente y el sabor es a nuez. Utilizo nuestra receta de alitas de pollo con salsa de soja y sésamo, lo que da como resultado una gran profundidad de sabor. La carne de las alas de pollo se desprende de los huesos y se les quita la piel para conseguir un plato más sano y menos graso. El uso de judías verdes frescas (haricots vert) y zanahorias le da un sabor más fresco con una textura al dente. El aceite de sésamo puro añade un gran sabor y yo utilizo una salsa de soja envejecida para completar el plato. Es absolutamente delicioso. Espero que lo hagas y lo disfrutes tanto como nosotros. ¡Feliz cocina!
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Receta fácil de alitas de pollo con arroz
Simmone es una de nuestras fantásticas chefs y forma parte de nuestro equipo de productos en Junior Chefs Stars. Nacida y criada en San Francisco, los recuerdos más preciados de la chef Simmone son cuando crecía en la cocina con su abuela y su madre, cocinando y horneando y utilizando la comida para unir a la familia. Una tradición que continúa con su propio hijo. Cuando la Chef Simmone no está cocinando en la cocina se la puede encontrar en el campo de fútbol refiriéndose al fútbol juvenil y entrenando al béisbol.
Dina se unió a Junior Chef Stars en 2017. Ella ha trabajado en la industria de las finanzas más de 10 años y ahora sirve como nuestro Director del Programa. Creció aprendiendo a cocinar de su madre. Después de convertirse en madre ella misma desarrolló una pasión por la cocina, haciendo comidas saludables para su familia es la prioridad. Cuando Dina no está en la oficina la encontrarás llevando a sus hijos a la práctica de fútbol o a un recital de gimnasia. Sus pasatiempos incluyen cocinar, correr y ser voluntaria en la comunidad.
Mikey nació en Filipinas, mientras que se crió en el Área de la Bahía. Desde muy joven desarrolló su amor por la cocina de su madre y su hermana. Creció cocinando y comiendo comida tradicional filipina. Tiene años de experiencia trabajando en la industria alimentaria y trabajó en Boudin Bakery durante 4 años antes de unirse a Junior Chef Stars. Le encanta cocinar diferentes tipos de comida tradicional filipina y le encanta crear nuevos platos llenos de sabor. .
