Recetas con huevo cocido y aguacate
“En nuestra casa todos adoramos las tostadas de aguacate”, dice la chef y creadora de recetas Laura Sampson, de Little House Big Alaska. “Para mezclarlo un poco, me encanta añadir huevos a la mezcla. Aumenta el contenido de proteínas y es una combinación divertida. ¿A quién no le gustan los huevos verdes? Dejando de lado ciertos personajes del Dr. Seuss, tiene razón. La combinación de una rica y cremosa ensalada de huevo con la sedosa suavidad de un aguacate maduro es un maridaje tan perfecto que es posible que nunca más vuelvas a comer una ensalada de huevo normal o una aburrida tostada de aguacate.
Y teniendo en cuenta que puedes preparar esta perfecta ensalada de huevo con aguacate en cuestión de minutos, es una gran opción para un satisfactorio desayuno, almuerzo o merienda energética. Añadir aguacate no sólo aumenta el sabor y el poder de saciedad, sino que también supone un gran impulso de vitaminas y nutrientes como el potasio, la vitamina K, el folato, la vitamina C, varias vitaminas del grupo B y más, según Healthline.
Como en cualquier receta de ensalada de huevo, tener unos huevos duros perfectos hará que esta receta de ensalada de huevo con aguacate sea un éxito. Así que vamos a ver cómo puedes hacer unos huevos duros perfectos en casa. Primero, saca los huevos de la nevera al menos media hora antes de cocinarlos para que se calienten un poco. A continuación, pon una olla a hervir con suficiente agua para cubrir completamente los huevos. Añádelos al agua con cuidado, sin dejar que reboten y se rompan en el fondo de la olla, y cuécelos durante exactamente nueve minutos.
Ensalada de huevo con aguacate
Adereza tu clásica ensalada de huevo añadiendo hierbas frescas y un cremoso aguacate. No es necesario utilizar mayonesa, ya que el aguacate crea la base suave y cremosa perfecta. Con hierbas frescas y un poco de zumo de limón se consigue un plato sencillo pero sofisticado.
La ensalada de huevo es increíblemente sencilla de preparar. Si preparas los huevos duros con antelación, puedes tener este plato en la mesa en menos de cinco minutos como aperitivo de fiesta de última hora. Es una gran idea hacer los huevos duros en grandes lotes y luego darles tiempo para que se enfríen antes de tiempo.
Recetas saludables con aguacate y huevo
Estos Huevos Endiablados de Aguacate Fáciles están rellenos de tocino, cilantro y cebolla y son el mejor aperitivo o guarnición saludable para los amantes del guacamole. Coge tus huevos duros y ponte a rellenar estas joyas que están hechas sin mayonesa.
Vale, gente a la que no le gusta la mayonesa…. ¡os escuchamos alto y claro! Y aunque me gusta la mayonesa, ¡también me gustan los aguacates y el sabor del guacamole! Mi guacamole casero y mis chips de tortilla para freír al aire están en constante rotación en esta casa.
¿Se pueden hacer con antelación? Sí, los huevos endiablados se pueden hacer normalmente con 2-3 días de antelación, pero con esta receta, el aguacate comenzará a dorarse en la parte superior, en cuestión de horas. Si planeas servirlos para un evento, hazlos hasta con 3 horas de antelación.
Estos Huevos endiablados de aguacate fáciles están rellenos de bacon, cilantro y cebolla y son el mejor aperitivo o guarnición saludable para los amantes del guacamole. ¡Coge tus huevos duros y ponte a rellenar estas joyas que se hacen sin mayonesa!
Datos nutricionalesLos macros se proporcionan como cortesía y no deben interpretarse como una garantía. Esta información se ha calculado utilizando MyFitnessPal.com. Para obtener la información nutricional más precisa en una receta determinada, debe calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en su receta, utilizando su calculadora nutricional preferida. Usted es el único responsable de garantizar que cualquier información nutricional proporcionada sea precisa, completa y útil.
Recetas de huevos duros saludables
Nos encanta la ensalada de huevo. Ésta es nuestra versión de la clásica ensalada de huevo. No nos gusta añadirle demasiados ingredientes – un poco de mayonesa, algo de apio y hierbas frescas es todo lo que necesitamos. Estábamos contentos con la clásica, pero luego nos topamos con esta versión con aguacate. Quiero decir que ya nos encanta combinar aguacate y huevo, así que esta ensalada de huevo con aguacate era una progresión natural, ¿verdad? La idea de combinar dos de nuestros ingredientes favoritos en una ensalada cremosa y fácil nos dio vértigo.
Ya lo he dicho, pero lo voy a repetir, ¡esta receta es tan sencilla! Sólo hay que triturar el aguacate con un poco de mayonesa y luego añadir los huevos duros picados, el apio, el zumo de limón y las hierbas.
Nos encanta la humedad extra y la cremosidad que añade la mayonesa, pero si quieres hacerla sin mayonesa, no hay problema, simplemente déjala fuera o sustitúyela por yogur natural. Si acabas añadiéndola, considera la posibilidad de usar mayonesa casera – aquí tienes nuestra receta de mayonesa fácil con muchos consejos para ayudar a hacerla.
Cuando lo mezcles todo, procura que quede un poco de puré. A continuación, sazona con sal y pimienta y disfruta como lo harías con cualquier ensalada de huevo. A nosotros nos encanta hacer sándwiches abiertos, pero también sería delicioso ponerlo encima de una gran ensalada.
