Arroz frito delicioso
< 20 Esta receta se ha convertido rápidamente en una de las favoritas de la casa porque es increíblemente rápida y fácil pero muy sabrosa. El glaseado de miso añade un elemento salado y dulce tan encantador al salmón mantecoso y luego se equilibra tan maravillosamente con el fragante arroz jazmín y las verduras frescas y crujientes.
< 30 Este plato realmente gana en el mínimo alboroto y el máximo sabor. No se preocupe si el pollo se ve un poco vaporoso a mitad de la cocción. Cuando esté hecho, estará muy brillante y salseado. El pepino en escabeche es muy rápido y se equilibra perfectamente con el sabor del pollo, pero el kimchi comprado en la tienda o las verduras asiáticas escaldadas también son opciones deliciosas.
< 20 Este plato está listo en menos de 15 minutos y demuestra que preparar el almuerzo cuando se trabaja desde casa no tiene por qué ser aburrido. Sana, rápida y práctica, esta ensalada te servirá para todo.
Recetas de arroz
Es fácil olvidar lo versátil que es el arroz. Desde los humildes cuencos de arroz hasta el elegante risotto casero, puede formar parte de todas las comidas. Inspírate en estas recetas para transformar este sencillo ingrediente que probablemente ya tienes en tu despensa. Hay una razón por la que el arroz es el plato estrella de casi todos los menús de los restaurantes. Con estas recetas puedes prescindir de la entrega y hacer algunos favoritos para llevar, como el perfecto arroz frito. Si nunca has probado el arroz como postre, ¡ahora es el momento! El arroz con coco y mango es un buen final para una comida tailandesa casera (consulta más recetas asiáticas rápidas aquí). ¿Te intimida el risotto? A nosotros también. Por suerte, tenemos un montón de recetas fáciles que te harán sentir como un profesional en poco tiempo. Es imposible no quedar impresionado por el risotto, lo que lo convierte en un plato ideal para una cena nocturna. Lo entendemos. Consulta nuestra guía para perfeccionar tu técnica. ¿Quieres cambiar las cosas? Si sueles optar por el arroz blanco, prueba con el integral (consejo: aclara primero el arroz) o el salvaje. A veces, incluso los mejores cocineros caseros necesitan una noche de descanso de la producción de una gran cena. El arroz también es ideal para eso. Pon algunas verduras y proteínas sobre un lecho de arroz y tendrás la comida fácil perfecta. Prueba estas recetas de pasta para cenas entre semana. ¿Quieres evitar los carbohidratos? Mira nuestras recetas bajas en carbohidratos aquí.
Arroz frito
¡Muévete, Chipotle! Con esta receta de 7 ingredientes, podemos hacer en casa un arroz con lima y cilantro sabroso y brillante. Sírvelo como guarnición de recetas de inspiración asiática o mexicana, rellena un burrito o úsalo como base de un burrito bowl casero.
La mejor parte de esta receta es el aderezo: es una mezcla aromática y picante de zumos de cítricos, aceite de oliva y especias cálidas. Más allá de eso, ¡siéntase a gusto con esta ensalada de arroz! Añade frutas secas en lugar de granadas, sustituye los pistachos por tu fruto seco favorito o añade un puñado de garbanzos asados para obtener más proteínas.Curry, sopas y guisos
Mi receta de chana masala dista mucho de ser auténtica: utilizo una lista simplificada de especias y añado un buen puñado de espinacas frescas. Sin embargo, es abundante, reconfortante y rebosante de sabor. Lo mejor de todo es que está listo en 30 minutos.
¿Buscas una comida divertida y centrada en las verduras? Escalda una hoja grande de berza y rellénala como un burrito. A mí me gusta llenar la mía con arroz integral, frijoles negros, batatas asadas, fajitas de verduras y salsa de chipotle, pero tú puedes hacerlo.
Recetas saludables de arroz
El arroz sazonado es una versión casera de los arroces de caja aromatizados como el Rice-A-Roni y el Uncle Ben’s. Una forma rápida de añadir sabor al arroz blanco para hacerlo súper sabroso, es una guarnición de arroz que es económica, sencilla de hacer y que va literalmente con todo.
Excepto que, a diferencia de la ensalada de patatas, esta receta de arroz también se puede congelar. Sácalo del congelador y mételo en el microondas durante un par de minutos. ¿Alguien quiere una guarnición instantánea en 2 minutos que no venga de una caja?
Esto es lo que lleva este arroz sazonado. Se puede hacer con cualquier arroz blanco que no sea de especialidad como el risotto, la paella y el arroz para sushi. También vea las notas de la receta para saber cómo ajustar esto para el arroz integral.
El arroz cocido se conserva hasta 5 días en la nevera (yo digo 4 para estar seguro). Enfriar rápidamente el arroz sazonado: sacarlo de la olla y ponerlo en un cuenco grande o, si se ha ampliado el lote, extenderlo en una o varias bandejas. Refrigere antes de que transcurran 2 horas desde la cocción.
Las historias que habrá oído sobre la seguridad alimentaria y el arroz cocido giran en torno a grandes volúmenes de arroz cocido que permanecen fuera durante horas y horas, creando un entorno acogedor para el crecimiento de bacterias que pueden provocar una intoxicación alimentaria. Esto es típico de la cocina a gran escala, no de la cocina casera (porque grandes cantidades de arroz tardan siglos en enfriarse).
