Recetas alitas de pollo saludables

Receta de sabrosas alitas de pollo

Esta versión más saludable de las alitas de pollo a la búfala es uno de los aperitivos favoritos para los días de partido.    ¡No sólo son del tamaño de un bocado y fáciles de comer con los dedos, sino que también están cargadas de sabor!    Un poco de salsa picante junto con una mezcla perfecta de especias hace que estas alitas al horno sean un gran aperitivo o tentempié para su próxima fiesta.

Otro favorito para el tailgate es mi saludable cangrejo al horno o mi receta favorita de palitos de mozzarella al horno.    Todos son excelentes para eventos de comida con los dedos y, por supuesto, para mojar en sus salsas saludables favoritas como mi aderezo Ranch de yogur griego.

Consejo profesional: La punta del ala puede permanecer unida al wingette cuando se cocina, o se puede cortar (como se muestra a continuación). Normalmente no la cocinarías sola (prácticamente no tiene carne), a menos que la guardes para hacer un caldo de pollo casero.

Hervir las alas para cocinarlas casi por completo antes de asarlas es una buena manera de reducir la grasa, porque la grasa extra se desprende en el agua y se escurre. Las alitas se terminan de cocinar en el horno en lugar de freírlas. La mayoría de las salsas de búfalo contienen mucha mantequilla, pero este método elimina la mantequilla por completo.

Recetas de alitas de pollo saludables para perder peso

No hay falsas promesas aquí – ¡estas son alitas de pollo al horno SERIAMENTE CRISTAS hechas en el horno! Utilizando una técnica mundialmente famosa de Cooks’ Illustrated, la piel queda tan crujiente que es difícil de creer que no estén fritas.

Así que esto es lo que te prometo: Si te gustan las alitas de búfalo crujientes y perfectamente sazonadas, bañadas en la clásica salsa de búfalo picante y mantecosa con un toque de dulzura, y prefieres evitar el desorden y las calorías de la fritura, ésta es la mejor opción.

No puedes ver lo crujiente que queda la piel cuando los he bañado en esa gloriosa salsa búfalo, así que aquí tienes una foto de ellos al natural, recién salidos del horno. Y si tienes 90 segundos, mira el video de la receta para que puedas escuchar lo crujientes que están.

1. Polvo de hornear (¡ingrediente secreto!) – se echan las alitas en polvo de hornear, lo que atrae la humedad a la superficie de la piel y ayuda a hacerla crujiente. Ten por seguro que no puedes sentir el sabor del polvo de hornear en absoluto; y

2. hornear a baja temperatura y luego a alta temperatura – normalmente, la grasa bajo la piel es parte de la razón por la que las alitas horneadas no quedan realmente crujientes. En esta receta, empezamos con una temperatura baja, lo que derrite la grasa bajo la piel, y luego subimos el horno, lo que hace que la piel quede súper crujiente.

Alitas de pollo al horno con mantequilla

Estas saludables alitas de pollo al horno con pimienta y limón se hornean hasta que están crujientes y tiernas, y luego se mezclan con una deliciosa salsa de pimienta y limón. Puede cocinarlas en el horno o en la freidora de aire y pueden estar listas en menos de 30 minutos. Se hornean y no se fríen, lo que las hace mucho más saludables que las alitas tradicionales, pero igual de crujientes y deliciosas.

Las alitas de pollo al limón se han convertido en un nuevo favorito en nuestra casa. Ya las he hecho varias veces y mi familia se ha vuelto loca por ellas. Son perfectas para una comida fácil entre semana o como un delicioso aperitivo para el día del partido.

También puede congelar estas alitas de pollo después de cocinarlas y enfriarlas completamente. Para congelarlas: Envuelve las alitas bien en papel de plástico y luego en una capa de papel de aluminio. Colócalas en una bolsa o recipiente apto para el congelador y guárdalas en el congelador hasta 3 meses.

Hay un par de maneras de recalentar estas alitas de pollo a la pimienta de limón. Recién sacadas de la nevera, puede colocarlas en una bandeja para hornear y calentarlas en el horno a 350 grados F durante 7-8 minutos. También puede colocarlas en la freidora de aire a 350 grados durante 4-5 minutos.

Alitas de pollo al horno saludables polvo de hornear

En todo el mundo, las alitas de pollo son un producto muy popular. Esto se debe a que se pueden preparar de varias maneras. El ser humano necesita proteínas animales para una dieta equilibrada, que se encuentran principalmente en la carne de pollo. Podemos decir con certeza que este producto es uno de los más útiles para el cuerpo humano.

Las alas de pollo son la parte más deliciosa y delicada de las carcasas de pollo. Hay muchos platos en los que las alas de pollo son un componente, aunque pueden utilizarse como aperitivo. En cambio, el color rosa pálido, la ausencia de agujeros y de cortes le permitirán identificar la carne fresca.

Las alas refrigeradas son mejores que las congeladas. Deben estar cubiertas por una piel lisa, limpia, brillante, no pegajosa y de color rosa claro. Si la superficie de las alas está opaca o manchada, significa que la carne no es lo suficientemente fresca. Las alas de buena calidad deben ser de tamaño medio. Si son demasiado grandes, es probable que el pollo haya sido alimentado con hormonas, lo que afecta a la salubridad de la carne. En cuanto al almacenamiento, las alas de pollo pueden conservarse en el frigorífico durante un periodo de tres a siete días.

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