Alubias cannellini secas 1
En esta colección de recetas, descubrirá cómo una lata (o dos) de nutritivas alubias puede transformar el chili, la ensalada de pasta, las enchiladas y mucho más. Estas deliciosas y sencillas recetas de alubias requieren desde alubias negras hasta alubias cannellini y todo lo demás, así que asegúrate de que tu reserva de alubias está bien surtida antes de empezar a buscar.
Esta receta de chili inspirada en el otoño lleva puré de calabaza, pimentón ahumado y dos latas de judías cannellini, que aportan mucho cuerpo a cada reconfortante plato. Además, el uso de pavo molido magro significa que este plato es un poco más ligero que muchas recetas de chile estándar. Cubra cada porción con un poco de cilantro picado y una cucharada de rica crema agria y ¡ya está listo!
Este mollete -un sándwich abierto muy reconfortante y lleno de queso- está a punto de convertirse en su nueva comida favorita. Este popular plato mexicano se prepara con una lata de frijoles refritos y queso manchego afilado, todo ello sobre una baguette untada con mantequilla. Sírvelo con un poco de pico de gallo y una ensalada de acompañamiento para una comida o cena fácil, o pon un huevo frito y unas rodajas de aguacate encima para un brunch que no olvidarás pronto.
Receta de alubias cannellini jamie oliver
Las alubias blancas de Randall Beans son imprescindibles en su despensa. Las alubias blancas son un lienzo en blanco perfecto para construir cualquier tipo de comida. Sus sabores ricos, cremosos y con cuerpo absorben la mayoría de los sabores y las convierten en un gran complemento en casi todos los platos que se preparan.
Pero eso no quiere decir que las alubias blancas no sean las favoritas. Las alubias blancas tienen un sabor ligeramente más delicado que, por ejemplo, las alubias rojas o las alubias pintas, que suelen combinar bien con la carne de vacuno. Debido a su delicadeza y sutileza, las alubias blancas son un excelente maridaje con carnes más ligeras como el cerdo, el pollo e incluso el pescado.
Las alubias blancas también son muy robustas y resistentes a la cocción prolongada, como las alubias rojas, lo que las convierte en un gran ingrediente de sopas, guisos y chili. Dado que los sabores básicos de las alubias blancas son tan suaves y de nuez, también se combinan bien en platos que utilizan especias y hierbas vibrantes y aromáticas. Equilibran muy bien hierbas como el tomillo y el romero, que a menudo pueden dominar un plato.
Receta de alubias cannellini vegetariana
Una salsa de salchicha italiana para espaguetis, rápida y fácil, funciona muy bien tanto con alubias blancas como con pasta. Y es una forma estupenda de reducir el contenido de carbohidratos y aumentar las proteínas del plato sin sacrificar el sabor.
Por cierto, ¿sabes que siempre dicen que hay que “enjuagar y escurrir” las alubias si se utilizan alubias de lata? Eso es sólo porque si las latas han estado en el estante por un tiempo a veces pueden absorber un sabor metálico de la lata.
Prueba el líquido de las alubias en lata. Si sabe bien (y debería), escurre las alubias y reserva 1/2 taza del líquido de las alubias. Si el líquido no sabe bien (lo que puede ocurrir si la lata ha estado demasiado tiempo), deseche el líquido y utilice 1/2 taza de agua en lugar del líquido de las alubias en el siguiente paso.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
Recetas de alubias cannellini italianas
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